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時間：2016-06-21 14:49:53 編輯：本站整理 1292
食材:牛排250克，油鹽、生抽、老抽、胡椒粉各適量。
做法:
1、將買回來的牛排切塊備用，用刀背拍一拍牛排。
2、加入適量的鹽、胡椒粉和雞蛋清腌制15分鐘左右。
3、在平底鍋中放入適量的色拉油，放入牛排小火煎制。
4、煎至變色后翻面，加入適量的老抽，放進(jìn)適量的生抽。
5、加入適量的清水，汁收的差不多就可出鍋了。
tips
1、如何煎牛排才好吃，是很多人都想知道的一個問題，用刀背拍一下牛排，這樣牛排菜會松軟一些。
2、腌制的調(diào)味料可以按照自己的口味要安排。
3、因為一開始鹽已經(jīng)腌制過了，所以生抽老抽少放一些，只是為了上色。
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