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時(shí)間:2017-05-15 14:35:12 編輯:5號(hào)網(wǎng)-liyun 832
寶寶的食品家長(zhǎng)通常會(huì)格外的關(guān)注,今天要來(lái)跟大家一起討論的就是來(lái)自法國(guó)的品牌La Tourangelle拉杜藍(lán)喬。La Tourangelle拉杜藍(lán)喬是制作油產(chǎn)品的品牌,La Tourangelle拉杜藍(lán)喬的產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)極受家長(zhǎng)的歡迎,下面就來(lái)講講La Tourangelle拉杜藍(lán)喬的品牌歷史。
傳統(tǒng)手工食品 法式激情
當(dāng)Morillon先生和Bechet先生創(chuàng)立La Tourangelle的時(shí)候,La Tourangelle還是一個(gè)在法國(guó)田園小鎮(zhèn)Saumur上的小型動(dòng)物油加工作坊,Saumur小鎮(zhèn)就是著名的Saumur古堡所在地。
起初,沿著Loire河,有很多小榨油手工作坊里的當(dāng)?shù)剞r(nóng)民從堅(jiān)果中烘焙并提取出油,這些美味的油能在鄉(xiāng)鄉(xiāng)間食物中嘗到,也會(huì)被巴黎的最好的餐館使用。La Tourangelle是少數(shù)存活下來(lái)還保留著傳統(tǒng)榨油技藝的工廠之一。在過(guò)去的一個(gè)半世紀(jì),這家公司不斷改善生產(chǎn)工藝流程,采用了更適合的技術(shù),手工藝榨油工藝開始被尊重。
今天,La Tourangelle保持著家族企業(yè)蓬勃發(fā)展,掌握著制油產(chǎn)業(yè)激情、誠(chéng)實(shí)和令人驕傲的成果。除了自有的堅(jiān)果油以外,La Tourangelle還在全世界精心挑選出高品質(zhì)堅(jiān)果油生產(chǎn)商并與之建立了合作伙伴關(guān)系,以求帶給你最好的手工榨油。
拉杜藍(lán)喬是來(lái)自法國(guó)的品牌,上世紀(jì)90年代初,La Tourangelle被Kohlmeyer家族擁有,La Tourangelle進(jìn)入了復(fù)興階段,見(jiàn)證它商業(yè)向國(guó)際擴(kuò)張的動(dòng)力來(lái)自于不斷推出特種油的激情和各種獎(jiǎng)項(xiàng)。2002年,Kohlmeyer家族的二兒子Matthieu搬到美國(guó)加利福利亞州的海灣區(qū),再次創(chuàng)立了他的家族的法式手工藝榨油廠。
鑄鐵壺是法國(guó)榨油坊用于烘烤堅(jiān)果的,這也是手工技藝?yán)镏陵P(guān)重要的一步?!叭绻阒苯尤阂粋€(gè)新鮮的核桃,得到的核桃油缺乏品質(zhì)。但當(dāng)這顆堅(jiān)果能夠被完美地烘烤,堅(jiān)果豐富的香味就會(huì)進(jìn)入油里”Matthieu解釋說(shuō)。自從La Tourangelle最初在法國(guó)第一個(gè)創(chuàng)建手工榨油工藝以來(lái)發(fā)生了很多變化,但是他們的傳統(tǒng)工藝卻保存完好。唯一的區(qū)別在于現(xiàn)在可以在任何地方享用這些新鮮的手工壓榨油。 ?
法式風(fēng)味,傳統(tǒng)工藝
核桃油采用傳統(tǒng)壓榨工藝,保留核桃所有營(yíng)養(yǎng)成分。核桃油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,尤其富含豐富的DHA(omega3)、ARA(omega6),亞麻酸,亞麻油,維生素A,抗氧化劑,植物甾醇和天然維生素E。油色透亮,呈淡金黃色,口感豐實(shí)清新,滋味柔和醇厚。適合作為寶寶輔食,能為寶寶提供成長(zhǎng)所必須的營(yíng)養(yǎng)成分,核桃油溫和易吸收,也是家庭日常必備的營(yíng)養(yǎng)瑰寶。 鹽之花產(chǎn)量少,1kg鹽可以使用較長(zhǎng)時(shí)間,是家庭必備的良品。味道層次非常豐富,其他地區(qū)產(chǎn)的海鹽遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法匹敵,鹽之花咸而不苦,味道緩緩展開。尤其是在味道細(xì)致的料理中,能更加凸顯出食材的本味,使味道更加澄澈干凈而柔和平衡。
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