時間:2016-08-24 14:42:06 編輯:5號網-hzq 18969
啤酒夏季醉常見的飲品了,很多人喜歡放到冰箱里冰鎮(zhèn)下喝更爽快,可以一不小心把啤酒凍成冰了,凍成冰的啤酒還可以喝了?化了之后會不會變味道呢?
夏天很多人為了更加涼爽,在喝啤酒的時候會把啤酒放在冷凍室冰一下再喝,一般冰一會兒啤酒并不會結冰,但是有時候放得忘記了,結果凍成冰塊了,啤酒凍成冰了還能喝嗎?化了之后再喝會不會有什么影響呢?
凍成冰可以喝
啤酒的主要原料是大麥、酒花、小麥或者大米,經過發(fā)酵之后含有酒精和二氧化碳,經過冷凍之后并不會產生有害物質,其中的營養(yǎng)元素也不會發(fā)生太大的改變,所以凍成冰的啤酒是可以喝的,啤酒凍成冰之后化了,其中的物質也不會因為熱脹冷縮有許多改變,所以是可以喝的。
化了味道改變
啤酒在冰凍的過程中,其中的水分在零攝氏度之下會結冰,但是二氧化碳并不會結成冰,會因為水分的結冰導致氣體散發(fā),所以冰凍之后的啤酒會少了二氧化碳氣體,而喝啤酒的時候有二氧化碳會覺得更加涼爽,帶走身體的熱氣,少了這種氣體,喝啤酒的味道就會覺得有些變了。
注意事項
冷凍的啤酒不宜多喝,非常的上脾胃,表面上感覺涼爽了,但是身體會受不了,容易引起腹痛腹瀉;有些人喝啤酒可能會對一些碳酸飲料,最好不要這樣做,碳酸飲料中的氣體也很多,容易對腸胃產生刺激,喝酒之前可以喝些牛奶、酸奶,保護胃部;肝臟功能不全、患有胃炎、胃潰瘍的人不宜喝啤酒。
夏季喝啤酒不當,特別快速的喝了大量的冰鎮(zhèn)了的啤酒,導致胃腸道的溫度急驟下降,對胃腸道造成傷害,經常這樣很大可能導致慢性胃腸炎,并且還降低胃腸道內很多酶的活性,影響胃腸消化能力。
大量的飲用冰鎮(zhèn)啤酒是機體內溫度急速下降,導致毛細血管,血管的收縮,血流量減少,造成各個臟器的生理功能失調,不僅降低消化能力,還對心臟、肝臟及腎臟都有不良影響。
喝冰鎮(zhèn)的啤酒有可能刺激胃部引起急性的胃粘膜損傷或者胃痙攣,導致嚴重的腹痛,一般腹痛1到3小時不等,腹痛后還有腹瀉。對胃腸的損害十分嚴重。
冰啤的確給人一種清涼的感覺,但啤酒里含有酒精,飲用過多反而會使人口舌干燥、全身發(fā)熱,而且在流汗后更不能喝大量的冰啤,因為大汗使毛孔擴張,飲用冰鎮(zhèn)啤酒將導致毛孔急驟收縮而終止出汗,是身體散熱受阻,誘發(fā)感冒等病癥。
腌熏制品中含有機膠以及在加工過程中因烹調不當而產生的多環(huán)芳烴短類苯并蓖、氨甲基衍生物,當飲啤酒超度時血鉛含量就增高,此時上述物質與其結合,即可誘發(fā)消化(消化食品)道疾病。
有些人習慣于喝了啤酒隨即又飲烈性酒,這樣會對胃腸道產生刺激,容易引起消化功能紊亂。
一次飲用啤酒過多將會使血鉛含量增高,若長期飲用將導致脂肪堆積而阻斷核糖核酸合成,造成“啤酒心”而影響心臟功能和抑制破壞腦細胞。
凡慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍病患者過量飲用,二氧化碳就易使胃腸的壓力增加,易誘發(fā)胃及十二指腸球部潰瘍穿孔而危及生命。
啤酒與藥物混合將產生不良副作用,既能增加酸度而使藥物在胃中迅速溶解,又能破壞血液吸收而降低藥品療效,甚至殃及生命。
市售的普通啤酒保存期一般為兩個月,優(yōu)質的可保存4個月,散裝的為3~7天。超期久貯的啤酒其多酸物質極易與蛋白氧化聚合而混濁。
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