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酵素療效真的有那么好嗎？酵素是用什么提取出來的

時間：2017-11-10 10:21:01 編輯：本站整理 778

減肥一直是人們不變的話題，如今這幾年酵素減肥最是火熱。那么，酵素療效真的有那么好嗎？酵素是用什么提取出來的？

酵素療效真的有那么好嗎

酵素其實就是酶，酵素是臺灣人的叫法。而我們體內(nèi)有5000多種酶，它們催化我們體內(nèi)的化學反應，尤其對人體的代謝至關重要?！懊浮边@個名詞對于我們來說比較陌生，但有一個名詞我們很熟悉，那就是“蛋白質(zhì)”。

酵素，也就是酶，是一種蛋白質(zhì)，口服蛋白質(zhì)(酶)在胃里后就被胃酸給變性失去原本活性了。所以，不管你吃進去的酶有怎樣神奇的功效(假設這種神奇功效是存在的)，經(jīng)過胃酸，胃蛋白酶，各種胰腸蛋白酶，最后大部分都被分解(分解為單個的氨基酸或者幾個氨基酸組成的小多肽)，這些分解后的小分子被吸收后，也許剛好被用于合成人體無數(shù)種酶的基本材料，但是!不要期待你吃進去的所謂“神奇的酶”，就會在體內(nèi)內(nèi)合成一模一樣的“神奇的酶”。這跟種瓜得瓜，種豆得豆的理論完全不一樣。

酵素液之類的保健品并不是毫無科學根據(jù)，但商家是在一定的科學事實的基礎上進行夸張和扭曲，以達到欺騙消費者的目的。

不可否認，有些酵素相關的產(chǎn)品，比如水果酵素，在經(jīng)過發(fā)酵過后，有一些營養(yǎng)物質(zhì)變得更容易被人體吸收，或者通過發(fā)酵反應也許可以生成新的某些對健康有益的物質(zhì)。但是總體的健康效應絕對不會比比發(fā)酵前的新鮮水果好。

酵素療效真的有那么好嗎？酵素是用什么提取出來的

美國加州伯克利大學健康報指出，沒有酶(酵素)的口服補充劑可以提高免疫力，抗菌消炎，或者提高全身健康的神奇功效。美國癌癥協(xié)會也發(fā)表聲明稱沒有任何口服酶(酵素)產(chǎn)品可以有明確治療或者預防癌癥的作用。

另外，口服酶或者消化酶只有在極少數(shù)情況下可以發(fā)揮作用，用于臨床。比如：

a. 胰腺疾病導致消化酶分泌不足;

b. 乳糖不耐收，因為體內(nèi)缺乏乳糖水解酶，所以喝牛奶會導致拉肚子。如果想喝含有乳糖的牛奶不拉肚子的話，可以在喝奶之前先口服乳糖水解酶。

而這些口服酶，必須包裹在糖衣里，或者表面裹有保護層，使其能順利通過胃而不受胃酸的破壞。

同時，這些酶的功效也只是幫助食物在消化道里的消化而已，并沒有那些眼花繚亂的作用。而市面上的酵素所聲稱的“吃了酵素后人體會產(chǎn)生燃燒脂肪的酶從而達到瘦身的作用”就更無從說起了，參與脂肪代謝的酶，人體自身是可以合成的，跟你吃不吃這些酶沒有關系。所以，如果為了健康而吃酵素的朋友們，選擇吃更多的新鮮水果會更健康哦。

酵素是用什么提取出來的

酵素療效真的有那么好嗎？酵素是用什么提取出來的

市場上所稱的“酵素”其實并不一定是酶，而是一個商業(yè)化的概念，是將科學概念借用了，變得很技術、科學的樣子?？戳艘恍┐祟惍a(chǎn)品的配料表，一般來說包括如下成分：

各種植物提取物

發(fā)酵類的細菌(比如乳酸桿菌、嗜熱鏈球菌，做酸奶會用到這些菌)

各種微量元素

一些膳食纖維和益生元(可促進腸道有益菌的生長，有通便、減輕炎癥和減肥等效果)

某些促進消化的酶類，如菠蘿蛋白酶、水瓜蛋白酶。

我們一般喝的酵素是用日常我們常吃的果實發(fā)酵而來的，酵素實際是一種活性酶，酵素是在所有活的動、植物體內(nèi)均可發(fā)現(xiàn)的物質(zhì)，它是維持身體正常功能、消化食物、修復組織等必需的。酵素有瘦身、去痘痘等效果。

酵素有什么危害

酵素療效真的有那么好嗎？酵素是用什么提取出來的

人體個別的差異性非常大，有些人對于綜合酵素也會過敏，只是反應程度與頻率均很輕微。根據(jù)分析，體質(zhì)第三的人，對于藥物大都會有過敏反應，不過尚未聽說酵素有致死的例子。

有輕度反應者，若想繼續(xù)服用酵素，請注意：

1、盡量不要空腹飲服用，飯后飲用可使腸胃緩慢吸收，反應會減少。份量則不必改變。

2、若飯后飲用仍有反應的話，把酵素的份量減少一半，如果還有極輕微反應，份量再減半。按照臨床經(jīng)驗，只要理減半，都不會再產(chǎn)生反應。反應消失后，同樣的份量可持續(xù)三日。然后份量逐漸增加，回復到原來使用的標準，最好不要一次增加太多。

3、便秘、下痢、疼痛、出汗現(xiàn)象

這些稱為過敏反應，在所有用過酵素后出現(xiàn)的好轉(zhuǎn)反應現(xiàn)象中占20%左右。一般而言，比較穩(wěn)定的慢性病，癥狀不是特別厲害的人，當用了酵素以后，開始出現(xiàn)好轉(zhuǎn)，與疾病之間的關系呈現(xiàn)為明顯白熱化。在這個時候，恢復的力量產(chǎn)生反彈，所以會出現(xiàn)以前的癥狀。

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