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粉蒸肉做咸了可以嘗試以下方法：加入適量糖或白醋，可中和咸味，加入清水慢慢燒開，再用文火煮至汁濃為止，也可減少咸味，加入適量豆腐或土豆等淀粉類食材，能吸收多余的鹽分。關于放多少鹽合適，一般來說每斤肉放5克左右即可。但具體還要根據個人口味來調整，建議先少放一些，嘗試后再適當加鹽。...【詳情】
編輯：meipan
2023-05-16
建議將粉蒸肉放入冷水中，再煮20分鐘左右，這樣可以確保肉熟透。如果粉蒸肉煮出來硬了，可以用一些小技巧進行修復，比如加入少量水或高湯、在表面涂上蛋液等。...【詳情】
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2023-05-16
粉蒸肉米粉和肉的比例因地區(qū)和個人口味而異，一般來說，米粉與肉的比例是1:1或2:1，即每100克米粉搭配100克或50克瘦肉。但是也有人喜歡更多的米粉，因此可以根據自己的需求進行調整。...【詳情】
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2023-05-16
粉蒸肉是一道傳統(tǒng)的廣東菜，主要是將豬肉切成薄片后用料汁腌制，然后裹上糯米粉蒸制而成,在選擇優(yōu)質原材料和適當添加調味品的基礎上，控制好腌制時間和整個制作過程中的火候和時間就能夠做出美味的粉蒸肉了。
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2023-05-16
粉蒸肉用高壓鍋一般需要45分鐘至1小時，具體時間取決于肉塊的大小和高壓鍋的品牌和型號。建議在開始烹飪前查看高壓鍋的使用說明書，并根據具體情況確定烹飪時間。...【詳情】
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2023-05-16
粉蒸肉一般使用豬肉，不同部位的豬肉口感和營養(yǎng)成分有所不同。一般來說，用五花肉或者前腿肉的效果比較好，因為這些部位的肉質相對比較鮮嫩多汁，也更容易入味。至于用瘦肉做粉蒸肉，也是可以嘗試的，但要注意控制好火候和時間，避免過度干燥。...【詳情】
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2023-05-16
粉蒸肉一般需要蒸約30-40分鐘，火力可以先大火蒸5-10分鐘，然后轉成小火繼續(xù)蒸。...【詳情】
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2023-05-16
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