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a2奶粉怎么沖泡？a2奶粉的沖調(diào)方法

時(shí)間：2017-04-11 15:44:02 編輯：5號(hào)網(wǎng)-liyun 1034

A2奶粉在上市之初被人認(rèn)為是奶粉界的愛(ài)馬仕，就是因?yàn)锳2奶粉昂貴的售價(jià)。今天就來(lái)跟大家講講，昂貴的A2奶粉的沖泡方法。只有學(xué)會(huì)了正確的沖泡方法，才能給寶寶最好的營(yíng)養(yǎng)

澳洲A2的特點(diǎn)

澳洲A2 2013年以高端奶粉的姿態(tài)登陸中國(guó)市場(chǎng), 很快掀起購(gòu)買狂潮.但對(duì)普通消費(fèi)者來(lái)說(shuō), A2 跟B2, C2之類一樣,只是個(gè)代號(hào), 沒(méi)有太多的實(shí)際意義. A2奶粉在科學(xué)賣點(diǎn)上,相對(duì)來(lái)說(shuō)還是比較靠譜的. 這里的A2是指A2 類型的蛋白質(zhì), 具體來(lái)說(shuō), A2奶粉只用含A2型beta-酪蛋白的原奶來(lái)生產(chǎn), 用專家的話說(shuō), A2 奶粉大大降低了一型糖尿病和冠心病的發(fā)病幾率, 對(duì)嬰幼兒的腹部絞痛也會(huì)有一定緩解. 實(shí)際情況真是這樣嗎?

beta-酪蛋白有13種基因型, A1和A2是其中主要兩種, 兩者唯一不同的地方在于67位氨基酸, 且不說(shuō)這一個(gè)氨基酸不同會(huì)帶來(lái)多大差別, 能夠產(chǎn)這兩種奶的奶牛也只是品種上的差別, 荷斯坦和蘇格蘭埃爾郡乳牛產(chǎn)A1型奶居多, 根西乳牛和澤西種乳牛產(chǎn)A2型奶居多, 不同品種的牛在喂養(yǎng)和原奶處理上不需要太大的差別, 所以通俗點(diǎn)說(shuō), A2奶沒(méi)有多少特殊的地方, 不需要多少額外的投入, 即使在A2奶盛行的澳大利亞, 超市賣的A2和A1奶在價(jià)格上也沒(méi)有大的差別, 所以這不能成為A2奶高端和高價(jià)的理由.

a2奶粉怎么沖泡？a2奶粉的沖調(diào)方法

在營(yíng)養(yǎng)方面, A1奶在被人體消化過(guò)后,會(huì)產(chǎn)生一種名為BCM-7 的蛋白質(zhì)片段 (專業(yè)名詞:肽段), 這種片段就是被很多專家認(rèn)定為一型糖尿病,冠心病和嬰兒瘁死綜合癥的罪魁禍?zhǔn)? 但是2003年的時(shí)候, 澳大利亞和新西蘭食品標(biāo)準(zhǔn)和食品安全局就明確指出這些病和A1奶沒(méi)有確切聯(lián)系. 這方面的研究繼續(xù)進(jìn)行, 一度成為當(dāng)時(shí)乳品的研究熱點(diǎn), 兩年過(guò)后, Nature上一篇綜述文章出來(lái), 得出結(jié)論同樣是沒(méi)有確定聯(lián)系. 研究繼續(xù)進(jìn)行, 九年過(guò)后, 同樣在Nature 上, 同樣是一篇綜述文章 (有興趣可以看原文: Comparative effects of A1 versus A2beta-casein on gastrointestinal measures: a blinded randomised cross-over pilotstudy), 得出結(jié)論仍然是: 沒(méi)有確定聯(lián)系,需要進(jìn)一步研究. 這些捕風(fēng)捉影的沒(méi)被證實(shí)的科學(xué)結(jié)論, 能不能拿來(lái)標(biāo)碼高端和高價(jià), 值得商榷.

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