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紅酒開瓶后能放多久？開瓶后的葡萄酒能放多久？

時(shí)間：2016-10-11 12:36:47 編輯：5號(hào)網(wǎng)-lkn 638

一般家庭聚會(huì)的時(shí)候，不少人都會(huì)開紅酒喝，那么紅酒沒喝完，開瓶后能放多久呢？關(guān)于，紅酒開瓶后能放多久？開瓶后的葡萄酒能放多久？喝剩葡萄酒的妙用。小編來為您一一解答！

紅酒開瓶后能放多久

一般來說，從開啟瓶塞算起，一瓶酒體較輕的紅葡萄酒最多能夠保留1至3天，而一款酒體適中或酒體厚重的紅葡萄酒最多可保留5天左右的時(shí)間。

開瓶后的葡萄酒能放多久

1.起泡酒

起泡酒開瓶后，壓力減小，酒液中的二氧化碳會(huì)以泡泡的形式從酒瓶中益處，好聞的化學(xué)物質(zhì)和脂肪酸也帶到表面。讓我們愉悅的品鑒和體驗(yàn)。但如果開瓶后，隨著時(shí)間的推移瓶內(nèi)的泡泡所剩無幾，起泡酒便會(huì)索然無味，美感喪失。所以，起泡酒開瓶后最好立即飲用，這是的口感是最佳的，如果沒喝完，那盡快塞緊瓶塞，放入并行保存，1~3天左右，時(shí)間過長起泡酒的風(fēng)味便沒有了。

2.白葡萄酒和桃紅葡萄酒

酒體輕盈的白葡萄酒和桃紅葡萄酒開瓶后第一天，只會(huì)發(fā)生輕微的氧化，幾乎你無法察覺，而且有些富含礦物質(zhì)的風(fēng)味的葡萄酒反而會(huì)因?yàn)檩p微的氧化而變得口感更好。放在冰箱里保存一般可以5~7天。有一些酒業(yè)豐滿的白葡萄酒，因?yàn)樗岫容^低，所以保質(zhì)期相對(duì)較短，一般3~5天。

3.紅葡萄酒

紅葡萄酒相對(duì)酸度越高，單寧含量越高，開平后保存的時(shí)間便越常，所以酒體豐滿的葡萄酒赤霞珠比酒體較輕，單寧含量較低的黑皮諾保質(zhì)期要長。一般情況下，紅葡萄酒開瓶后可保存3~5天。

喝剩葡萄酒的妙用

（1）烹飪佐料

喝剩的紅葡萄酒可以置于冰箱中冰凍起來，到了要做湯菜或燉肉時(shí)往鍋里放上一兩塊，菜肴會(huì)變得更加香濃可口；氧化后的白葡萄酒也可以加入海鮮類食物中一起烹調(diào)。

（2）清洗水果和蔬菜

葡萄酒是一種天然的蔬果清洗劑，因?yàn)榫凭梢匀芙馐吖砻娴碾s質(zhì)，其它成分也可以殺死食物中的多種病原體。

（3）消毒廚具

葡萄酒中的酒精可以清除廚具表面的污漬，同時(shí)給餐具消毒。不過需注意的是，最好選擇干白葡萄酒來清洗，這樣就不至于把餐具染紅。

（4）清除油漬

如果車庫地板上或者車道上不小心沾上汽油漬，可以利用白葡萄酒和小蘇打混合進(jìn)行清洗，因?yàn)榫凭退峥梢源龠M(jìn)汽油的溶解。

（5）皮膚保濕

紅葡萄酒富含抗氧化物和酒石酸，對(duì)皮膚有消毒、柔化、補(bǔ)水等作用，因此平時(shí)洗澡、泡腳時(shí)，都可以在溫水中加入適量的紅葡萄酒。

（6）植物肥料

紅葡萄酒本源自自然，因此進(jìn)入土壤后，可幫助殺死細(xì)菌，讓植物茁壯成長。

（7）治療瘀傷

拿一片面包蘸一點(diǎn)葡萄酒，可以用來擦拭傷口處的青瘀，讓瘀痕快速消退。這種方法是一個(gè)古老的民間偏方，大概是由于葡萄酒中富含的黃酮類物質(zhì)可以緩解炎癥和紅腫。

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