時間：2018-06-21 09:34:47 編輯：本站整理 580
近幾年越來越多響應環(huán)保，用保溫瓶裝咖啡或茶，無論是夏天還是冬天，隨時都能來上一杯冰涼或暖呼呼的飲品真的相當幸福!不過網(wǎng)路上卻有著「咖啡和茶含酸性成分，恐怕會腐蝕保溫瓶，進而釋出重金屬，有害健康」的傳言。難道一直以來用保溫瓶盛裝茶飲的我們都喝下了這些毒素嗎?采訪了醫(yī)院臨床毒物科主任替大家說清楚。
有了保溫瓶，想喝熱飲冷飲隨時有!不過保溫瓶是不是也有些限制呢?
毒物科專家顏宗海說明，保溫瓶是不銹鋼材質(zhì)，曾有醫(yī)學期刊指出，不銹鋼材質(zhì)碰到強酸物質(zhì)會被腐蝕，進而釋出有毒重金屬物質(zhì);不過茶和咖啡都不屬強酸類，因此并不會腐蝕保溫瓶，民眾無須擔憂，還是可以用保溫瓶盛裝飲品。
1.保溫瓶的材質(zhì)很重要
市售保溫瓶多屬于304不銹鋼(即含有18%的鉻、8%的鎳成分)或316(含18%的鉻、10%的鎳成分，又稱18/10不銹鋼)等，這些300系列的保溫瓶化學結(jié)構(gòu)相當穩(wěn)定，一般熱飲品如熱開水、熱咖啡或是熱茶等，都不至于腐蝕保溫瓶。建議大家購買時、盛裝飲品前先檢視建瓶身的SUS標示(Steel Special Use Stainless，不銹鋼材質(zhì)標準)，更能安心使用!
購買保溫瓶前，一定要先看清楚材質(zhì)標示。
2.正確的清洗方式
即使一般的茶和咖啡不會腐蝕保溫瓶，但如果保溫瓶內(nèi)一旦產(chǎn)生了裂痕或刮痕，就有可能釋出金屬物質(zhì)。因此建議清洗保溫瓶應避免使用硬質(zhì)的鋼刷、金剛砂海綿，盡量以清水沖洗，或使用天然的清潔劑來浸泡，幫助除垢。
3.盛裝時間不易過久
保溫瓶雖然可以保溫、保冰，但隨著放置時間的增加，瓶內(nèi)溫度也會跟著改變;尤其是含有大量糖分的飲品，若沒有及時飲用，恐怕滋生大量細菌及微生物而變質(zhì)、產(chǎn)生異味，飲用了可能引起腸胃問題!因此一般茶飲、咖啡建議不宜放置超過2小時，而必須以低溫冷藏的奶類飲品(包括拿鐵)最好在30分鐘內(nèi)飲用完畢，并盡快沖洗保溫瓶。
4.不建議盛裝這類飲品
乳飲品：高蛋白質(zhì)、營養(yǎng)豐富的牛奶一向容易孳生細菌和微生物，在保溫狀況下更容易變質(zhì)，加上保溫瓶內(nèi)的溫度不夠低，特別是沒過多加工的「鮮乳」很可能會酸化，飲用后造成身體不適。另外蛋白質(zhì)也很容易黏附在瓶子內(nèi)壁，不但清洗困難，還會產(chǎn)生異味。
酸性飲品：柳橙汁、檸檬汁等含有大量酸性物質(zhì)的飲品可能會損害杯子內(nèi)膜，進而釋出化學物質(zhì)，并且影響保溫功能。
橙汁、檸檬汁等酸性飲料最好不要用保溫杯盛裝。(資料照，記者吳亮儀攝)
建議保溫瓶最好以盛裝白開水為主，或是不加糖、奶的黑咖啡及茶飲，成分越單純越不會有因溫度變化而變質(zhì)。
另外，保溫瓶務必定期清潔、除臭、消毒并且風干，不只瓶身和瓶底，瓶蓋的封條也要著重清洗!別讓飲品殘渣留在瓶中;也要避免碰撞、重摔瓶子，以免影響其保溫效果，就能確保飲用品質(zhì)，喝得安心。
定期清潔，別讓殘垢滋生細菌!
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