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時(shí)間:2023-02-22 15:39:50 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
不同的茶在沖泡方法上是很有講究的,不然香茶會(huì)減淡不少,這個(gè)白牡丹用什么方法沖泡是比較好的?白牡丹茶沖泡出來是什么樣子的?
1、溫碗
白牡丹沖泡時(shí),先將蓋碗放入茶洗中,揭開碗蓋,注入沸水,再蓋上碗蓋,用沸水澆淋蓋碗?;虬焉w碗放入玻璃茶洗中,加入清水,置于電磁爐上把清水燒沸,給蓋碗進(jìn)行高溫消毒。
2、洗茶
接著取出蓋碗,用茶匙把4~6g白牡丹投入玻璃杯中,注入90~100℃的沸水沖泡,并用茶匙快速攪拌茶湯,5秒后倒掉茶湯。若是沖泡老白牡丹,則需洗2道茶。
3、泡茶
繼續(xù)往蓋碗中注入沸水,并加蓋燜泡,3~5分鐘后端起蓋碗,揭開碗蓋,先細(xì)嗅白牡丹的芬芳茶香,再觀察白牡丹的茶湯和葉底,最后細(xì)啜一口白牡丹的茶湯,回味其滋味。
白牡丹沖泡后,碧綠的葉子襯托著嫩嫩的葉芽,形狀優(yōu)美,好似牡丹蓓蕾初放,十分恬淡高雅。沖泡后綠葉襯嫩芽,宛如蓓蕾初綻花朵,絢麗秀美;滋味清醇微甜,毫香鮮嫩持久,湯色杏黃明亮,葉底嫩勻完整,葉脈微紅,布于綠葉之中,有“紅裝素裹”之譽(yù)。
白牡丹茶葉是兩片葉子,中間有一葉芽,葉子隆起呈波紋狀,葉子肥嫩,邊緣后垂微卷,葉子背面布滿白色茸毛。
白牡丹茶比較適合女人喝。 白牡丹茶黃酮含量高,抗氧化作用強(qiáng),黃酮是一種天然抗氧化劑,具有良好的抗氧化作用。 白牡丹茶中的咖啡因能促進(jìn)腦垂體活動(dòng),消除疲勞,使人清爽,有助于思維,女性適量飲用可以很好地緩解疲勞和提神。 白牡丹茶可以保留更多的茶多酚,而茶多酚具有抗衰老的作用。
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