時間：2023-03-09 15:49:59 編輯：5號網-qiwen 0
苦蕎茶和大麥茶這兩種茶飲喜歡喝的還不少，這個苦蕎茶和大麥茶感覺喝起來是差不多的，這兩種茶的區(qū)別在哪？是苦蕎茶比較好喝還是大麥茶好喝？
苦蕎茶和大麥茶的區(qū)別主要是原料不同、營養(yǎng)物質不同，但是苦蕎茶和大麥茶的口味比較接近，平時適當喝對人體有一定好處，能為機體補充營養(yǎng)物質，適當喝還能促進消化，可以選擇自己喜歡的茶適當喝。
1、原料不同：苦蕎茶制作的原料是蕎麥種子，蕎麥種子的顏色為黃白色，泡出來的茶顏色會比較亮，大麥茶的原料主要是大麥，從外觀上看起來有些焦黑，在制作大麥茶的時候需要通過火炒制變色，同時還需要將大麥經過煮沸，從外觀上可以明顯區(qū)分；
2、營養(yǎng)物質不同：苦蕎茶中含有黃酮類物質，還有碳水化合物、蛋白質、葉綠素，以及脂肪粗纖維、礦物質等，還含有人體所需的多種天然氨基酸，適當喝可以為機體提供營養(yǎng)物質。大麥茶中的營養(yǎng)物質也比較豐富，含有多種微量元素、礦物質、纖維素、不飽和脂肪酸、氨基酸等，糖分含量比較低。
大麥茶和苦蕎茶的功效有所不同，各有各的好處，無法斷定哪個更好。對于女性來說，可以根據自身情況來選擇適合自己的茶。大麥茶和苦蕎茶的功效主要有以下不同：
1、大麥茶：是指由大麥炒制成焦黃，使用熱水沖泡而成的茶飲，中醫(yī)認為其味甘、性平，具有一定的消積、清熱解暑、平胃止渴的功效，能夠在一定程度上緩解胃部疾病導致的不適癥狀，因此患胃病的女性可在醫(yī)生辨證指導下飲用，以緩解胸悶腹脹、積食、少食等癥狀。另外，對于減肥的女性來說，也可以適當飲用大麥茶，這是因為其屬于粗糧，富含的膳食纖維可調整機體的消化、吸收，增加飽腹感，以避免攝入過多熱量；
2、苦蕎茶：苦蕎麥又名蕎葉七，性平、味苦，具有理氣止痛、健脾利濕的功效，中醫(yī)上常作用于胃痛、消化不良、跌打損傷等病癥，但食療效果有限，不可替代藥物治療。在現(xiàn)代營養(yǎng)學方面，苦蕎茶含有鈣、鐵、鎂等人體所必需的礦物質，以及豐富的膳食纖維，具有一定的促消化、寧心神、潤腸通便的作用，適當攝入對人體具有好處。
值得注意的是，不管是飲用哪種茶，都不要喝隔夜茶或者是空腹喝茶，也不要過度飲用，以免刺激胃腸或加重胃腸負擔，引起腹瀉、腹痛等不適癥狀。
苦蕎麥泡水必須炒熟。苦蕎麥中含有蘆丁、苦蕎黃酮、葉綠素等營養(yǎng)物質，攝入人體后可以起到降低血壓的作用。
在不過敏的情況下，苦蕎茶一般能和茶葉一起泡水喝。進食后可以補充機體所需要水分，但應該注意避免過多攝入。
苦蕎茶中含有較為豐富的營養(yǎng)物質，比如蛋白質、脂肪、維生素E、B族維生素，以及鈣、硒、鉀、鈉等營養(yǎng)物質。茶葉中含有茶多酚和多種維生素，如維生素B2、維生素C等，此外含有咖啡堿、 茶堿 、鞣質、三萜皂甙、黃酮類等活性物質。若本身對于苦蕎茶和茶葉不過敏，通?？梢詫煞N食物一起進食，以補充機體所需要的能量及營養(yǎng)，當中的營養(yǎng)物質通常不會相互作用，不會產生有毒、有害物質，進食后也不會引起不適癥狀，可不用過多擔心。一起泡水后，當中含有豐富的水分，進食后可補充水分、緩解口渴，對促進機體新陳代謝也有一定的幫助。
但是，如果自身對苦蕎茶和茶葉過敏，應避免進食及接觸，以免引起皮膚紅腫、瘙癢等過敏癥狀，影響身體健康。另外，苦蕎茶和茶葉中含有一定的咖啡因成分，可促使中樞神經系統(tǒng)的興奮性增強，導致失眠、多夢等癥狀，因此晚上應避免過多攝入。
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