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時(shí)間:2016-01-10 09:16:25 編輯:本站整理 535
貧血是指人體血液中的紅血球或血紅蛋白總量減少至正常值以下,而造成貧血的原因卻是多種,包括缺鐵、出血、溶血、造血功能障礙等都會(huì)引起 ,缺鐵性貧血最為常見。孕期女性也很容易出現(xiàn)貧血癥狀。
困倦無力是貧血的早期癥狀。活動(dòng)后心悸、氣短是貧血最為常見的表現(xiàn)。有些人還可能出現(xiàn)心衰。此外,皮膚干燥、頭疼、頭暈?zāi)垦!⒍Q、注意力不集中、嗜睡、食欲減退、腹脹惡心等狀況也是貧血的表現(xiàn)。重度貧血可能有輕度蛋白尿,夜尿增多。
中醫(yī)認(rèn)為,治療貧血既要增加營養(yǎng)及補(bǔ)血,又要重視補(bǔ)氣,因?yàn)闅饽苌?yán)重者必須從補(bǔ)腎著手,因?yàn)槟I中精華能化生成血?!侗静菥V目》中記載了很多關(guān)于治療貧血的方子。
紫米150克,黑糖15克。
將紫米淘洗干凈,冷水浸泡3小時(shí),撈起瀝干水分。鍋中加入約1.5公升冷水,放入紫米,先用大火煮沸,改用小火熬煮1小時(shí)。待粥濃稠時(shí),放入黑糖調(diào)味,再稍煮片刻即可。
此粥具有益氣、養(yǎng)血、生津、健脾胃的做用,適用于產(chǎn)后、病后以及老年人等各種氣血虧虛、津液不足、脾胃虛弱者服用。氣血虧虛明顯者在煮紫米時(shí)若加入10顆紅棗,補(bǔ)益氣血的功效更佳。
桑椹30克,糯米(或粳米〔蓬萊米〕)50克,藕粉、黑糖各30克。
桑椹去蒂,用水浸泡約20分鐘后,加糯米(或粳米)及清水1公升,煮至濃稠后加入藕粉,續(xù)煮至粥成,再加黑糖調(diào)勻即可。每天早晚服用。
桑椹既可入食又可入藥,味甘酸,性微寒,為滋補(bǔ)強(qiáng)壯、養(yǎng)心益智佳果,具有補(bǔ)血滋陰、生津止渴、潤腸燥等食療功效,對(duì)陰血不足導(dǎo)致的頭暈?zāi)垦?、耳鳴心悸、煩躁失眠、腰膝酸軟、大便干結(jié)等癥狀有輔助療效。特別適用于缺鐵性貧血之頭暈耳鳴、失眠多夢(mèng)者。
蓮藕500克,黑芝麻50克,料理米酒、白糖、甜面醬、姜末、蔥末、鹽各適量。
將蓮藕去皮洗凈,切兩半,再切成薄片。炒鍋倒油燒至六成熱,放入藕片炸至微黃色,撈出瀝油。鍋內(nèi)留少許油,放入蔥姜末、甜面醬略炒,加水、白糖、料理米酒,放入藕片拌勻,撒上黑芝麻即可。
熟蓮藕味甘、性溫,有健脾止瀉、養(yǎng)血生肌的做用。含鐵量高,適用于缺鐵性貧血。
羊骨1公斤,粳米(蓬萊米)100克,鹽、姜、蔥段各適量。
將羊骨洗凈搗碎,加水煎熬取湯。粳米洗凈,放入羊骨湯內(nèi),熬煮成粥,起鍋前加入鹽、生姜、蔥段即可,每天1次,宜經(jīng)常食用。
此粥有補(bǔ)脾腎、益骨髓的功效,對(duì)再生障礙性貧血的面色蒼白、頭目眩暈、耳鳴神疲、乏力心悸、氣短、消瘦、筋骨酸軟等效果尤佳。
生花生米100克,紅棗50克,黑糖15克。
花生米用溫水浸泡半小時(shí),取皮;紅棗洗凈后以溫水泡發(fā)。紅棗與花生皮同放鍋內(nèi),倒入泡花生米的水,再加清水適量,小火煎半小時(shí)。撈出花生皮,湯汁中加適量黑糖即可。
紅棗中富含鐵質(zhì),對(duì)防治貧血有重要做用。正在生長(zhǎng)發(fā)育期的青少年和女性容易貧血,紅棗是十分理想的食療佳品,對(duì)病后體虛的人也有很好的滋補(bǔ)做用。
菠菜150克,豬肝100克,雞湯、姜、蔥、鹽、太白粉各適量。
菠菜洗凈,在熱水中汆燙片刻,切段;豬肝洗凈,切成薄片,與鹽、太白粉拌勻;蔥切段,姜拍碎。鍋中倒入適量雞湯煮沸,加生姜、蔥段同煮3分鐘,放入豬肝片及菠菜,煮至豬肝片、菠菜熟透,加少許鹽調(diào)味即可。
豬肝富含鐵質(zhì)、葉酸、維生素B12等造血元素,有很好的生血止血做用;菠菜也富含葉酸和鐵質(zhì)。一葷一素煮湯飲用,能補(bǔ)肝、明目、養(yǎng)血、補(bǔ)虛。
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