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桂皮怎么保存 密封保存才行

時(shí)間:2017-04-18 18:02:34 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 2335

桂皮是干之后制成鵝蛋一種食材,放久了也會(huì)受潮或者變質(zhì),因此,保存的時(shí)候要稍加注意。那么,桂皮怎么保存?桂皮可以放多久?

桂皮怎么保存

其實(shí)桂皮的貯存方法很簡(jiǎn)單。和很多水果、茶葉等一樣,只需要放在干燥通風(fēng)陰涼的地方,注意防蛀防潮即可。一般來說,肉桂在干爽避光的地方貯存一兩年是沒有問題的,只是肉桂的香氣會(huì)慢慢散出去,越來越淡,不過不影響它的藥用價(jià)值。

包裝方法

一般采用硬質(zhì)包裝,內(nèi)袋用鋁箔袋或者塑料袋包裝比較好。每次取茶后,要將袋口扎緊,避免茶葉的香氣受損,或者買些密封性能好的不銹鋼茶葉罐存放。

桂皮怎么保存 密封保存才行

桂皮怎么挑選

購買時(shí)要買干脆的。外皮黑棕色至黑褐色,有灰白色花斑,表面栓皮或呈魚鱗狀脫落而顯龜紋狀凹斑。內(nèi)表面暗紅棕色至黑棕色。斷面外層灰褐色,內(nèi)層紅棕色,間有黃棕色射線。氣清香而涼,似樟腦,味微甜辛。以皮薄、呈卷筒狀、香氣濃厚者為佳。

桂皮怎么保存 密封保存才行

桂皮的食用方法

1、可以用桂皮煮粥。首先將粳米(一種常見的大米,讀音jingmi)淘洗干凈,為了讓它更軟一些,可以將它放在鍋內(nèi)浸泡半個(gè)小時(shí)左右(放在冷水里面就可以了),然后將水分瀝干。將洗干凈的桂皮搗碎,放入鍋內(nèi),加上適量的冷水,等煮沸以后過20分鐘左右,將汁瀝出,這是再放入粳米和冷水,旺火煮開以后用小火熬。為了讓味道更入味,等桂皮粥煮好以后,加入桂皮汁,就更香了。

2、用桂皮煮豬蹄。首先將水煮沸加入豬蹄,過一遍水(焯水三分鐘左右),然后將桂皮、八角、辣椒等材料清洗干凈,桂皮要弄成片狀的,將豬蹄、香料都放進(jìn)鍋里面,加上適量的鹽巴,燉上三個(gè)小時(shí),香味就很棒吧。這個(gè)辦法可以泡制很多像牛肉、羊肉等等。

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