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時(shí)間：2017-04-19 15:55:36 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 26996
桂皮其實(shí)就是樹木的皮制成的，但是這種皮比較特殊，可以用做食譜烹飪。那么，桂皮是什么樹的皮？桂皮是什么桂花樹的皮嗎？
桂皮是天竺桂、細(xì)葉香桂、肉桂或川桂等樹皮的通稱
又稱：肉桂、官桂或香桂，為樟科、樟屬植物天竺桂、陰香、細(xì)葉香桂、肉桂或川桂等樹皮的通稱。本品為常用中藥，又為食品香料或烹飪調(diào)料。商品桂皮的原植物比較復(fù)雜，約有十余種，均為樟科樟屬植物。
1、桂皮香氣馥郁，可使肉類菜肴祛腥解膩，令人食欲大增
2、菜肴中適量添加桂皮，有助于預(yù)防或延緩因年老而引起的Ⅱ型糖尿病
3、桂皮中含苯丙烯酸類化合物，對(duì)前列腺增生有治療作用。
桂皮是一種很好的額藥材，具有暖脾胃、止瀉、溫腎壯陽、通脈止痛之效。作為食材，也有開胃進(jìn)食的效果。一般將桂皮用作調(diào)料，是五香粉的成分之一，可以預(yù)防年老引起的糖尿病，對(duì)于前列腺增生癥也有一定的效果。或者與紅糖一起煎服飲用，可以溫經(jīng)活血，用于婦女產(chǎn)后血瘀腹痛。但是孕婦要慎用。由于桂皮含有一定致癌物質(zhì)，食用量越少越好，且不宜長(zhǎng)期食用。
1、桂皮5克，紅糖12克，水煎溫服，治婦女產(chǎn)后腹痛。?
2、桂皮6克，山楂肉10克，紅糖30克，于月經(jīng)來潮前水煎溫服，治月經(jīng)前小腹脹痛。?
3、桂皮3克，研細(xì)末一日兩次分服，用溫開水送下，治胃氣寒痛。
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