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時間:2018-03-26 11:20:24 編輯:5號網(wǎng)-qiwen 277
花青素其實(shí)是一種天然的色素,廣泛的存在于一些食物中,所以一些食材溶解的時候會呈現(xiàn)出顏色,同時花青素也有抗衰老的作用,所以也被應(yīng)用于化妝品領(lǐng)域!
1.防癌
花青素具有很好的防癌抗癌功效,癌癥多半是因?yàn)樽杂苫鶜倪z傳物質(zhì)所引起的,而花青素則具有間接保護(hù)遺傳物質(zhì)的作用,從而讓我們更好的去對抗各種高發(fā)的癌癥。除此之外花青素還具有清除自由基的功效,因此經(jīng)常吃這類食物還可以讓癌細(xì)胞無法順利擴(kuò)散,因此保護(hù)更多健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)胞侵蝕。
2.保護(hù)視力
生活中很多人經(jīng)常會因?yàn)楦鞣N原因而出現(xiàn)視力下降的情況,不斷下降的視力不僅導(dǎo)致我們的眼前一片模糊,同時還有可能會影響到我們正常的生活以及工作。而要想避免視力下降,除了要注意養(yǎng)成良好的習(xí)慣以及姿勢之外,在平時生活中多吃些富含有花青素的食物同樣可以避免視力下降。
3.美容護(hù)膚
一直以來花青素還具有"口服的皮膚化妝品"美稱,也就是說在平時生活中多吃些富含有花青素的食物,可起到很好的美容護(hù)膚功效。而且經(jīng)常服用花青素還可以防止皮膚皺紋的提早生成,可以說自然界中最有效的抗氧化物質(zhì)?;ㄇ嗨夭粌H可以幫助我們延緩衰老,同時還可以補(bǔ)充營養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基嗎,從而讓我們的皮膚更加的健康細(xì)膩。
4.清除自由基
可以說體內(nèi)的自由基是導(dǎo)致我們衰老以及誘發(fā)疾病的因素,如果不注意定期清除的話,將會嚴(yán)重危害人體健康。而花青素的主要作用就是清除自由基,雖然維生素也具有這功效,但其在到達(dá)起效部位之前就被氧化而部分失去活性。而花青素能保持并增強(qiáng)維生素在人體內(nèi)的活性,因此更具有清除自由基的作用。
1.有助于預(yù)防多種與自由基有關(guān)的疾病,包括癌癥、心臟病、過早衰老和關(guān)節(jié)炎;
2.通過防止應(yīng)激反應(yīng)和吸煙引起的血小板凝集來減少心臟病和中風(fēng)的發(fā)生;
3.增強(qiáng)免疫系統(tǒng)能力來抵御致癌物質(zhì);
4.降低感冒的次數(shù)和縮短持續(xù)時間;
5.具有抗突變的功能從而減少致癌因子的形成;
6.具有抗炎功效,因而可以預(yù)防包括關(guān)節(jié)炎和腫脹在內(nèi)的炎癥;
7.緩解花粉病和其它過敏癥;
8.增強(qiáng)動脈、靜脈和毛細(xì)血管彈性;
9.保護(hù)動脈血管內(nèi)壁;
10.保持血細(xì)胞正常的柔韌性從而幫助血紅細(xì)胞通過細(xì)小的毛細(xì)血管,因此增強(qiáng)了全身的血液循環(huán)、為身體各個部分的器官和系統(tǒng)帶來直接的益處,并增強(qiáng)細(xì)胞活力;
11.松弛血管從而促進(jìn)血流和防上高血壓(降血壓功效);
13.防止腎臟釋放出的血管緊張素轉(zhuǎn)化酶所造成的血壓升高(另一個降血壓功效);
14.作為保護(hù)腦細(xì)胞的一道屏障,防止淀粉樣β蛋白的形成、谷氨酸鹽的毒性和自由基的攻擊,從而預(yù)防阿爾茨海默氏病;
15.通過對彈性蛋白酶和膠原蛋白酶的抑制使皮膚變得光滑而富有彈性,從內(nèi)部和外部同時防止由于過度日曬所導(dǎo)致的皮膚損傷等等。
花青素的好處那么多,那究竟哪些食物中所含花青素最多呢
1,藍(lán)莓
藍(lán)莓是一種常見的花青素水果,被譽(yù)為花青素之王。野生藍(lán)莓在已知自然界植物中花青素含量高,品質(zhì)優(yōu)越,人體極易吸收。但是藍(lán)莓價格比較貴,這也是大家無法天天吃的原因。
2,黑枸杞
黑枸杞的花青素含量稍次與藍(lán)莓,可以對抗過敏改善體質(zhì),助睡眠。而且黑枸杞在曬干后,泡茶喝,味道也是非常的清冽,不膩口,適合喜歡日常喝茶養(yǎng)生保健的人。
3,紫薯
紫薯的好處在于可以填肚子,比較具有飽腹感,紫薯粥或紫薯制品,不僅吃著香甜,也具有美容效果。可以在家煮紫薯黑米粥,簡單方便,在飽腹的同時美容養(yǎng)顏,抗衰老。
4,桑葚
桑葚的糖分含量特別高,而且具有季節(jié)性,不是一年四季都可以吃到,因此,也極其適合釀酒來喝。經(jīng)常喝一些桑葚酒可養(yǎng)陰利水,適用于陰虛水腫,小便不利,關(guān)節(jié)作痛,口渴、發(fā)白等。
5,紫甘藍(lán)
特別適合做蔬菜沙拉的一種蔬菜,營養(yǎng)價值極高,花青素含量也不低,適合每天吃,價格也還可以承受。我們平常所說的“卷心菜”就是甘藍(lán)中的一種,而且其中的鐵元素,能夠提高血液中氧氣的含量,有助于機(jī)體對脂肪的燃燒,從而對于減肥大有裨益。
花青素則廣泛存在于如藍(lán)莓、櫻桃、草莓、葡萄等水果中,原花青素廣泛存在于植物的皮、殼、籽中,比如葡萄籽、蘋果皮、花生皮、蔓越莓中。
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