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花青素的功效與作用

時(shí)間：2018-03-26 11:20:24 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 277

花青素其實(shí)是一種天然的色素，廣泛的存在于一些食物中，所以一些食材溶解的時(shí)候會(huì)呈現(xiàn)出顏色，同時(shí)花青素也有抗衰老的作用，所以也被應(yīng)用于化妝品領(lǐng)域！

花青素的功效與作用

1.防癌

花青素具有很好的防癌抗癌功效，癌癥多半是因?yàn)樽杂苫鶜倪z傳物質(zhì)所引起的，而花青素則具有間接保護(hù)遺傳物質(zhì)的作用，從而讓我們更好的去對(duì)抗各種高發(fā)的癌癥。除此之外花青素還具有清除自由基的功效，因此經(jīng)常吃這類(lèi)食物還可以讓癌細(xì)胞無(wú)法順利擴(kuò)散，因此保護(hù)更多健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)胞侵蝕。

2.保護(hù)視力

生活中很多人經(jīng)常會(huì)因?yàn)楦鞣N原因而出現(xiàn)視力下降的情況，不斷下降的視力不僅導(dǎo)致我們的眼前一片模糊，同時(shí)還有可能會(huì)影響到我們正常的生活以及工作。而要想避免視力下降，除了要注意養(yǎng)成良好的習(xí)慣以及姿勢(shì)之外，在平時(shí)生活中多吃些富含有花青素的食物同樣可以避免視力下降。

3.美容護(hù)膚

一直以來(lái)花青素還具有"口服的皮膚化妝品"美稱，也就是說(shuō)在平時(shí)生活中多吃些富含有花青素的食物，可起到很好的美容護(hù)膚功效。而且經(jīng)常服用花青素還可以防止皮膚皺紋的提早生成，可以說(shuō)自然界中最有效的抗氧化物質(zhì)?；ㄇ嗨夭粌H可以幫助我們延緩衰老，同時(shí)還可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基嗎，從而讓我們的皮膚更加的健康細(xì)膩。

4.清除自由基

可以說(shuō)體內(nèi)的自由基是導(dǎo)致我們衰老以及誘發(fā)疾病的因素，如果不注意定期清除的話，將會(huì)嚴(yán)重危害人體健康。而花青素的主要作用就是清除自由基，雖然維生素也具有這功效，但其在到達(dá)起效部位之前就被氧化而部分失去活性。而花青素能保持并增強(qiáng)維生素在人體內(nèi)的活性，因此更具有清除自由基的作用。

花青素的功效與作用

花青素適合病癥

1.有助于預(yù)防多種與自由基有關(guān)的疾病，包括癌癥、心臟病、過(guò)早衰老和關(guān)節(jié)炎;

2.通過(guò)防止應(yīng)激反應(yīng)和吸煙引起的血小板凝集來(lái)減少心臟病和中風(fēng)的發(fā)生;

3.增強(qiáng)免疫系統(tǒng)能力來(lái)抵御致癌物質(zhì);

4.降低感冒的次數(shù)和縮短持續(xù)時(shí)間;

5.具有抗突變的功能從而減少致癌因子的形成;

6.具有抗炎功效，因而可以預(yù)防包括關(guān)節(jié)炎和腫脹在內(nèi)的炎癥;

7.緩解花粉病和其它過(guò)敏癥;

8.增強(qiáng)動(dòng)脈、靜脈和毛細(xì)血管彈性;

9.保護(hù)動(dòng)脈血管內(nèi)壁;

10.保持血細(xì)胞正常的柔韌性從而幫助血紅細(xì)胞通過(guò)細(xì)小的毛細(xì)血管，因此增強(qiáng)了全身的血液循環(huán)、為身體各個(gè)部分的器官和系統(tǒng)帶來(lái)直接的益處，并增強(qiáng)細(xì)胞活力;

11.松弛血管從而促進(jìn)血流和防上高血壓(降血壓功效);

13.防止腎臟釋放出的血管緊張素轉(zhuǎn)化酶所造成的血壓升高(另一個(gè)降血壓功效);

14.作為保護(hù)腦細(xì)胞的一道屏障，防止淀粉樣β蛋白的形成、谷氨酸鹽的毒性和自由基的攻擊，從而預(yù)防阿爾茨海默氏病;

15.通過(guò)對(duì)彈性蛋白酶和膠原蛋白酶的抑制使皮膚變得光滑而富有彈性，從內(nèi)部和外部同時(shí)防止由于過(guò)度日曬所導(dǎo)致的皮膚損傷等等。

花青素的功效與作用

哪些食物有花青素

花青素的好處那么多，那究竟哪些食物中所含花青素最多呢

1，藍(lán)莓

藍(lán)莓是一種常見(jiàn)的花青素水果，被譽(yù)為花青素之王。野生藍(lán)莓在已知自然界植物中花青素含量高，品質(zhì)優(yōu)越，人體極易吸收。但是藍(lán)莓價(jià)格比較貴，這也是大家無(wú)法天天吃的原因。

2，黑枸杞

黑枸杞的花青素含量稍次與藍(lán)莓，可以對(duì)抗過(guò)敏改善體質(zhì)，助睡眠。而且黑枸杞在曬干后，泡茶喝，味道也是非常的清冽，不膩口，適合喜歡日常喝茶養(yǎng)生保健的人。

3，紫薯

紫薯的好處在于可以填肚子，比較具有飽腹感，紫薯粥或紫薯制品，不僅吃著香甜，也具有美容效果?？梢栽诩抑笞鲜砗诿字?，簡(jiǎn)單方便，在飽腹的同時(shí)美容養(yǎng)顏，抗衰老。

4，桑葚

桑葚的糖分含量特別高，而且具有季節(jié)性，不是一年四季都可以吃到，因此，也極其適合釀酒來(lái)喝。經(jīng)常喝一些桑葚酒可養(yǎng)陰利水，適用于陰虛水腫，小便不利，關(guān)節(jié)作痛，口渴、發(fā)白等。

5，紫甘藍(lán)

特別適合做蔬菜沙拉的一種蔬菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，花青素含量也不低，適合每天吃，價(jià)格也還可以承受。我們平常所說(shuō)的“卷心菜”就是甘藍(lán)中的一種，而且其中的鐵元素，能夠提高血液中氧氣的含量，有助于機(jī)體對(duì)脂肪的燃燒，從而對(duì)于減肥大有裨益。

花青素的功效與作用