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車?yán)遄邮呛芎贸缘乃?，每到車?yán)遄映墒斓募竟?jié)，大家都一盒盒的往家里買，那么車?yán)遄硬菟岷扛邌?，車?yán)遄踊ㄇ嗨睾扛邌帷?/p>
屬于中等草酸含量的食物。 草酸又名乙二酸，是草本植物常具有的成分，在平時的飲食中，要避免攝入過多含草酸的食物，如菠菜、莧菜、甜菜、馬鈴薯、芋頭和甘薯等含草酸較高，因?yàn)椴菟岵粌H妨礙人體吸收鈣，還容易生成草酸鈣結(jié)石，但像車?yán)遄?、蘋果、橙子、梨、桃子等屬于中等草酸含量的食物，其草酸含量在2-10mg/100克，可放心食用。
含量高。 花青素又稱花色素，是自然界一類廣泛存在于植物中的水溶性天然色素，車?yán)遄拥念伾罴t，在其果皮和果肉中都布滿了花青素，經(jīng)常食用可具有抗氧化、防衰老、增強(qiáng)抵抗力等功效，另外日常飲食里紫甘薯、葡萄、血橙、紅球甘藍(lán)、藍(lán)莓、茄子、紅莓、草莓、桑葚等食物的花青素含量也比較高。
可適量吃。 車?yán)遄又泻幸欢康幕ㄇ嗨?、花色素、維生素E等成分，這些都屬于天然的抗氧化劑，而食用抗氧化劑可以減少核酸的氧化分解，達(dá)到降低痛風(fēng)患者體內(nèi)嘌呤水平的目的，同時車?yán)遄赢?dāng)中的多種微量元素也可促進(jìn)尿酸排泄，因此食用車?yán)遄訉τ诮档湍蛩?，緩解痛風(fēng)患者病情有一定的作用，但切勿過量食用車?yán)遄?，以免?dǎo)致身體不適。
1、易上火人群
車?yán)遄訉儆跍匦运?，食用后會增加體內(nèi)的燥熱之氣，容易使人出現(xiàn)上火的癥狀，而本身體質(zhì)燥熱易上火的人群，最好不要吃車?yán)遄?，以免誘發(fā)身體出現(xiàn)口腔潰瘍、牙齦腫痛等上火癥狀。
2、腹瀉人群
車?yán)遄又S富，且含有較高膳食纖維，食用后能增加糞便的體積，促進(jìn)腸胃蠕動，提高糞便含水量，而本身腹瀉的人其糞便含水量就比較多，若是再吃車?yán)遄訒又夭∏?，容易引發(fā)脫水的現(xiàn)象。
3、血糖高不穩(wěn)定人群
車?yán)遄又泻写罅抗?、葡萄糖等糖分，食用后這些糖分也容易吸收，影響到血糖穩(wěn)定，如果本身血糖高且不穩(wěn)定的糖尿病患者，建議不要吃車?yán)遄?，以免加重病情，影響身體康復(fù)。
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