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時(shí)間：2016-05-16 17:46:56 編輯：本站整理 432
1、牛奶
作用：營(yíng)養(yǎng)豐富，牛奶中的蛋白質(zhì)能與體內(nèi)鉛結(jié)合成一種不溶性化合物，從而減少體內(nèi)對(duì)鉛的吸收。
用量：鮮牛奶每日250~750毫升。
2、獼猴桃
作用：生津止渴、消滯，補(bǔ)充大量維生素C。維生素C與鉛結(jié)合成溶于水而無(wú)毒的鹽類，隨糞便排出體外。
用量：獼猴桃每日2~3個(gè)。作水果食。獼猴桃汁，每日飲100~200毫升。
注意：獼猴桃性寒，脾胃虛寒或胃病者不宜多食。多食冷脾胃。
3、涼瓜黃豆排骨湯
作用：養(yǎng)陰益氣，清熱解毒，驅(qū)鉛。
組成、用量：涼瓜300克，黃豆25克，排骨200克，生姜2片。
烹調(diào)、食法：涼瓜去瓢切片，排骨斬件飛水去肉腥味。上料同放入鍋內(nèi)，加適量清水，武火煮沸后轉(zhuǎn)文火煲1小時(shí)，以鹽調(diào)味，便可食用。
4、海帶豬腱湯
作用：益氣清熱，軟堅(jiān)散結(jié)，利水，驅(qū)鉛。
組成、用量：海帶50克，豬腱肉150克。
烹調(diào)、食法：海帶浸泡洗凈切絲，豬腱肉切2塊，飛水去肉腥味。上料同放入鍋內(nèi)，加適量清水，武火煮沸后轉(zhuǎn)文火煲1小時(shí)，以鹽調(diào)味，便可食用。
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