時(shí)間：2018-12-17 09:47:45 編輯：本站整理 1537
杏仁有甜杏仁和苦杏仁之分，甜杏仁是可以長(zhǎng)期吃的，長(zhǎng)期吃對(duì)身體的好處有很多，但是要注意每次的進(jìn)食量。而苦杏仁是不宜長(zhǎng)期吃的，不然會(huì)中毒，而且每次的進(jìn)食量也有嚴(yán)格控制的。
1、杏仁有苦與甜之分，一般用的是苦杏仁，但苦的有小毒，一次服用超過三十克就有可能中毒，故一般是每次十克左右為最佳。
2、甜杏仁主要是潤(rùn)肺潤(rùn)腸，相對(duì)來說量可稍大點(diǎn)，但是也不能多，一般一天進(jìn)食10—20克為最佳。
3、另外，國(guó)內(nèi)外的多項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每周至少吃5次杏仁的人，心臟病或冠心病發(fā)作的危險(xiǎn)性會(huì)降低一半;每周至少吃1次杏仁的人，患心臟病的危險(xiǎn)性要比從不吃堅(jiān)果的人低25%。
所以在繁忙的工作之余，常喝杏仁露就是您最好的選擇，也是孩子的最佳選擇。喝一瓶大約250毫升的杏仁露，相當(dāng)于吃50粒左右的杏仁。促進(jìn)新陳代謝、消除便秘困擾，是您每天喝一杯杏仁露的一個(gè)重要理由。
還有一種叫苦杏仁，也叫北杏仁，帶苦味，多作藥用，具有潤(rùn)肺、平喘的功效，對(duì)于因傷風(fēng)感冒引起的多痰、咳嗽、氣喘等癥狀療效顯著，具有一定的抗癌效果。杏仁抗腫瘤作用主要是苦杏仁中含有苦杏仁苷。同時(shí)，由于含有豐富的胡蘿卜素，因此可以防止自由基襲擊細(xì)胞，具有預(yù)防腫瘤的作用。
專家表示，不恰當(dāng)?shù)厥秤每嘈尤蕜t會(huì)導(dǎo)致中毒，出現(xiàn)眩暈，突然暈倒、心悸、頭疼、惡心嘔吐、驚厥、昏迷、紫紺、瞳孔散大、對(duì)光反應(yīng)消失、脈搏弱慢、呼吸急促或緩慢而不規(guī)則等癥狀。若不及時(shí)搶救，可因呼吸衰竭而死亡。因?yàn)樵诳嘈尤实姆N皮和胚芽部分含有劇毒氫氰酸。
因此苦杏仁不可以大量食用，一天不要超過10粒。在食用苦杏仁的時(shí)候，一定要先在水中浸泡多次，并加熱煮沸，減少以至消除其中的有毒物質(zhì)。同時(shí)，一定要去皮、去尖(胚芽)。
苦杏仁是山杏仁的果實(shí),顆粒呈心形,但比較小,直徑約1厘米,種仁的皮是深黃色,上面的紋路比較細(xì)。甜杏仁是仁用杏的果實(shí),顆粒呈心形,形狀比苦杏仁略大,尖端略歪,種仁的皮是淡黃色,皮上的紋路比較粗。簡(jiǎn)單說,甜杏仁是人類選育出來,專門吃杏仁的,所以果仁特別發(fā)達(dá),味道甜香;而苦杏仁是大自然長(zhǎng)出來的,不是專門用來吃杏仁的,并沒有考慮到人類的口味。
如離醫(yī)院很近，應(yīng)立刻送往醫(yī)院;如去醫(yī)院的路途太遠(yuǎn)，應(yīng)立即洗胃，等候救護(hù)車來。洗胃后醫(yī)生會(huì)對(duì)癥做治療。
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