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時(shí)間:2021-09-09 15:20:10 編輯:5號(hào)網(wǎng)-jj 0
奶粉是一種我們大家都很熟悉的產(chǎn)品,通常寶媽都會(huì)購(gòu)買奶粉喂寶寶,但是很少有人知道奶粉是如何制作的,那么我們便了解一下奶粉是怎么做出來的?奶粉是生牛乳好還是脫脂奶粉好?
一般奶粉制作的過程是采集新鮮生牛奶或者是生羊奶,有的設(shè)計(jì)是使用真空蒸發(fā)罐,先將牛奶濃縮成餅狀,然后再干燥制粉,到工廠里面進(jìn)行檢驗(yàn)或者過濾凈化,進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化的處理。有的設(shè)計(jì)則是將經(jīng)過初步濃縮后的牛奶攤在加熱的滾筒上,剝下烙成的薄奶膜再制粉。還要選擇高溫短時(shí)間或者超高溫的瞬間殺菌方法,適量的加入一些蔗糖,讓寶寶喝奶粉的時(shí)候才會(huì)有香甜的感覺,也可以進(jìn)行真空的濃縮。最常見的是噴霧法。這種方法是先將牛奶真空濃縮至原體積的1/4,成為濃縮乳,然后以霧狀噴到有熱空氣的干燥室里,脫水后制成粉,再快速冷卻過篩,即可包裝為成品。
生牛乳奶粉和脫脂奶粉倆者各有優(yōu)劣,生牛乳奶粉里面含有豐富的免疫蛋白,可以增強(qiáng)抵抗能力,同時(shí)對(duì)于細(xì)菌和真菌也有一定的殺滅功效,比較適用于嬰幼兒。而脫脂奶粉脂肪含量少,容易保存,比較適用于成年人以及有脂肪性消化不良或慢性腹瀉的嬰幼兒。兩者的適用范圍并不相同。所以對(duì)于正常嬰兒來說生牛乳奶粉要更好一些;而對(duì)于成年人,脫脂奶粉會(huì)更好一些。生牛乳和脫脂奶粉沒有誰好或者不好,各自有優(yōu)缺點(diǎn),生牛乳奶粉中免疫蛋白比較多,能增強(qiáng)身體的抵抗力,可以殺滅細(xì)菌和真菌,推薦嬰兒食用,但是消化能力差或者對(duì)脂肪不吸收的人會(huì)造成負(fù)擔(dān),脫脂奶粉其中脂肪的含量較多,其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也存在,大人可以選擇或者減脂期可以選擇。
沖奶粉先放水。每款奶粉的沖泡方式是大不相同的,有些奶粉不能夠經(jīng)過高溫沖泡,而有些奶粉則必須要經(jīng)過70度左右的溫度才可以將它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)沖泡出來。而為了保證奶粉的濃度,媽媽們沖泡奶粉的時(shí)候必須先放水然后再放奶粉,這樣才能夠保證沖奶粉一次性到位。沖奶粉的時(shí)候一定要根據(jù)說明步驟沖泡。買奶粉的時(shí)候一般奶粉罐上都會(huì)寫有沖泡步驟以及沖泡的具體水溫,此時(shí)媽媽們只需要根據(jù)說明步驟沖泡即可,千萬不可隨意沖泡。而且每一款奶粉都有嚴(yán)格的溫度規(guī)定,媽媽們一定要根據(jù)具體的水溫來執(zhí)行。沖奶粉看似是一項(xiàng)非常簡(jiǎn)單的步驟,但如果沖泡濃度不當(dāng)或者水溫不當(dāng)?shù)那闆r下,寶寶喝了奶粉也會(huì)非常不利于腸胃的發(fā)育。對(duì)于這一點(diǎn)媽媽們要特別注意,不要因?yàn)榇笠舛茐牧藢殞毜纳L(zhǎng)發(fā)育。
羊奶粉和牛奶粉各自都有自己的優(yōu)點(diǎn),是沒有優(yōu)劣之分的。兩者都可以作為嬰兒的日常奶粉,搭配著喝最為實(shí)用而且營(yíng)養(yǎng)豐富。建議在有母乳的情況下,盡量以母乳喂養(yǎng)孩子,母乳不足的話可以搭配著使用這兩種奶粉,但要注意適量,嬰兒的消化能力弱,不適宜食用過量奶粉。羊奶粉乳清蛋白比例更高更接近人奶的比例,寶寶比較容易吸收。其次羊奶中脂肪小球較小,寶寶更容易消化。當(dāng)然根據(jù)寶寶自身的消化功能選擇相應(yīng)的奶粉更好一點(diǎn)。
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