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時(shí)間：2017-07-06 11:56:41 編輯：5號(hào)網(wǎng)-liyun 835
寶寶愛吃甜食智力會(huì)下降嗎，最近有科學(xué)研究表明愛吃甜食的人會(huì)對(duì)記憶力有一定的影響，下面就來跟大家介紹一下，寶寶愛吃甜食，會(huì)不會(huì)對(duì)智力有所影響呢？愛是甜食的習(xí)慣會(huì)影響寶寶的智力嗎？
加拿大腦外科醫(yī)生拉加賓先生認(rèn)為提高兒童智商，至少有4種方法：一是改變兒童天生“嘴饞”的習(xí)慣，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不吃那些含糖多、人造色素和高脂肪的食品;二是為兒童營造一個(gè)具有啟發(fā)性和刺激感官的環(huán)境，活躍兒童的情感和思維;三是注重提高兒童的情緒智商(EQ);四是引導(dǎo)孩子樹立一定的目標(biāo)，培養(yǎng)兒童進(jìn)行創(chuàng)造性的思考。在上述4種提高智商的方法中，飲食是最重要的一環(huán)。
美國科學(xué)家曾經(jīng)對(duì)紐約1萬名普通小學(xué)生進(jìn)行過調(diào)查研究，其結(jié)論是令人吃驚的：當(dāng)一些學(xué)校規(guī)定學(xué)生上學(xué)不得攜帶高糖食物、并禁止食堂賣這類食物后，學(xué)生們的成績幾個(gè)月內(nèi)竟有明顯上升。其它一些國家的專家經(jīng)過研究幾乎得出相同的結(jié)論，改變兒童酷嗜“甜肥”的飲食習(xí)慣6個(gè)月后，多數(shù)孩子們的智商都有所提高。
糖吃多了確實(shí)在醫(yī)學(xué)上說明會(huì)影響智力發(fā)育的。
指導(dǎo)意見：維生素B1對(duì)神經(jīng)具有調(diào)節(jié)營養(yǎng)作用，如果維生素B1缺乏或嚴(yán)重不足，致使丙酮酸、乳酸等在大腦中不斷蓄積，就會(huì)影響中樞神經(jīng)系統(tǒng)的活動(dòng)，表現(xiàn)為精力不集中、情緒不穩(wěn)定、愛哭鬧、好發(fā)脾氣、易惱性格孤僻怪異行為，而吃糖多了，產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物丙酮酸等增多，而要清除這些代謝產(chǎn)物就需要消耗大量維生素B1。
美國研究人員在最新一期《生理學(xué)雜志》上發(fā)表報(bào)告說，長期攝入大量糖分不僅有損身體健康，還會(huì)導(dǎo)致學(xué)習(xí)能力和記憶力下降。
報(bào)告說，這是科學(xué)研究首次證實(shí)吃糖過多會(huì)影響智力。
高糖損腦
這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)由美國加利福尼亞大學(xué)洛杉磯分校神經(jīng)外科教授費(fèi)爾南多·戈麥斯-皮尼利亞主持。研究人員把實(shí)驗(yàn)鼠分成兩組，連續(xù)六個(gè)星期用高果糖玉米糖漿溶液代替水喂它們。
高果糖玉米糖漿是一種常見食品添加劑，用于各類軟飲料、調(diào)味品、果醬和嬰兒食品。
在喝這種糖漿溶液同時(shí)，一組實(shí)驗(yàn)鼠補(bǔ)充富含歐米加-3脂肪酸的亞麻籽油和二十二碳六烯酸(DHA)，另一組則不補(bǔ)充。
這些老鼠在實(shí)驗(yàn)啟動(dòng)前都接受過同樣的迷宮訓(xùn)練，每天兩次，連續(xù)五天。研究人員在迷宮中放置易辨認(rèn)的路標(biāo)，幫助它們認(rèn)識(shí)并記住通往出口的路。
喝糖水六周后，研究人員把實(shí)驗(yàn)鼠重新放入這個(gè)迷宮，發(fā)現(xiàn)補(bǔ)充DHA的那組老鼠更快找到出口，只喝糖水的那組老鼠則行動(dòng)緩慢。
活力降低
戈麥斯-皮尼利亞在報(bào)告中解釋說，只喝糖水的實(shí)驗(yàn)鼠大腦神經(jīng)元活力明顯降低。
美國每日科學(xué)網(wǎng)站15日援引他的話報(bào)道：“它們的腦細(xì)胞發(fā)出指令困難，從而影響思考和認(rèn)路能力。”
研究人員還發(fā)現(xiàn)，只喝糖水的實(shí)驗(yàn)鼠體內(nèi)出現(xiàn)“胰島素抵抗”跡象。機(jī)體對(duì)胰島素的敏感性降低、難以促進(jìn)葡萄糖代謝的狀態(tài)被稱為胰島素抵抗。
戈麥斯-皮尼利亞說，胰島素對(duì)控制血糖含量至關(guān)重要，但它也會(huì)抑制腦細(xì)胞正?；顒?dòng)，降低學(xué)習(xí)能力和記憶力。
因此，他認(rèn)為在出現(xiàn)胰島素抵抗跡象的實(shí)驗(yàn)鼠大腦里，細(xì)胞活動(dòng)遭胰島素干擾，原本認(rèn)路的老鼠變笨。
“我們的研究顯示，高糖飲食既傷身又損腦。這是新發(fā)現(xiàn)，”戈麥斯-皮尼利亞說。
亦可彌補(bǔ)
他說，實(shí)驗(yàn)結(jié)果還顯示，補(bǔ)充攝入歐米加-3脂肪酸能有效降低高糖帶來的智力損傷。
美國農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，美國人平均每年攝入18公斤高果糖玉米糖漿。為此，戈麥斯-皮尼利亞建議人們少吃甜點(diǎn)，多吃新鮮水果和酸奶。
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