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兒童醬油和成人醬油的區(qū)別兒童醬油有必要買(mǎi)嗎？

時(shí)間：2017-09-14 10:03:44 編輯：5號(hào)網(wǎng)-liyun 1617

兒童醬油和成人醬油的區(qū)別有哪些呢，許多人高價(jià)買(mǎi)來(lái)的兒童醬油可能并不適合孩子來(lái)使用。家長(zhǎng)愛(ài)子心切可以理解，但是不可盲目的迷信兒童醬油這幾個(gè)字噢，學(xué)會(huì)分別成分才是正確的選擇。

兒童醬油和成人醬油的區(qū)別?

兒童醬油的氨基酸態(tài)氮在每100毫升0.8到1.0之間，達(dá)到了特級(jí)醬油的標(biāo)準(zhǔn)。但是在原料方面，兩者沒(méi)有任何區(qū)別。兒童醬油在營(yíng)養(yǎng)成分表里增加了鋅元素，但是其中鈉的含量?jī)和u油每100克含有6320毫克，普通醬油每100克含有5786毫克，兒童醬油比普通醬油反而更“咸”。在食品添加劑方面，某一品牌的普通醬油有六種，而兒童醬油達(dá)到了七種，其中苯甲酸鈉、山梨酸鉀等防腐劑原料也在兩種醬油中都存在。

兒童醬油和成人醬油的區(qū)別兒童醬油有必要買(mǎi)嗎？

一位業(yè)內(nèi)人士表示，肯定會(huì)適當(dāng)?shù)胤欧蠂?guó)家標(biāo)準(zhǔn)的防腐劑在里面，如果反復(fù)開(kāi)啟不放防腐劑，產(chǎn)生的細(xì)菌危害程度肯定會(huì)高于放防腐劑的危害程度，所以從整個(gè)行業(yè)來(lái)講，做法肯定都是一致的。這位工作人員說(shuō)，由于國(guó)家沒(méi)有關(guān)于兒童醬油的具體標(biāo)準(zhǔn)，每個(gè)公司可能都是不一樣的。

兒童醬油和成人醬油的區(qū)別兒童醬油有必要買(mǎi)嗎？

兒童醬油有必要買(mǎi)嗎

有關(guān)專(zhuān)家表示，孩子在半歲左右添加輔食后，如果消化與發(fā)育均較好，可以適量攝入一點(diǎn)調(diào)味品，但量一定要少。一般說(shuō)來(lái)，1歲以上的寶寶可以適當(dāng)吃一點(diǎn)鹽，3歲以?xún)?nèi)的嬰幼兒最好不吃醬油、胡椒、味精這些調(diào)料。

兒童醬油即使含鹽量少、營(yíng)養(yǎng)成分高，也應(yīng)慎食。因?yàn)閮和绕涫怯仔〉膬和?，其發(fā)育尚未完全，臟器很嬌弱，而醬油等調(diào)味品所含的鈉會(huì)造成腎臟負(fù)擔(dān)。嬰幼兒的味覺(jué)也正處于發(fā)育過(guò)程中，對(duì)外來(lái)調(diào)味品的刺激比較敏感，加醬油、鹽等調(diào)味品易造成嬰兒口味重，挑食、厭食。兒童飲食應(yīng)以清淡為主。

兒童醬油和成人醬油的區(qū)別兒童醬油有必要買(mǎi)嗎？

兒童醬油更有營(yíng)養(yǎng)嗎

“兒童醬油”、“寶寶醬油”，這些產(chǎn)品號(hào)稱(chēng)專(zhuān)為兒童研制，是健康低鹽的調(diào)味品，到底是適合孩子的健康調(diào)味品，還只是噱頭。

觀察兩種兒童醬油的營(yíng)養(yǎng)成分表發(fā)現(xiàn)，鈉含量分別為5500毫克/100克和5968毫克/100毫升，和普通醬油的鈉含量不相上下，有的甚至更高。嬰幼兒及兒童處于生長(zhǎng)發(fā)育旺盛期，臟器比較嬌弱，高鹽膳食會(huì)增加孩子腎臟負(fù)擔(dān)，也不利于培養(yǎng)孩子清淡的飲食習(xí)慣，因此不推薦孩子食用。

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也有些醬油宣傳其富含多種氨基酸和微量元素，但分析某兒童醬油發(fā)現(xiàn)，其鈣含量為34毫克/100毫升，若孩子每天吃10毫升醬油，僅能獲得3.4毫克鈣，與推薦量相比只是九牛一毛(6~10歲學(xué)齡兒童每天鈣適宜攝入量為800毫克)，而鋅含量?jī)H為0.55毫克/100克，每天吃10毫升也不足推薦量的1/100，遠(yuǎn)不如給孩子吃些貝殼類(lèi)海產(chǎn)品、蛋黃、堅(jiān)果等富含鋅的食品。