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照燒汁用什么原料做的 照燒雞排飯的做法

時(shí)間:2020-12-22 17:56:54 編輯:本站整理 0

照燒汁可以在超市買(mǎi)現(xiàn)成的,也可以自己調(diào)制,而且調(diào)制方法比較簡(jiǎn)單。照燒汁可以做很多種菜,能使菜的味道變得更加濃郁,那么照燒汁應(yīng)該怎么調(diào)制呢。

照燒汁用什么原料做的?

準(zhǔn)備太白粉,鹽,黑胡椒粉,水,料酒,香油,糖,蠔油以及醬油,鍋里面加入適量的水煮開(kāi),把料酒,香油,糖,蠔油,醬油攪拌均勻,再加一些太白粉,鹽,黑胡椒粉勾芡到濃稠,把火關(guān)掉就可以使用了,味道醇厚,顏色光感都非常不錯(cuò)。

照燒汁用什么原料做的 照燒雞排飯的做法

照燒雞排飯的做法

1、雞胸肉撕去表層筋膜然后片成兩半,用刀背輕輕剁幾下以便入味,在雞肉中加入蔥、2片姜,然后倒入白酒、鹽、五香粉拌勻,最好用手直接按摩,腌制半小時(shí);

2、趁雞肉腌制的時(shí)間,將烤肉醬、蠔油、生抽、番茄醬、白糖混合均勻,然后將剩余的2片姜切成細(xì)末一起拌勻制成照燒醬汁備用;

3、腌好的雞胸肉裹上一層干淀粉,用手拍勻,放入5成熱的油鍋中炸至表面金黃,然后撈出用紙巾將多余油脂吸凈;

4、開(kāi)水中加入鹽、15ml食用油將西蘭花焯熟,雞排切成塊,加上西紅柿一起碼在蒸好的米飯上;

5、炒鍋不要加油,倒入醬汁加上200ml左右的清水用中火燒開(kāi),然后可以根據(jù)自己的喜好調(diào)味,最后轉(zhuǎn)成大火將醬汁收濃,最后澆在雞排上,或者在米飯中也加入一些拌勻后即可。

照燒汁用什么原料做的 照燒雞排飯的做法

照燒雞腿怎么做好吃?

準(zhǔn)備兩個(gè)新鮮的雞腿,準(zhǔn)備一些照燒汁,雞腿清洗干凈,然后再沿著腿骨割開(kāi),把比較粗的肌肉給切斷,這樣雞腿就能夠攤平放在一邊備用,把雞腿里面加入適量的照燒汁腌制三個(gè)小時(shí),然后放到網(wǎng)架上面進(jìn)行燒烤,需要不停的補(bǔ)涂照燒汁,大概烤12分鐘左右就可以吃了,是非常香的。?

照燒汁用什么原料做的 照燒雞排飯的做法

照燒雞腿是哪個(gè)地方的?

照燒是日本菜肴里面比較常見(jiàn)的一種做法,就是在烤肉的過(guò)程里面涂抹大量的醬汁,這種制作方法慢慢的就傳到了我們國(guó)家,現(xiàn)在市面上也有現(xiàn)成的照燒汁購(gòu)買(mǎi),所以比較方便。

標(biāo)簽:照燒照燒雞腿

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