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粉絲怎么挑選

一、選擇正規(guī)商場(chǎng)和較大的超市購買大型賣場(chǎng)的進(jìn)貨渠道比較正規(guī)，對(duì)進(jìn)貨把關(guān)較嚴(yán)。
二、從外觀上鑒別產(chǎn)品質(zhì)量豆類粉絲中，以綠豆粉絲品質(zhì)最佳，它的顏色潔白光潤，在陽光直射下銀光閃閃，呈半透明狀;玉米、高粱制成的禾谷類粉絲、粉條，色澤淡黃;薯類粉絲粉條色澤土黃，暗淡不透明;甘薯粉絲粉條色土黃，暗淡，過濾不凈的呈灰銹色;土豆粉絲微　　;木薯粉絲灰白色;山芋粉絲是本色淡青灰。
手感：好的產(chǎn)品手感柔韌、有彈性、粗細(xì)均勻、無并條、無酥碎。嗅聞：取樣品直接嗅聞，然后將粉絲或粉條用熱水浸泡片刻再嗅其氣味。良好粉絲、粉條的氣味和滋味均正常，無任何異味。質(zhì)量差的粉絲、粉條常帶有霉味、酸味及其他外來滋味。口感：質(zhì)量差的產(chǎn)品嚼起來有“牙磣”的感覺，即有砂土存在。
三、注意觀察包裝是否結(jié)實(shí)、整齊美觀包裝上應(yīng)標(biāo)明廠名、廠址、產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料等內(nèi)容。
專家教你如何選購放心粉絲，健康飲食專家提醒廣大朋友，優(yōu)質(zhì)的粉絲細(xì)長,均勻,整齊,透明度高,有光澤,干燥,柔韌,有彈性,無霉味,酸味和其他異味。因此，廣大朋友挑選粉絲的時(shí)候，一定要慎重哦。

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粉絲用什么水泡

用溫水最好。在泡粉絲的時(shí)候最好是能使用溫水，如果用冷水泡的話，粉絲很快就會(huì)被泡軟，且泡出來的粉絲還會(huì)容易粘在一起，這樣粉絲一夾就會(huì)容易碎。
但也不建議使用冷水來泡，因?yàn)槿绻美渌莸脑?，粉絲會(huì)很不容易泡發(fā)，泡出來的粉絲還會(huì)發(fā)硬。所以最好是能使用50攝氏度左右的溫水來泡粉絲。
因?yàn)榉劢z經(jīng)過晾曬之后才制作成的，所以表面肯定會(huì)殘留著一些灰塵，平常我們吃的時(shí)候肯定會(huì)先用水把粉絲泡開了之后再吃。現(xiàn)在市場(chǎng)上賣的粉絲有那種粗的也有那種細(xì)的，粗的和細(xì)的泡的時(shí)間是不一樣的，平常我們泡的時(shí)候都要用溫水泡，這樣泡出來的粉絲的口感是比較好的，而且吃起來也比較有韌性；如果我們買回來的是那種粗點(diǎn)的粉絲的話，一般情況下我們用溫水泡30分鐘左右就可以了。如果我們買回來的是細(xì)的粉絲，那么用溫水泡10分鐘左右就可以了。

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粉絲要煮多長時(shí)間

1、看情況而定。
2、粉絲多久能煮熟的話主要和它有沒有提前泡發(fā)有關(guān)系，粉絲其實(shí)本身就是熟的，只是為了讓其更好保存一般會(huì)將其曬干，所以就會(huì)比較硬。
3、如果粉絲沒有提前浸泡就下鍋去煮的話，粉絲煮的時(shí)間就會(huì)比較長，一般需要十幾分鐘才能將粉絲煮軟。但如果是在煮粉絲之前能先粉絲浸泡軟的話，煮粉絲的時(shí)間就會(huì)縮短，一般下鍋煮3-5分鐘左右即可。

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粉絲屬于碳水嗎

1、粉絲是碳水化合物。粉絲的營養(yǎng)成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)。粉絲是中國常見的食品之一，是一種用綠豆、紅薯淀粉等做成的絲狀食品，故名粉絲。
2、往往又叫做粉條絲。粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人，涼拌更佳。

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粉絲升糖指數(shù)高嗎

粉絲升糖指數(shù)不高，粉絲屬于低升糖指數(shù)食物，GI值小于46升糖指數(shù)在0—45之間。
升糖指數(shù)全稱為"血糖生成指數(shù)"，是指含50克碳水化合物的食物引起血糖上升所產(chǎn)生的血糖時(shí)間曲線下面積和標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)(一般為葡萄糖)所產(chǎn)生的血糖時(shí)間下面積之比值再乘以100，它反映了某種食物與葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。
是反映通過進(jìn)食引起人體血糖升高程度的指標(biāo)，對(duì)糖尿病患者的飲食參考具有指導(dǎo)性的作用

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粉絲熱量怎么樣

100g粉絲中大概含有350卡熱量，而100g米飯的熱量為116卡，100g肥肉的熱量為400卡，因此粉絲屬于熱量較高的食物。
粉絲的主要成分為碳水化合物、維生素和多種礦物質(zhì)，可以迅速為人體補(bǔ)充能量，緩解大腦疲勞，是一種較好消化的食物，適合消化不良的人群食用。處于減肥中的人群，可偶爾食用粉絲，但不可完全替代主食，攝入過多粉絲，容易導(dǎo)致攝入熱量過多，影響減肥效果。
如果處于減肥期間，應(yīng)該多吃粗糧，粗糧富含膳食纖維，飽腹感較強(qiáng)、熱量較低，又能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，對(duì)消化有利，如玉米、大麥、黃豆、綠豆等，可以適當(dāng)多進(jìn)食。另外應(yīng)該清淡飲食，少吃油炸、零食等高熱量食物，油炸、零食的熱量高，不適合減肥期間進(jìn)食。減肥者可每餐八分飽，以減輕腸胃負(fù)擔(dān)，同時(shí)晚上8點(diǎn)后避免進(jìn)食。減肥期間飲水應(yīng)該以白開水為主，白開水能幫助身體排毒，增強(qiáng)代謝能力，有利于減肥。

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粉絲

粉絲怎么挑選

粉絲用什么水泡

粉絲要煮多長時(shí)間

粉絲屬于碳水嗎

粉絲升糖指數(shù)高嗎

粉絲熱量怎么樣