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空氣炸鍋原理的原理

首先空氣炸鍋就是利用高速空氣循環(huán)技術(shù)讓您可以做出比傳統(tǒng)電炸鍋脂量降低高達(dá)80%的美味炸薯?xiàng)l!快速循環(huán)熱空氣和烤箱部件的獨(dú)特結(jié)合可讓您以快速便捷的方式煎炸各種美味食物小吃、海鮮讜襔簡(jiǎn)等。由于你只使用空氣煎炸，因此比傳統(tǒng)煎炸產(chǎn)生的氣味和蒸汽更少，并且在日常使用中易于清潔，既安全又經(jīng)濟(jì)它的工作原理分為以下幾步：
第一步：是使空氣通過(guò)頂部烘烤裝置快速加熱
第二步：通過(guò)大功率風(fēng)扇在食物籃內(nèi)部急速循環(huán)的熱流第三步：食物籃內(nèi)側(cè)部特制的紋路形成旋渦熱流，全方位360度接觸食材表面，快速帶走加熱產(chǎn)生的水汽三大功效協(xié)同起效，從而在表面形成金黃酥脆的表層，達(dá)到煎炸的外觀和口感!
看到這里，大家都應(yīng)該明白的差不多了，不過(guò)在選購(gòu)的時(shí)候，也要注意，一定要選擇安全性高的產(chǎn)品。

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空氣炸鍋比油炸健康嗎

空氣炸鍋本質(zhì)上就是一個(gè)有空氣循環(huán)功能的烤箱，不過(guò)做出的東西比烤箱接近煎炸的效果，相比于真正的煎炸可以少用或者不用油。很多空氣炸鍋也有溫度控制的功能，可以避免過(guò)高溫度產(chǎn)生大量致癌物，因此從少用油、控制溫度的角度來(lái)看確實(shí)挺健康的。

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空氣炸鍋和烤箱適合家用

烤箱和空氣炸鍋都是常見(jiàn)的電器，擁有相似的烤制功能，許多家庭在選購(gòu)的時(shí)候都會(huì)糾結(jié)，空氣炸鍋和烤箱哪一個(gè)更好。事實(shí)上，如果不追求專業(yè)烘焙效果和大制作量的話，空氣炸鍋會(huì)比烤箱更適合家用。下面來(lái)詳細(xì)看看空氣炸鍋和烤箱的對(duì)比。
1、空氣炸鍋的工作效率比烤箱快。
由于兩者的工作原理不同，在工作效率上也會(huì)有所差別?？諝庹ㄥ佒饕繜犸L(fēng)循環(huán)，無(wú)需預(yù)熱可直接進(jìn)入工作狀態(tài)。而烤箱是上下管加熱，每次在工作前都需要進(jìn)行長(zhǎng)達(dá)十幾分鐘的預(yù)熱。很多時(shí)候，當(dāng)烤箱預(yù)熱完成，空氣炸鍋已經(jīng)做好食物了。
雖然烤箱相對(duì)于空氣炸鍋來(lái)說(shuō)效率沒(méi)那么快，但是在烘焙方面卻是空氣炸鍋無(wú)法比擬的。如果你也想在家里做下榴蓮酥、蛋撻，不妨選購(gòu)一款烤箱。
2、空氣炸鍋比烤箱更易清洗。
在烤制食品過(guò)程中，油越多，產(chǎn)生的食物殘?jiān)驮蕉唷６諝庹ㄥ佋诳局剖澄飼r(shí)是不需要放油或者只需少量油，產(chǎn)生的飛濺物很少，而且它本身小巧玲瓏，需要清洗的地方不多?？鞠湓诳局剖澄飼r(shí)，往往需要刷上更多的油防止食物烤焦，所產(chǎn)生的食物殘?jiān)陀臀劬透?，加上體積大，清洗起來(lái)不方便。
3、空氣炸鍋?zhàn)龀龅氖澄锉瓤鞠涓】怠?/p>
空氣炸鍋制作的食品，用少油達(dá)到油炸烤制的效果，吃起來(lái)更健康。而烤箱烤制食物一般需要多油，長(zhǎng)期食用不利于人體身體健康，容易三高。
烤箱相比于空氣炸鍋，無(wú)非是溫度調(diào)控更加精準(zhǔn)，容量更大，適合專業(yè)烘焙使用。而空氣炸鍋，小巧玲瓏，工作效率快，能滿足一般家庭的烘焙需求，所以也就更適合家用

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空氣炸鍋對(duì)身體有沒(méi)有什么危害

空氣炸鍋是否會(huì)致癌在國(guó)際上并沒(méi)有一個(gè)準(zhǔn)確的答案，由于空氣炸鍋炸出的食物含有丙烯酰胺，丙烯酰胺是2a類致癌物，所以不少人認(rèn)為空氣炸鍋會(huì)致癌。不過(guò)這種說(shuō)法是不準(zhǔn)確的，因?yàn)楫?dāng)食物加熱超過(guò)120℃時(shí)，就會(huì)產(chǎn)生丙烯酰胺類的疑似致癌物，并不是空氣炸鍋會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)。與傳統(tǒng)油炸方式相比，空氣炸鍋的油脂危害還是會(huì)小些。

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空氣炸鍋會(huì)做出的菜熱量會(huì)高嗎

空氣炸鍋只是一種加熱烹飪工具，用空氣炸鍋來(lái)制作食物是不會(huì)導(dǎo)致食物熱量增加的。并且還能適當(dāng)?shù)目刂剖澄餆崃吭黾?，因?yàn)榭諝庹ㄥ佋诳净蛘呤钦ㄊ澄锏臅r(shí)候并不需要加油，并且還能將食物本身的油脂給烤出來(lái)，這樣不僅不會(huì)影響食物的口感，反而還能適當(dāng)?shù)臏p少熱量。
使用空氣炸鍋時(shí)最好的搭配就是錫紙，因?yàn)殄a紙密封性好，用來(lái)包裹食物能較少其水分的流失，從而能保證食物鮮嫩多汁的口感。并且還不會(huì)將食物污染空氣炸鍋，這樣更方便清理。另外錫紙的導(dǎo)熱性好，將其包裹食物，能讓食物更好的加熱變熟，同時(shí)還能讓食物受熱更加均勻。

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空氣炸鍋有輻射嗎

空氣炸鍋屬于日常家用電器，它是利用電通過(guò)金屬的發(fā)熱管產(chǎn)生熱量來(lái)加熱進(jìn)行烹飪，因此是會(huì)產(chǎn)生電磁輻射的。但是這種輻射是很小的，是不會(huì)有危害和影響的。因?yàn)殡姶泡椛渲皇黔h(huán)境中的電場(chǎng)和磁場(chǎng)的周期性變化，而我們?nèi)梭w構(gòu)成有一半是水，生活中的電磁波要穿透人體對(duì)身體造成危害是很難的。

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空氣炸鍋炸春卷需要多長(zhǎng)時(shí)間

原料：速凍半成品（爽口素餡）、橄欖油
1、春卷上，用軟毛刷子，刷上薄薄的一層橄欖油；
2、空氣炸鍋調(diào)到溫度為200度，預(yù)熱5分鐘；
3、把炸籃鋪上錫紙，春卷放在錫紙上，也可以春卷直接放在炸籃里；
4、調(diào)180度，加熱16分鐘；
5、取出炸籃，開(kāi)吃。

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空氣炸鍋版雞翅技巧

腌制入味后的雞翅直接丟進(jìn)炸籃中，啟動(dòng)到完成不到20分鐘，不怕被油濺，不怕浪費(fèi)油，不怕油脂多，完全依靠雞翅本身的油脂來(lái)炸出金黃嫩滑的口感，中間只需要打開(kāi)炸鍋將雞翅翻轉(zhuǎn)一次，大概15-18分鐘左右即可。

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空氣炸鍋使用方法

整體是黑色的塑料材質(zhì)，有兩個(gè)旋鈕兩個(gè)指示燈，后面是排熱風(fēng)的排風(fēng)口，我收到的試用品，兩個(gè)旋鈕都有磨損。整體感覺(jué)還不錯(cuò)，亮面的看起來(lái)很干凈。
兩個(gè)旋鈕，一個(gè)是溫度控制，0-200度。一個(gè)是時(shí)間控制,0-30分鐘。整體夠用，如果需要更長(zhǎng)時(shí)間可以等30分鐘過(guò)后繼續(xù)旋轉(zhuǎn)。一個(gè)按鈕是電源燈，一個(gè)按鈕是加熱燈。
里面是蜂窩狀的加熱處，烤了雞翅和紅薯，受熱還是很均勻的！
最喜歡的是這個(gè)雙層的烤盤，漏網(wǎng)內(nèi)膽可以在烤雞翅的時(shí)候把烤出來(lái)的油漏下去，這樣更健康！而且是不粘的表面，清洗很方便。

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空氣炸鍋