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桃酥是一種南北皆宜的漢族傳統(tǒng)特色小吃,主要是由面粉、雞蛋、油酥等原材料制作而成的,桃酥曾一度受到消費(fèi)者的厚愛.然而傳統(tǒng)桃酥是一種高糖高脂食品,長期食用會誘發(fā)肥胖,對人體健康造成威脅。
桃酥是江西的特產(chǎn),是一種南北皆宜的特色小吃,以其干、酥、脆、甜的特點聞名全國。桃酥主要是面粉、雞蛋、奶油、碳水化合物、蛋白質(zhì)等等經(jīng)過多道工藝制成的,由于它吃起來酥脆,因此深受人們的喜愛。
有營養(yǎng)。桃酥餅的營養(yǎng)價值比較高,其含有脂肪、亞麻酸、亞油酸蛋白質(zhì)以及鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素、維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì),是一種深受喜愛的美食,適量的食用對身體有一定的好處,不僅能為人體補(bǔ)充營養(yǎng),而日還能起到補(bǔ)鈣、健腦的功效。
第一步:打雞蛋液。取140g油放入盆中,打入兩個雞蛋,向雞蛋中加入大約100g白砂糖,用筷子攪勻即可。
提示:雞蛋液只要攪勻就可以了,不用打發(fā)出泡沫,那樣就不能做出美味的桃酥了。
第二步:將2g小蘇打和300g面粉充分?jǐn)嚢杈鶆蛑蟮谷氪蚝玫碾u蛋液,和成面團(tuán),一直和到面團(tuán)中沒有疙瘩了即可。
提示:注意雞蛋液倒入面粉的時候要留下來一點,因為一會兒還要向桃酥表面刷上少量的雞蛋液。
和面的時候千萬不要畫圈,因為畫圈和面會出筋,這樣就不會做出桃酥了,這個時候要來回翻動著將面團(tuán)和好。
第三步:用雙手將面團(tuán)搓成小面團(tuán)再用雙手按一下,按成小圓餅狀就可以了。
第四步:烤盤上面墊上一張烘焙紙,將弄好的小面餅放入烤盤當(dāng)中再用手按一下,按成圓形之后刷上雞蛋液。
提示:薄薄的刷上一層雞蛋液就可以了,不用刷的太厚。
第五步:向面餅撒上適量的黑芝麻,放入烤箱,將烤箱調(diào)成上火100度、下火170度、烤的時間是20分鐘。20分鐘之后將桃酥拿出來就可以品嘗這份桃酥美食了。
桃酥作為風(fēng)味食品和方便食品曾一度受到消費(fèi)者的厚愛.然而傳統(tǒng)桃酥是一種高糖高脂食品,長期食用會誘發(fā)肥胖,心血管疾病等,對人體健康造成威脅。
桃酥的熱量和脂肪含量很高,一斤桃酥的熱量約為3790.25千卡,脂肪含量約為163.91克。所以說,桃酥吃多了是會發(fā)胖的。
桃酥吃了不一定會上火,但是如果桃酥吃得多了,并且在此期間喝水量比較少的話,那么是有可能引起上火的。在生活當(dāng)中導(dǎo)致上火出現(xiàn)的原因是非常多的,比如天氣比較干燥,平時在飲食上比較挑食,不喜歡吃青菜或者是不愛喝水等,上火也會導(dǎo)致身體出現(xiàn)一些異常的癥狀,嚴(yán)重的情況下也會影響到身體的健康。因此建議在日常生活中均衡飲食,多喝水,不要熬夜。
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制作桃酥的原材料也是很豐富的,要是不小心吃桃酥吃多的話會不會導(dǎo)致上火的?為什么有的人在吃完桃酥之后會感覺到嘴巴特別澀?
桃酥雖說是一種傳統(tǒng)的小吃但是它也是屬于甜品的一種的,那吃桃酥的時候有沒有營養(yǎng)攝入的?桃酥一次最多吃多少是比較合適的?
桃酥是現(xiàn)在很多人都喜歡吃的一種點心,它雖然外表比較堅硬但是吃起來卻很粉,這個桃酥究竟是哪里的特產(chǎn)?從什么時候開始有桃酥的呢?
大家應(yīng)該都吃過非常多的點心吧,那么你喜歡吃桃酥嗎?今天小編就給他大家介紹一下桃酥的做法吧,讓大家在家也可以輕松吃桃酥,跟著小編不要錯過哦。
桃酥的味道吃起來就是酥脆的,一咬就會碎開。但是這種酥脆的美食一旦回潮口感就不好了。那么,桃酥可以放多久?桃酥怎么保存才酥脆?
桃酥是一種面粉加各種調(diào)料烤制而成的糕點,其中最為有名的就是宮廷桃酥了,是以前很多達(dá)官貴人喜愛的一款美食。那么,桃酥熱量高嗎?一塊桃酥的熱量是多少?
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