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桃酥是哪里的

桃酥是江西的特產(chǎn)，是一種南北皆宜的特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特點(diǎn)聞名全國(guó)。桃酥主要是面粉、雞蛋、奶油、碳水化合物、蛋白質(zhì)等等經(jīng)過(guò)多道工藝制成的，由于它吃起來(lái)酥脆，因此深受人們的喜愛(ài)。

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桃酥有營(yíng)養(yǎng)嗎

有營(yíng)養(yǎng)。桃酥餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，其含有脂肪、亞麻酸、亞油酸蛋白質(zhì)以及鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是一種深受喜愛(ài)的美食，適量的食用對(duì)身體有一定的好處，不僅能為人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而日還能起到補(bǔ)鈣、健腦的功效。

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做桃酥的方法

第一步：打雞蛋液。取140g油放入盆中，打入兩個(gè)雞蛋，向雞蛋中加入大約100g白砂糖，用筷子攪勻即可。
提示：雞蛋液只要攪勻就可以了，不用打發(fā)出泡沫，那樣就不能做出美味的桃酥了。
第二步：將2g小蘇打和300g面粉充分?jǐn)嚢杈鶆蛑蟮谷氪蚝玫碾u蛋液，和成面團(tuán)，一直和到面團(tuán)中沒(méi)有疙瘩了即可。
提示：注意雞蛋液倒入面粉的時(shí)候要留下來(lái)一點(diǎn)，因?yàn)橐粫?huì)兒還要向桃酥表面刷上少量的雞蛋液。
和面的時(shí)候千萬(wàn)不要畫(huà)圈，因?yàn)楫?huà)圈和面會(huì)出筋，這樣就不會(huì)做出桃酥了，這個(gè)時(shí)候要來(lái)回翻動(dòng)著將面團(tuán)和好。
第三步：用雙手將面團(tuán)搓成小面團(tuán)再用雙手按一下，按成小圓餅狀就可以了。
第四步：烤盤(pán)上面墊上一張烘焙紙，將弄好的小面餅放入烤盤(pán)當(dāng)中再用手按一下，按成圓形之后刷上雞蛋液。
提示：薄薄的刷上一層雞蛋液就可以了，不用刷的太厚。
第五步：向面餅撒上適量的黑芝麻，放入烤箱，將烤箱調(diào)成上火100度、下火170度、烤的時(shí)間是20分鐘。20分鐘之后將桃酥拿出來(lái)就可以品嘗這份桃酥美食了。

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桃酥的熱量

桃酥作為風(fēng)味食品和方便食品曾一度受到消費(fèi)者的厚愛(ài).然而傳統(tǒng)桃酥是一種高糖高脂食品,長(zhǎng)期食用會(huì)誘發(fā)肥胖,心血管疾病等,對(duì)人體健康造成威脅。
桃酥的熱量和脂肪含量很高，一斤桃酥的熱量約為3790.25千卡，脂肪含量約為163.91克。所以說(shuō)，桃酥吃多了是會(huì)發(fā)胖的。

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桃酥會(huì)不會(huì)上火

桃酥吃了不一定會(huì)上火，但是如果桃酥吃得多了，并且在此期間喝水量比較少的話，那么是有可能引起上火的。在生活當(dāng)中導(dǎo)致上火出現(xiàn)的原因是非常多的，比如天氣比較干燥，平時(shí)在飲食上比較挑食，不喜歡吃青菜或者是不愛(ài)喝水等，上火也會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)一些異常的癥狀，嚴(yán)重的情況下也會(huì)影響到身體的健康。因此建議在日常生活中均衡飲食，多喝水，不要熬夜。

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桃酥可以放多長(zhǎng)時(shí)間

烤好的桃酥吃不完，第二天最好冷凍保存。
放入保鮮盒中冰箱冷藏，可以冷藏存放3-4天。
現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)，最好趕快吃掉，時(shí)間久了不一定壞，但是肯定不新鮮。

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桃酥

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