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時(shí)間:2016-08-10 09:37:03 編輯:5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 1745
夏季天氣炎熱,喝冰啤酒成為了很多男士的第一選擇??墒亲罱芏嘈侣劧加袌?bào)道,因?yàn)楹缺【贫l(fā)了一些癥狀,那么喝冰啤酒對(duì)身體有害嗎?喝冰啤酒的危害是什么?
啤酒中酒精含量少,但是一次喝的多,進(jìn)入人體的酒精也就隨之增多,大部分酒精是通過肝臟代謝,肝臟常期受酒精損害,易導(dǎo)致酒精肝,嚴(yán)重則會(huì)引起肝硬化和肝癌。
夏季炎熱,很多人把冰啤酒當(dāng)水喝,常喝冰啤酒的人,水分會(huì)大量排出體外,尿酸濃度會(huì)增高,易得結(jié)石。
啤酒冷藏溫度低,低于人體溫度20~30度,大量飲用進(jìn)入腸胃后,會(huì)使胃腸道的溫度極速下降,刺激腸胃,易引起胃痙攣,腹痛腹瀉,腸胃炎等癥狀,長期如此,對(duì)胃的損傷是非常大的。
夏天大量喝冰啤會(huì)使胰腺胰液分泌旺盛,十分容易導(dǎo)致急性胰腺炎,醫(yī)生建議,本身患有膽結(jié)石的人,不宜大量喝冰啤酒,避免急性胰腺炎的發(fā)生。
啤酒中含有大量水分,飲入后會(huì)增加心臟負(fù)擔(dān)。如果經(jīng)常大量飲用啤酒,心臟受到酒精的持續(xù)損害,會(huì)引起心臟肥厚,誘發(fā)心力衰竭,已有心力衰竭癥狀的人更不宜喝啤酒。
啤酒中所含的酒精雖低,可是酒精產(chǎn)生的熱量會(huì)干擾患者正常的飲食控制。當(dāng)糖尿病患者服用磺酰脲類降糖藥或注射胰島素時(shí),如飲啤酒過多患者可能出現(xiàn)低血糖反應(yīng)。
大多數(shù)人喝啤酒時(shí)都等啤酒沫消失得差不多了才喝,這其實(shí)是個(gè)誤區(qū)。業(yè)內(nèi)人士介紹,啤酒的泡沫使得啤酒具有清涼爽口、散熱解暑的作用。因?yàn)槎趸歼M(jìn)入胃中,遇熱膨脹后通過打嗝排 到體外,從而帶走熱量,有清熱解暑的功效。
另外,啤酒中的泡沫不同于碳酸飲料中的泡沫,除了二氧化碳之外,還含有大量可溶性的蛋白質(zhì),可淡化啤酒花的苦味兒和酒精的刺激性,還可隔絕空氣與酒液的直接接觸,減少啤酒氧化。所以,喝啤酒時(shí)最好帶泡沫飲用,隨著泡沫的消解和二氧化碳的釋放,人們可最大限度地享受到啤酒的爽口感和啤酒花的香氣。
啤酒的溫度應(yīng)控制在 12 ℃至 15 ℃左右,這時(shí)味蕾初打開,正能體會(huì)到啤酒的醇香與爽口,而又不會(huì)太顯苦;同時(shí),此時(shí)酒香和泡沫都處于最佳狀態(tài),飲用時(shí)爽口感最為明顯。如果溫度再升高,人所感受到的啤酒苦味就要強(qiáng)烈得多。溫度過低的啤酒不僅不好喝,而且會(huì)使酒液中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離,營養(yǎng)成分會(huì)受到破壞。
啤酒不宜細(xì)飲慢品,應(yīng)該大口快速地喝,建議一口至少要喝到 15 毫升以上。首先啤酒的醇香和麥芽香剛剛倒入杯中時(shí)是很濃郁、很誘人,若時(shí)間放長,香氣就會(huì)被揮發(fā)掉。其次啤酒剛倒入杯中時(shí),有細(xì)膩潔白的泡沫,它能減少啤酒花的苦味,減輕酒精對(duì)人的刺激。
凡是患有慢性胃炎、胃潰瘍,特別冠心病者不宜喝冰凍啤酒。就算是身體健康的正常人,短時(shí)間喝進(jìn)大量冰凍啤酒,也會(huì)因胃腸溫度驟降,從而造成生理功能失調(diào),影響消化功能,甚至發(fā)生痙攣性腹痛和腹瀉。
另外,吃藥前后不宜喝啤酒。因?yàn)槠【瓶山档湍承┧幬锏寞熜?,也可加重某些藥物的毒副作用,?yán)重時(shí)可危及生命。
很多人陷入“啤酒熱量高會(huì)造成啤酒肚”的誤區(qū),其實(shí)喝啤酒跟發(fā)胖是沒有任何關(guān)系的,我們把啤酒與其他的酒類的熱量進(jìn)行比較后發(fā)現(xiàn):100g啤酒中僅含有32kcal熱量,而100g葡萄酒則含有67kcal的熱量,葡萄酒經(jīng)常被人說成是減肥的飲品,比它熱量還低的啤酒怎么就成了發(fā)胖的根源。
英國和捷克的研究人員近日對(duì)近2000名捷克人的飲酒習(xí)慣與身體肥胖狀況進(jìn)行了隨機(jī)抽樣調(diào)查,發(fā)現(xiàn)啤酒肚與喝啤酒并沒有多大關(guān)系。
德國聯(lián)邦營養(yǎng)醫(yī)學(xué)會(huì)最新研究顯示,“啤酒肚”與男性的遺傳基因有關(guān),而女性肥胖一般從臀部開始,而男性肥胖部位多在腹部。睡眠不足也會(huì)造成啤酒肚的形成。所以,啤酒肚和啤酒毫無關(guān)系。
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