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脂肪肝吃什么食物好

時(shí)間：2015-11-29 10:21:01 編輯：本站整理 464

現(xiàn)代生活在都市中的人，由于平時(shí)工作繁忙加上應(yīng)酬多，吃的油脂過(guò)多但又缺乏運(yùn)動(dòng)，也因此造成了很多人都有脂肪肝的情況，脂肪肝便是肝臟中堆積了太多的油脂造成，當(dāng)?shù)竭_(dá)一定的程度之后便會(huì)出現(xiàn)慢性發(fā)炎甚至是肝硬化。

脂肪肝吃什么食物好

可改善脂肪肝的食物有哪些

很多水果蔬菜對(duì)肝臟都有好處，例如蘋(píng)果、葡萄、柑橘所含多酚類(lèi)可使肝臟排除多余的脂肪，避免過(guò)多的脂肪堆積傷害肝臟，一研究發(fā)現(xiàn)，喂食蘋(píng)果可避免老鼠血中之油脂沉淀在肝臟中，對(duì)脂肪肝有幫助。

許多植物油如大豆油、橄欖油、紅花子油含有的亞麻油酸可能改善脂肪肝，一項(xiàng)研究指出喂食富含亞麻油酸的植物油，鼠肝中的叁酸甘油脂減少30%，膽固醇減少了20%左右，用些植物油炒菜對(duì)肝臟是有益的。另外黃豆含有的磷脂類(lèi)可抑制肝臟不正常地合成的脂肪，喝些豆?jié){也有保肝的效果。

適量吃些辣椒可能也有保肝的作用，適量的意思就是覺(jué)得辣卻不會(huì)造成舌頭麻木。一項(xiàng)研究指出，喂食小鼠高脂肪食物，導(dǎo)致脂肪堆積在肝臟中造成傷害，若給予辣椒的萃取物，可使肝臟中的脂肪下降約70%。

喝些茶對(duì)脂肪肝也有幫助，一項(xiàng)研究指出茶中含有兒茶素可以改善酒精對(duì)鼠肝造成的傷害，另一項(xiàng)研究則指出兒茶素可以幫助肝臟處理多余的脂肪。蓮子的抗氧化作用具有的保肝作用，可減輕四氯化碳造成的脂肪肝。

攝取魚(yú)類(lèi)對(duì)脂肪肝也有改善的作用，一項(xiàng)研究指出魚(yú)油可降低肝臟發(fā)炎及纖維化，魚(yú)的油脂對(duì)一種會(huì)造成肝受損的物質(zhì)MCT，導(dǎo)致的脂肪肝及肝細(xì)胞空洞化與肝纖維化有改善的作用。一項(xiàng)小鼠的研究指出喂食魚(yú)油，四星期后可減少叁酸甘油脂堆積在肝臟中，另一項(xiàng)研究也指出食用鯖魚(yú)使人類(lèi)肝臟減少叁酸甘油脂的合成而有預(yù)防脂肪肝的作用。

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