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時(shí)間:2022-11-07 08:32:38 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
現(xiàn)在正是吃螃蟹最好的時(shí)候,聽(tīng)說(shuō)這個(gè)時(shí)期的螃蟹最為肥美而且蟹黃也是很飽滿的,那就可能會(huì)造成人們?cè)谑秤玫臅r(shí)候吃的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)貪嘴的現(xiàn)象,要是不小心吃多了對(duì)身體的危害大不大?
醫(yī)生建議1頓飯吃螃蟹不超過(guò)2只,過(guò)量吃螃蟹或可導(dǎo)致胰腺壞死。
近日,武漢一女子因連吃十幾只螃蟹突發(fā)胰腺炎。螃蟹屬于高蛋白、高脂肪的食物,一次性吃過(guò)多的螃蟹會(huì)促進(jìn)胰液分泌,從而導(dǎo)致胰管壓力升高。如果出現(xiàn)胰液排泄不暢的情況就可以誘發(fā)急性胰腺炎。同濟(jì)醫(yī)院醫(yī)生表示,過(guò)量食用高蛋白、高脂肪飲食都可能誘發(fā)急性胰腺炎,嚴(yán)重的可能出現(xiàn)胰腺出血、壞死等癥狀。醫(yī)生建議,一人一頓飯食用螃蟹最好不超過(guò)兩只。
一、西醫(yī)方面:
1、引發(fā)痛風(fēng):螃蟹中嘌呤含量較高,食用過(guò)多螃蟹,可能會(huì)引起痛風(fēng)的癥狀,高尿酸血癥、痛風(fēng)患者則可能會(huì)加重病情;
2、導(dǎo)致過(guò)敏反應(yīng):部分人群對(duì)螃蟹過(guò)敏,過(guò)敏的人應(yīng)少吃甚至不吃螃蟹,否則可能會(huì)引起腹瀉、嘔吐、呼吸困難等過(guò)敏反應(yīng);
3、誘發(fā)或加重心血管疾?。后π分械男伏S和蟹膏含有較多膽固醇。高血壓、高血脂以及糖尿病患者食用過(guò)多螃蟹后,會(huì)加重脂質(zhì)代謝紊亂,進(jìn)而加重疾病的癥狀反應(yīng),一般人群食用過(guò)多會(huì)增加患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
二、中醫(yī)方面:
同其他食物一樣,螃蟹吃多了容易損害脾胃、增加胃腸道負(fù)擔(dān),引發(fā)腹瀉等癥狀。另外螃蟹性寒,月經(jīng)期的女性應(yīng)少吃甚至不吃螃蟹,避免引起宮寒不適、痛經(jīng)嚴(yán)重、來(lái)潮量減少等反應(yīng)。
通常不建議每天食用螃蟹。雖然螃蟹營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,其中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵以及維生素A、維生素B1等,通??诟絮r美,特別是秋天的螃蟹比較肥,較多人都喜歡吃。但是螃蟹性質(zhì)寒涼,而且其中的膽固醇以及嘌呤含量也較高,通常建議適量食用,以免引起機(jī)體不適。
1、性質(zhì)寒涼:螃蟹性質(zhì)寒涼,若大量食用螃蟹,對(duì)于脾虛胃寒的人群而言,可能會(huì)引起消化道不適,從而出現(xiàn)腹痛、腹瀉以及嘔吐的癥狀。而且對(duì)于月經(jīng)期的女性而言,食用大量螃蟹,可能引起月經(jīng)量增多;
2、膽固醇含量較高:螃蟹肉質(zhì)鮮美,蛋白質(zhì)含量比較豐富,其中膽固醇含量也比較高,人每天攝入膽固醇應(yīng)盡量不要超過(guò)300mg,而一只螃蟹的膽固醇含量可能遠(yuǎn)不止這些,每天都吃螃蟹,可能會(huì)導(dǎo)致膽固醇攝入過(guò)多,誘發(fā)機(jī)體肥胖,嚴(yán)重時(shí)還可能引起高脂血癥以及心腦血管問(wèn)題;
3、嘌呤含量較高:對(duì)于尿酸較高、患有痛風(fēng)的人群而言,應(yīng)盡量避免食用,以免引起尿酸升高,加重病情變化。
螃蟹是一種高蛋白的海產(chǎn)品,不過(guò)是有一些禁忌食物的,首先不能和柿子一起吃,柿子中含有一定成分的鞣酸,容易與蛋白質(zhì)結(jié)合發(fā)生化學(xué)反映應(yīng),從而影響機(jī)體對(duì)蛋白質(zhì)的消化,如果進(jìn)食的量過(guò)多,患者還有可能會(huì)出現(xiàn)嘔吐、胃痛等癥狀。其次螃蟹也不要和維生素C含量豐富的食物一起吃,例如橙子、西紅柿或者是百香果等,會(huì)生成砒霜類的物質(zhì),對(duì)人體是具有一定毒性的。
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