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時間:2017-12-05 16:25:48 編輯:本站整理 383
鹽是生活中的必需品,每天食用得控制到一定的量。那么, 鹽吃多了會有什么危害呢?
世界衛(wèi)生組織建議每日鹽攝入量在5克以下,我國的推薦是6克。但衛(wèi)生部最新的調查結果顯示,我們全國的攝入水平是人均每天12克,超標1倍!不只是在中國,全球人都將吃鹽過多列為健康的重要威脅。
1、吃鹽過多可致癌
鹽是生命所不可缺少的,但是過多的鹽也不利于生命。醫(yī)學家普遍認為,多吃食鹽容易患高血壓、心肌梗塞和癌癥等疾病。
2、睡眠猝死源于吃鹽過多
睡眠猝死癥近年在東南亞國家,如泰國及菲律賓肆虐,過去16年共奪去超過5000人的性命。有專家懷疑,這種病可能和飲食習慣偏咸有關。
3、吃鹽太多容易長雀斑
這讓女人們很是擔心。食鹽過多,除可使面色黑黃外,也有可能導致面頰長出雀斑。若同時攝入動物性脂肪和蛋白質過多,則會影響肝臟正常代謝而使雀斑更顯眼??梢娙赴呷菀讗凵稀跋倘恕?,女性一定要注意。
4、吃鹽過多會誘發(fā)兒童疾病
在現(xiàn)代膳食中,兒童鈉鹽攝入量逐漸增多,其中既有家庭一日三餐的鹽超量,也有零食中含鈉鹽的增多。最近,兒童保健專家指出,無論是健康兒童,還是病兒,均不宜攝入過多的鹽,飲食應該以清淡為主,太咸易引發(fā)呼吸道感染。
步驟/方法:
1.我們的食用鹽它是鈉離子和氯離子的結合物質,而鈉離子它是我們人體心臟搏動以及肌肉收縮的重要因子。當我們沒有吃鹽,我們的肌肉會出現(xiàn)酸痛,整個人也會變得沒有什么精神。
2.另外,鹽還會影響到我們細胞的滲透壓,還影響到細胞的酸度,再者也會引起骨質疏松等問題。在平時的生活里面我們最好是選擇含碘的鹽,當我們當天吃了很多的咸菜以及醬油的時候,我們放鹽就要減少一點了。
3.食用鹽我們最好多注意它的保質期,鹽最好是密封進行保存。對于食用鹽炒菜或者蒸菜湯菜我們最好是在后半程才放鹽,對于那些涼拌又或者燒烤之類的食物,我們可以先放一些醬油之類的調料,最后再放鹽比較好。
1、慢性咽炎者
在食用鹽含量高的食物之后,很多人都能明顯感覺到咽喉黏液增加,嗓子不清。
2、胃不好的人
鹽分過大的食物會降低胃中保護性黏液的黏度,使它對胃壁的保護作用下降,食物中的各種有害物質更容易作用于胃壁,因而會促進多種胃病的發(fā)生。流行病學調查表明,鹽攝入量和胃癌風險之間有正相關性。
3、骨質疏松的人
鈉攝入量過多的時候,身體會努力排鈉,但同時會增加尿鈣的排出量。對于骨質疏松的人來說,這簡直是雪上加霜。所以,遵從“少吃鹽等于多補鈣”這句話一點沒錯。
4、腎病患者
多余的鈉要從腎臟排出,所以多吃鹽就會大大加重腎臟的負擔。因此,腎病患者要嚴格控鹽。
5、常頭疼的人
研究證實,多吃鹽可能與頭疼密切相關。經(jīng)常有頭疼煩惱的朋友們,不妨試試少吃鹽。
6、易水腫的人
研究早已發(fā)現(xiàn),高鹽飲食會促進組織水腫。長期苦于經(jīng)前期綜合征(疲勞無力、情緒不穩(wěn))的女性,應當在經(jīng)期之前主動控鹽,吃較為清淡的食物。
密封保存
碘鹽受熱、光和風等影響,容易氧化分解而使碘失效,故碘鹽應存放在加蓋的有色密封容器內。放于干燥、陰涼處,避免日光暴曬和空氣吸濕。要隨買隨吃,一次不要購買太多而長期存放。
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