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杯口抹鹽的雞尾酒叫什么 雞尾酒杯邊為什么蘸鹽

時(shí)間:2021-02-22 09:54:38 編輯:本站整理 0

雞尾酒的制作方式有很多種,其中比較經(jīng)典的一種就是在杯口抹上鹽或者白糖。很多朋友都比較好奇,雞尾酒的杯口為什么要抹上一層鹽呢,下面小編為大家介紹一下。

杯口抹鹽的雞尾酒叫什么?

杯沿上有鹽的雞尾酒叫瑪格麗特。

瑪格麗特被稱作“雞尾酒之后”,它是除馬天尼以外世界上知名度最高的傳統(tǒng)雞尾酒之一。它曾經(jīng)是1949年全美雞尾酒大賽的冠軍。

杯口抹鹽的雞尾酒叫什么 雞尾酒杯邊為什么蘸鹽

雞尾酒杯邊為什么蘸鹽

1、裝飾美觀?

正所謂人靠衣裝佛靠金裝,對(duì)于純色單調(diào)的雞尾酒,也需要增加美觀度鹽邊確實(shí)是個(gè)“吸睛”好方式,一圈鹽邊逼格提升不少呢!?

2、平衡風(fēng)味?

鹽還是一款“提鮮”神器,雞尾酒加鹽邊很大程度上可以豐富酒體層次,增加酒精的風(fēng)味。偏甜的雞尾酒流過杯沿的鹽,可以柔和甜度并提升甜度;酸的雞尾酒,則能感受到鹽對(duì)味蕾的刺激更強(qiáng),極好地體現(xiàn)鮮味;較烈的雞尾酒則能減少苦澀感,品嘗酒味更醇厚。?

3、加速醉感?

想用最快的方式感受到醉感?在酒杯中加一圈鹽邊吧。鹽的成分中含有氯化鈉,當(dāng)人體血液中的鈉離子濃度增高時(shí),會(huì)讓血漿和細(xì)胞間液的滲透壓升高,很容易讓人醉。?

4、質(zhì)感提升?

提升雞尾酒的質(zhì)感,鹽在水中能讓其溶解二氧化碳的能力則迅速下降。立即會(huì)釋放出大量的氣泡。?

杯口抹鹽的雞尾酒叫什么 雞尾酒杯邊為什么蘸鹽

雞尾酒蘸鹽方法

在雞尾酒杯上做鹽邊時(shí),也非常的簡單,只需要在紙巾或者是碟子上鋪上一些細(xì)鹽,但是一定要鋪得特別均勻,然后拿著一片切好的檸檬,剪開一個(gè)口,卡在雞尾酒杯子上邊緣轉(zhuǎn)一圈,把整個(gè)邊緣打濕,然后拿住杯口向下拿著,這樣就可以杯口的四周蘸上適量的細(xì)鹽了,沾過細(xì)鹽之后,先不要把杯子豎起來,讓杯子靜止一會(huì)兒,這樣就可以避免鹽或者是糖落在杯里面了,這樣在喝雞尾酒的時(shí)候,就能起到很好的綜合口感的作用。

杯口抹鹽的雞尾酒叫什么 雞尾酒杯邊為什么蘸鹽

小貼士

1. 沾濕杯口不一定必須用檸檬汁,用配方中的利口酒可能口味更加協(xié)調(diào)。

2. 做好的沾邊酒杯可以放在一邊,靜置片刻,避免糖或鹽落入杯中。

標(biāo)簽:雞尾酒

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