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高麗參的保質(zhì)期是多久高麗參要怎么保存

時(shí)間：2021-10-09 08:42:27 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 0

我們大家都知道高麗參是一種中藥材，而同時(shí)我們也都知道大多數(shù)的藥材都是有一定的保質(zhì)期限的，那么我們便要了解一下高麗參的保質(zhì)期是多久？高麗參要怎么保存？

高麗參的保質(zhì)期是多久

一般正宗的高麗參其保質(zhì)期是10年，但也是要看保存方法的。高麗參是選用生長(zhǎng)了6年的人參進(jìn)行炮制的，分白參和紅參兩種，但是通常指的高麗參是指紅參。一般放冰箱保存時(shí)間長(zhǎng)，如果出現(xiàn)發(fā)霉的情況就建議不吃了。真正的“正官莊”高麗參相當(dāng)于韓國(guó)官方認(rèn)證的高麗參，其炮制的過(guò)程和其它藥材的種類(lèi)、配比是保密的。高麗參一般不易被蟲(chóng)蛀，但必須保持干燥，曬時(shí)要蓋上白紙，以免變色，可裝在木盒或瓷瓶?jī)?nèi)密封儲(chǔ)存。將人參放入用馬糞紙做的紙盒內(nèi)，存放在沒(méi)有多大氣候變化的倉(cāng)庫(kù)或者是地下室內(nèi)，這樣可以從秋季保存到冬季。

高麗參的保質(zhì)期是多久高麗參要怎么保存

高麗參要怎么保存

1、高麗參可以用苔蘚保存：高麗參能用苔蘚保存，平時(shí)保存時(shí)可以把高麗參和苔蘚以層層間隔的方工裝入到箱子或者容器內(nèi)，然后噴施一些水分，這樣讓能高麗參保存一周不變質(zhì)。

2、高麗參可以在沙內(nèi)保存：高麗參可以在沙內(nèi)保存，在保存高麗參以后可以準(zhǔn)備一些濕潤(rùn)的沙子，然后把人參一層一層的埋入到沙子中，這樣能讓高麗參保存一個(gè)月以上不變質(zhì)。

3、高麗參可以真空保存：高麗參是一種人參的干品，平時(shí)可以把它保存在真空的環(huán)境中，最好的方法就是把它用塑料袋封起來(lái)，然后抽真空，再把它保存在陰涼的環(huán)境中，也可以放入冰箱冷藏，能讓它的保存很長(zhǎng)時(shí)間，最起碼一兩年之內(nèi)不會(huì)變質(zhì)。

4、高麗參能用紙盒保存：高麗參可以用紙盒保存，特別是用馬糞紙做成的紙盒更宜于高麗參的保存，把它們裝入這樣的紙盒以后，再把它放入到氣溫變化較小的倉(cāng)庫(kù)或者地下室中，這樣就能讓高麗參保存三到五個(gè)月不變質(zhì)。

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高麗參要燉幾個(gè)小時(shí)

煲參湯的最佳時(shí)間是40分鐘左右，有些中老年朋友一煲就是2~3個(gè)小時(shí)，認(rèn)為這樣才能將參的營(yíng)養(yǎng)都溶于湯中。其實(shí)，參類(lèi)中含有一種人參皂甙，如煮的時(shí)間過(guò)久，就會(huì)分解，失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。.服用參類(lèi)時(shí)，如出現(xiàn)口舌生瘡、牙齦出血、皮膚瘡瘍等上火癥狀，或有食欲不振、腹痛、腹瀉及散在水皰等過(guò)敏現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)立即停用，及時(shí)去看醫(yī)生。高麗參能大補(bǔ)元?dú)狻?fù)脈固脫、補(bǔ)脾益肺、安神生津、強(qiáng)心益智。用于虛脫、心衰、氣短喘促、自汗肢冷、心悸怔忡、久病體虛、食欲不振，倦怠無(wú)力，神經(jīng)衰弱及陽(yáng)萎等。近代醫(yī)學(xué)分析，高麗參含人參皂甙、人參酸、人參揮發(fā)油等，能提高神經(jīng)系統(tǒng)的活動(dòng)能力，促進(jìn)新陳代謝，提高腦細(xì)胞及機(jī)體活力，有抗疲勞作用，對(duì)智力、記憶力減退有改善作用。對(duì)心臟、血管均有調(diào)節(jié)作用，能治療植物神經(jīng)功能失調(diào)。臨床常用作強(qiáng)壯劑。常服能增強(qiáng)體力，精力充沛。

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高麗參要怎么切

向蒸鍋中加適量水燒開(kāi)，關(guān)火，將高麗參個(gè)子放篦子上燜20分鐘左右。打開(kāi)鍋蓋用手捏試下，如果軟硬合適，就可以拿出來(lái)切片了，如果稍硬，可再開(kāi)小火將水燒開(kāi)，再關(guān)火燜會(huì)兒，再切。切成2mm左右就可以了，這里要注意的是，燜軟后應(yīng)盡快切片，否則，放涼后高麗參會(huì)因質(zhì)地回硬而難以切片；切好后晾干或烘干后即可裝瓶備用。沒(méi)有用完的藥材切片可以放在太陽(yáng)下曬干或用微波爐烘干，然后下次再使用。對(duì)于質(zhì)量好的高麗參，其中都會(huì)含有一些油性成分，可以通過(guò)低溫烘烤的方法將其軟化，然后再切成薄片，這樣會(huì)比較容易切。