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時(shí)間:2021-11-22 11:07:06 編輯:5號網(wǎng)-lj 0
小罐茶還是很受大眾歡迎的,而且那它出去送禮的話也是很有排面的,不知道這小罐茶的大紅袍怎么樣?小罐茶的大紅袍要應(yīng)該用什么樣的方法沖泡?
小罐茶的大紅袍是武夷山大紅袍,它有獨(dú)特的韻味和茶香,這也是因?yàn)樵a(chǎn)地的絕佳的生態(tài)、優(yōu)良的樹種、精湛的工藝決定的,小罐茶請來的大師叫王順明,是大紅袍制作技藝傳承人,所以大紅袍的口感自然純正。
1、水溫:我們建議用100度的沸水去沖泡,這樣才可以更好的激發(fā)出茶汁、茶香。
2、比例:茶和水的比例是非常關(guān)鍵的,比例建議在1:20,這樣才可以沖泡出濃淡適中口感茶湯。
3、潤茶:先倒入少量的開水,先潤下,然后5秒鐘時(shí)間后,再倒出茶水。
4、時(shí)間:前兩次沖泡時(shí)間建議是在10秒左右;而后的6-8泡的話,那么可以適當(dāng)延長一下出湯的時(shí)間。
5、大家可以根據(jù)自己的口感喜好,去調(diào)整沖泡時(shí)間、次數(shù)。
小罐茶大紅袍保質(zhì)期36個(gè)月左右,一般包裝上會(huì)有說明。小罐茶大紅袍香氣滋味都很不錯(cuò),香氣上蘭花香和焦糖香氣勢磅礴,噴涌而出;蜜香與奶油香形成特有的附加層,讓茶香的厚度得以提升,進(jìn)而變得高雅蘊(yùn)藉,富于變幻。
1385年,明洪武18年,有一窮秀才丁顯上京趕考,路過武夷山時(shí),病倒在路上,幸被天心廟老方丈看見,泡了一碗茶給他喝,果然病就好了,后來秀才金榜題名,中了狀元,還被招為東床駙馬。一個(gè)春日,狀元來到武夷山謝恩,在老方丈的陪同下,到了九龍窠,但見峭壁上長著三棵高大的茶樹,,吐著一簇簇嫩芽,在陽光下閃著紫紅色的光澤,很是可愛。老方丈說,去年你犯鼓脹病,就是用這種茶葉泡茶喝了之后治好。
很早以前,每逢春日茶樹發(fā)芽時(shí),就鳴鼓召集群猴,穿上紅衣褲,爬上絕壁然后采下茶葉,炒制后收藏,喝了可以治百病。狀元聽了要求采制一盒進(jìn)貢皇上。第二天,廟內(nèi)燒香點(diǎn)燭、擊鼓鳴鐘,召來大小和尚,向九龍窠進(jìn)發(fā)。眾人來到茶樹下焚香禮拜,齊聲高喊“茶發(fā)芽!”然后采下芽葉,精工制作,裝入錫盒。
狀元帶了茶進(jìn)京后,正遇皇后肚疼鼓脹,臥床不起。狀元立即獻(xiàn)茶讓皇后服下,果然茶到病除?;噬洗笙?,將一件大紅袍交給狀元,讓他代表自己去武夷山封賞。一路上禮炮轟響,火燭通明,到達(dá)了九龍窠,狀元命一樵夫爬上半山腰,將皇上賜的大紅袍披在茶樹上,以示皇恩。說也奇怪,等掀開大紅袍時(shí),三株茶樹的芽葉在陽光下閃出紅光,眾人說這是大紅袍染紅的。
后來,眾人就把這三株茶樹叫做“大紅袍”了。有人還在石壁上刻了“大紅袍”三個(gè)大字。從此大紅袍就成了年年歲歲的貢茶。
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