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東阿阿膠用什么黃酒泡東阿阿膠用黃酒泡會(huì)成什么樣子

時(shí)間：2022-01-14 11:20:20 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0

好像在食用阿膠之前要先用黃酒泡泡的，這個(gè)東阿阿膠用什么黃酒泡是比較好的？用黃酒泡完這個(gè)阿膠會(huì)變成什么樣子？

東阿阿膠用什么黃酒泡

一般黃酒即可

阿膠的質(zhì)地非常硬，用黃酒浸泡可以軟化阿膠，而且黃酒對(duì)人體也有非常大的藥用效果，有些藥物用黃酒服用效果最好，在這里黃酒可以去除阿膠的腥氣，還可以增加阿膠的藥效，只需要將阿膠與黃酒按比例浸泡，然后用蒸鍋蒸一下，凍到冰箱里就好。

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東阿阿膠用黃酒泡會(huì)成什么樣子

塊狀阿膠要將阿膠泡成到變軟的程度,看到邊緣開始融化即可,碎塊狀的阿膠需要將阿膠泡成碎末融化,看到碎塊邊緣融化,黃酒顏色變種即可,粉末狀的阿膠會(huì)基本完全融化在黃酒中,看到黃酒顏色變成褐黃色和深褐色即可。

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東阿阿膠會(huì)上火嗎

通常情況下，東阿阿膠本身并不引起上火。但是阿膠在制作及食用的過(guò)程中，往往加入較多的糖，及其他一些輔助藥物，所以會(huì)上火。人們燉服阿膠，為了增進(jìn)藥效和吸收，多用黃酒來(lái)浸制，這種做法也助長(zhǎng)了火氣。阿膠中氨基酸的含量較高，吸收阿膠的營(yíng)養(yǎng)成分要消耗一定的維生素，這也是上火的原因之一。

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東阿阿膠是飯前吃還是飯后吃

阿膠屬于補(bǔ)益藥，具有補(bǔ)血、滋陰、潤(rùn)燥、止血的功效，是滋補(bǔ)佳品，按照中醫(yī)理論，補(bǔ)益藥一般來(lái)說(shuō)應(yīng)該飯前服用，因?yàn)榭崭狗?，吸收比較好。阿膠塊不能直接食用，按中藥理論需烊化，也就是用加入適量熱水化開，或加入藥液一起加熱，化開后一起服用。需要注意的是，阿膠比較滋膩，一般開具處方時(shí)，經(jīng)常搭配一些健脾助運(yùn)，助消化的藥物一起使用，而一些濕邪比較重或者脾虛、消化功能較差的患者不宜食用；另外阿膠屬于補(bǔ)益藥，一些原本就經(jīng)常上火的患者也不適合食用，如有需要，建議請(qǐng)專業(yè)醫(yī)師辨證后指導(dǎo)用藥。