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立夏要吃雞蛋嗎 立夏吃雞蛋的寓意

時(shí)間:2022-04-06 17:16:11 編輯:5號網(wǎng)-lj 30

很快就要到立夏的節(jié)氣了,一般在過節(jié)氣的時(shí)候都是要吃一些傳統(tǒng)食物的,聽說在立夏的時(shí)候要吃雞蛋這是真的嗎?立夏吃雞蛋有什么樣的寓意在里面?

立夏要吃雞蛋嗎

一種說法是,古人認(rèn)為,雞蛋溜圓,象征生活圓滿,立夏日吃雞蛋能祈禱夏日平安。“立夏吃了蛋,熱天不疰夏”,很多地方都有吃“立夏蛋”的習(xí)俗,是說立夏吃蛋能預(yù)防暑天常見的食欲不振、身倦肢軟、消瘦等苦夏癥狀。立夏常吃的是煮茶葉蛋,立夏前一天就會開始煮蛋,在茶葉中加入茴香、桂皮、姜末等,將雞蛋煮成茶葉蛋。

除了茶葉蛋,立夏常吃的還有咸鴨蛋,鴨蛋的營養(yǎng)價(jià)值和雞蛋相近,差別不大。但是,鴨蛋的腥味重,口感比雞蛋粗糙,通常會腌制后再食用。

咸鴨蛋味道鮮美,但是含鹽量高,不宜過多食用,每天建議食用咸鴨蛋不超過半個(gè),也不建議天天食用,尤其是高血壓患者,盡量不吃咸鴨蛋。

此外,在立夏過后,農(nóng)事就開始繁忙了,要種植早稻、收割小麥、種植玉米等,這些都需要消耗大量的體力,而自家養(yǎng)殖的雞蛋、鴨蛋就是最常見的“補(bǔ)品”,因此,過去的人就在立夏時(shí)吃蛋,傳統(tǒng)就流傳下來了。

立夏要吃雞蛋嗎 立夏吃雞蛋的寓意

立夏吃雞蛋的寓意

“立夏吃蛋”的習(xí)俗由來已久。從立夏這一天起,天氣晴暖并漸漸炎熱起來,許多人特別是小孩子會有身體疲勞四肢無力的感覺,食欲減退逐漸消瘦,稱之為“疰夏”。

有一種說法:立夏吃東西最補(bǔ),吃一只雞蛋相當(dāng)于吃一只雞。立夏后,農(nóng)事開始繁忙起來,人容易疲乏。吃紅棗雞蛋,是為了補(bǔ)充體力。這個(gè)說法,倒是和中醫(yī)理論契合。

中醫(yī)認(rèn)為,雞蛋性平、補(bǔ)氣虛,有安神養(yǎng)心的功能,生病吃雞蛋可以幫助恢復(fù)體力。以前生活條件不太好的時(shí)候,紅棗雞蛋很難吃到,吃一個(gè)立夏蛋,既是辛苦勞作前的犒賞,也是對平安和豐收的企盼。

由于雞蛋不傷脾胃,一般人都適合,所以哪怕是有高血壓等慢性病的人,立夏吃雞蛋也是有益健康的。

立夏要吃雞蛋嗎 立夏吃雞蛋的寓意


立夏吃雞蛋還是鴨蛋

由于各個(gè)地區(qū)的飲食習(xí)慣以及風(fēng)俗習(xí)慣不同,立夏這一天不同地區(qū)的人們就會選擇不同的蛋,但大部分地區(qū)在立夏這一天主要吃雞蛋。

立夏這一天起,天氣逐漸變得炎熱起來了,同時(shí)人們的食欲也逐漸地下降了。據(jù)說在立夏這一天在小孩子的胸前掛上煮熟的雞鴨鵝蛋,就可以緩解立夏的疲勞,所以立夏吃蛋的習(xí)俗就流傳下來了。

在古代,人們認(rèn)為雞鴨鵝蛋圓溜溜的,象征著生活的圓滿,所以在立夏這一天吃蛋可以平安度過夏天。另外,由于立夏過后,農(nóng)活開始繁忙起來了,在這一天吃蛋,既是對自己的犒賞,同時(shí)也是對平安和豐收的渴望。

立夏要吃雞蛋嗎 立夏吃雞蛋的寓意

立夏要干什么

疰夏繩:是指用五色絲線于立夏日系于孩童的手腕等處,寓意消災(zāi)祈福不得疰夏病,亦稱“長命縷”,有祝福健康長壽之意。

吃野夏飯:小孩子們成群結(jié)隊(duì),向鄰里各家乞取米、肉。然后到野地里采掘野菜、竹筍,用石頭支起鍋灶,自燒自吃,其實(shí)就是自比乞丐,人們認(rèn)為可以避災(zāi)禍。

稱體重:據(jù)說立夏這一天稱了體重之后,就不怕夏季炎熱,不會消瘦,到了節(jié)日這天人們在村口或臺門里掛起一桿大木秤,秤鉤懸一根凳子,大家輪流坐到凳子上面秤人。司秤人一面打秤花,一面講著吉利話。


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