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時(shí)間：2023-05-19 08:42:18 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0
老年奶粉和純牛奶都含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、維生素等營養(yǎng)成分，但老年奶粉還添加了適合老人消化吸收的益生菌、益生元等成分，對于老人更有利。老年奶粉和蛋白粉不建議一起沖泡，因?yàn)樗鼈兒胁煌N類的蛋白質(zhì)，同時(shí)攝入可能會造成消化不良等問題。
老年人喝奶粉和喝純牛奶都是比較好的，需要做到營養(yǎng)搭配合理，不能食物過度單一。
老年人喝奶粉營養(yǎng)比較豐富，容易吸收和消化，幫助增強(qiáng)身體抵抗能力，而純牛奶包含的干物質(zhì)比較豐富，可防止因缺鈣造成骨質(zhì)疏松，幫助調(diào)節(jié)神經(jīng)，晚上睡覺前適當(dāng)喝，可提高睡眠質(zhì)量。因此兩者各有好處，最好是根據(jù)自身的情況來選擇營養(yǎng)補(bǔ)充。
老年人喝牛奶的時(shí)候需要選擇脫脂牛奶和低脂牛奶，如果脂肪含量比較高，可能會引起身體肥胖，還會誘發(fā)出現(xiàn)其他的慢性疾病，比如高血脂。
蛋白粉可以和奶粉一起沖，但不建議蛋白粉和奶粉一起沖泡。蛋白粉的主要成分就是大豆蛋白及乳清蛋白，而奶粉中也還含有豐富的蛋白質(zhì)。兩者單獨(dú)沖泡都已經(jīng)足夠補(bǔ)充人體所需蛋白質(zhì)，若兩者一起沖泡，不僅會造成浪費(fèi)，還可能因?yàn)榈鞍踪|(zhì)攝入過多導(dǎo)致消化不良，引起腹痛、腹瀉等癥狀。
奶粉不是發(fā)物。發(fā)物通常是指營養(yǎng)豐富而且還具有刺激性的食物，如蔥、姜、蒜、辣椒，以及海鮮、牛肉等，皮膚有外傷、皮膚病的患者，以及剛做完手術(shù)的患者都不可以吃發(fā)物，容易影響病情的恢復(fù)，也可能會誘發(fā)身體出現(xiàn)其他不適。奶粉性味與牛奶相同，味甘性平，對于正常人群，通常不會加重疾病或引發(fā)其他疾病，因此不屬于發(fā)物，可以適量食用奶粉來補(bǔ)充一定的營養(yǎng)。
營養(yǎng)成分表中一般要標(biāo)明熱量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等基本營養(yǎng)成分，維生素類如維生素A、維生素D、維生素C、部分B族維生素，微量元素如鈣、鐵、鋅、磷，或者還要標(biāo)明添加的其他營養(yǎng)物質(zhì)。其中，蛋白質(zhì)含量應(yīng)在18%-25%；脂肪可分為低脂型和高脂型，低脂型含量一般為≤14%，高脂型含量一般為14%-20%；碳水化合物含量一般為≤60%；維生素A一般應(yīng)為≥1000IU/100g、維生素D為≥200IU/100g、維生素C為≥30mg/100g、鈣為≥600mg/100g、鐵為≥6mg/100g、鋅為3-6mg/100g。
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