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小孩能吃黃唇魚嗎?小孩吃黃唇魚好嗎?

時間:2017-05-09 10:48:03 編輯:5號網(wǎng)-liyun 373

黃唇魚是一種珍稀的食材,今天就來要跟大家講講黃唇魚的吃法。黃唇魚能不能給小孩吃呢,雖然黃唇魚的售價昂貴,但是這種食材究竟適合什么樣子的人呢?下面請看詳細的介紹

小孩能吃黃唇魚嗎

小孩可以吃黃唇魚的,黃唇魚是一種營養(yǎng)價值很豐富的魚類。小孩是可以食用的,但是由于黃唇魚的售價昂貴。也沒有必要,專門買來給小朋友吃。雖然黃唇魚的營業(yè)價值豐富,但是黃唇魚的營養(yǎng)價值不是不可替代的,許多食品內(nèi)也包含黃唇魚的營養(yǎng)成分。因此,不需要過分追逐名貴魚類。

小孩能吃黃唇魚嗎?小孩吃黃唇魚好嗎?

黃唇魚是什么

金錢鳘又稱黃唇魚,閩粵人稱金錢鮸,溫州人稱黃甘,是海洋里的一種珍貴魚種,目前已經(jīng)接近瀕危滅絕的狀態(tài)。

據(jù)老漁民介紹說,金錢鮸在解放前,溫州沿海各地常有捕撈,視為上等大補品,尤其是魚膘(俗稱“魚膠”)甚為珍貴,素有“貴如黃金”之說。

金錢鳘是中國的特有魚種,體長、側(cè)扁,尾柄細長。吻突出。頭部被圓鱗,體被銀元般櫛鱗。

小孩能吃黃唇魚嗎?小孩吃黃唇魚好嗎?

體背側(cè)棕灰?guī)С赛S色,腹側(cè)灰白。金錢鮸主要產(chǎn)區(qū)在廣東沿海與閩南漁場。魚鰾上部粘有肥厚的膠原蛋

黃唇魚有什么藥用價值?

研究表明,黃唇魚肌肉和鰾的營養(yǎng)成分都屬于高蛋白、低脂肪類型,具有較高營養(yǎng)價值。肌肉和鰾的不飽和脂肪酸含量較豐富,與飽和脂肪酸含量的比值分別為1.45和1.51,含有人體所必需的鈣、鈉、鉀、鎂、鐵、銅、鋅等。

民間還流傳其魚鰓魚鱗可治療不孕不育,魚膠(魚鰾的干制品)有滋補肝腎、止血的功效。現(xiàn)代醫(yī)學研究表明魚鰾可用于治療結(jié)核、風濕性心臟病、再生障礙性貧血、神經(jīng)衰弱、婦女經(jīng)虧等癥,且對防治過敏性出血紫斑病、腎虧腰痛、食道癌也有一定的療效。

小孩能吃黃唇魚嗎?小孩吃黃唇魚好嗎?

魚膠滋補肝腎的特殊功效,賽如高麗(參),止血甚佳,尤對孕婦產(chǎn)后血崩等有藥到病除之效。故從前一般漁村若捕到黃唇魚,舉村慶賀,分而食之。并將魚鰾曬干珍藏,以供產(chǎn)婦出血時之急用。

唇魚各個部位價值不同,最具價值的是其魚膘。一條黃唇魚一般都要按魚肉、魚肚細分賣。通常,魚肉都會轉(zhuǎn)賣給高檔酒店供食客食用,一斤大約2000~3000元。魚膘和魚頭可作藥材,通過層層轉(zhuǎn)手,最后流入藥材商和藥店?!包S唇魚的鮮膠(注:魚膘)就是同等重量的黃金價格也難望其項背”,該水產(chǎn)專家說,黃唇魚在廣東一帶俗名黃金魚,所言非虛。

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