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導(dǎo)讀
柚子是現(xiàn)在很常見的水果之一,很多人都喜歡買柚子吃,市面上的柚子品種有很多,紅心柚是很多人喜歡的柚子之一,紅心柚的果肉是紅色的,價(jià)格也比一般的白柚子要貴一些,主要是因?yàn)榧t心柚的產(chǎn)量比較少。
紅心柚子不是轉(zhuǎn)基因的,紅心柚是麗水市林科所歷時(shí)15年從柚類中選育出的早熟優(yōu)良新株系,2003年通過浙江省林木品種審定委員會(huì)的良種審定。經(jīng)多代遺傳穩(wěn)定性研究,通過對(duì)果實(shí)特征、品質(zhì)、適應(yīng)性、抗逆性、豐產(chǎn)性等綜合評(píng)價(jià)和全面系統(tǒng)的測定,處紅柚遺傳性狀穩(wěn)定,適應(yīng)性強(qiáng),可作柚類良種在浙西南地區(qū)推廣應(yīng)用。
1、你買到的是紅心柚。
2、柚子有紅心和白心或黃色的品種不同而已。
3、紅心柚,又稱血柚,柚果呈球形、扁球形或梨形。果皮光滑,皮淡黃或橙色,果肉呈粉紅色。汁胞呈紅色,果汁豐富,味道酸甜,略帶苦味,品質(zhì)上等。
關(guān)于紅心柚子的品種以及為什么是紅色的就介紹到這里了,紅心柚子還挺好看的,以后可以吃。
柚子是屬于涼性的水果。中醫(yī)認(rèn)為,柚子味甘、酸,性寒,有健胃化食、下氣消痰、輕身悅色等功用。
紅肉蜜柚除了和白肉蜜柚一樣含有維生素以及礦物營養(yǎng)元素外,還特別含有β胡蘿卜素和番茄紅素。β胡蘿卜素和番茄紅素是世界上公認(rèn)的強(qiáng)抗氧化劑,能有效清除人體內(nèi)的自由基。從而起到提高免疫力、延緩衰老的作用。人們每天吃一個(gè)柚子,尤其是紅柚,將大大有助于心臟病的預(yù)防和治療。高血脂病人每天吃一定量的柚子可以明顯降低體內(nèi)的膽固醇水平,而慢性高血液膽固醇是引發(fā)心臟病 的主要因素。
吃紅柚或白柚的病人血脂水平明顯降低,而沒有吃柚子的患者的血脂水平?jīng)]有變化。此外,數(shù)據(jù)還顯示紅柚比白柚的降脂(特別是對(duì)甘油三酯)作用更為明顯。
這可能是因?yàn)殍肿又泻写罅康目寡趸瘎?而紅柚通常比白柚含有更高量的抗氧化劑。但她也認(rèn)為存在其他因素,如紅柚中可能含有一種未知的化學(xué)物質(zhì)致使人體內(nèi)甘油三酯量的下降,為此他們還將做進(jìn)一步的研究。
市場上的柚子,果肉有紅色和白色之分。白色的多為傳統(tǒng)琯溪蜜柚,而紅肉蜜柚是琯溪蜜柚變株選育而成的。紅肉蜜柚不僅含有琯溪蜜柚中所有的營養(yǎng)成分,而且其所含的天然色素對(duì)人體的保健作用更強(qiáng)。其中的黃酮類化合物對(duì)預(yù)防心血管疾病有益處,而β胡蘿卜素和番茄紅素是世界上公認(rèn)的強(qiáng)抗氧化劑,能起到提高免疫力、延緩衰老的作用。另外,紅肉蜜柚還有助于保護(hù)視力。
降血壓
紅心柚子中含有較多的鉀元素而不含鈉元素,能夠幫助高血壓病人排出體內(nèi)的鈉離子。但是要注意口服降壓藥的時(shí)候不宜同時(shí)吃紅心柚子,以免發(fā)生血液明顯下降誘發(fā)心絞痛等。
降血糖
紅心柚子中含有的大量的維生素C能夠幫助降低血液中的膽固醇,而且紅心柚子肉中含有作用類似于胰島素的成分,能夠幫助降血糖。
消食化氣
紅心柚子能夠幫助消食解氣,紅心柚子中含有的膳食纖維能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),再加上其理氣除煩的功效,能夠有效緩解噯氣不暢、胸膈脹滿、憂思煩悶等。
預(yù)防腦血管疾病
紅心柚子中含有生理活性物質(zhì)皮甙,所以可降低血液的黏滯度,減少血栓的形成,故而對(duì)腦血管疾病,如腦血栓、中風(fēng)等也有較好的預(yù)防作用。
提高免疫力
紅心柚子中含有天然色素具有很好的保健作用,含有的微量元素如黃酮類色素大部分具有維生素p的功能,類胡蘿卜素中的β-胡蘿卜素和番茄紅素還能抗氧化,有助于清除人體內(nèi)的自由基。從而起到提高免疫力,延緩衰老的功效。
清肺熱
紅心柚子能夠幫助清肺,去燥熱。特別是平時(shí)喜愛辛辣、油膩、厚重食物的人多吃柚子能夠幫助清除燥熱,緩解口氣重、便秘等不適。
止咳平喘
紅心柚子具有理氣化痰、止咳平喘、化痰清肺的功效。不僅能夠幫助緩解氣候干燥的燥咳,還能改善慢性支氣管炎的久咳不愈。
美容養(yǎng)顏
紅心柚子中含有的豐富的維生素C能夠幫助保持皮膚的彈性,抑制黑色素沉著,有效美白抗皺,養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚。
輔助減肥
紅心柚子是不錯(cuò)的瘦身食物。紅心柚子熱量低而且含有的果酸能夠刺激腸胃黏膜,減少營養(yǎng)吸收,抑制肥胖人士的食欲。另外紅心柚子中含有的氨基酸還具有抑制胰島素分泌的作用,減少血糖轉(zhuǎn)化成脂肪,輔助瘦身。
解酒醒酒
紅心柚子在酒后食用能夠幫助解酒醒酒。主要是因?yàn)槠渲械墓岢煞帜軌蚣铀倬凭姆纸狻?/p>
女性常吃紅心蜜柚最能符合“自然美”的原則。 蜜柚還有增強(qiáng)體質(zhì)的功效。它能幫助身體更容易吸收鈣及鐵質(zhì);同時(shí),所含的天然葉酸,對(duì)于服用避孕藥或懷孕中的婦女們,有預(yù)防貧血癥狀發(fā)生和促進(jìn)胎兒發(fā)育的功效。
柚子中含有高血壓患者必須的天然微量元素鉀,不含鈉,是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果,并且柚子中有大量的維生素C,能降低血液中的膽固醇,新鮮的柚子肉中含有作用類似于胰島素的成分,能降低血糖,是老年朋友的食療效益最佳的水果。
如果寶寶經(jīng)常感冒、咳嗽或氣管敏感,媽媽可將新鮮蜜柚留皮去核,配正北杏、貝母、未經(jīng)漂染雪耳(或黃耳)各一兩(30克),加數(shù)瓶蜜糖(最好選用能潤肺止咳的蜜糖)燉一日,常服便可強(qiáng)健肺部。當(dāng)寶寶胃食積滯、消化不良時(shí),將適量的柚皮切成絲與水同煮,代茶飲服,能消食、開胃、通氣,就可舒暢。
紅肉蜜柚是琯溪蜜柚變株選育而成的。紅肉蜜柚不僅含有琯溪蜜柚中所有的營養(yǎng)成分,而且其所含的天然色素對(duì)人體的保健作用更強(qiáng)。其中的黃酮類化合物對(duì)預(yù)防心血管疾病有益處,而β胡蘿卜素和番茄紅素是世界上公認(rèn)的強(qiáng)抗氧化劑,能起到提高免疫力、延緩衰老的作用。另外,紅肉蜜柚還有助于保護(hù)視力。
目前市場上在售的柚子分為白心柚子和紅心柚子兩個(gè)品種,嘗鮮價(jià)并不算便宜,零售價(jià)普遍在4——5/斤,就連批發(fā)價(jià)也要2.5——3元/斤。
市民黃女士在家門口的連鎖水果店買了兩個(gè)紅心柚,花了40元。愛吃柚子的她說目前上市的柚子個(gè)頭只能算是中等,因?yàn)槭莿倓偵鲜兴?元/斤的價(jià)格還是可以接受的,和去年同時(shí)期相比一斤還便宜了一元的樣子,不過就是口感不是很好,味道有點(diǎn)澀。業(yè)內(nèi)人士介紹,好吃又便宜的蜜柚基本要九月中旬才會(huì)上市,所以喜歡吃蜜柚的還要過10天左右。搶先上市的柚子成熟度還比較差,如果大家不心急的話可以再等十天半個(gè)月,現(xiàn)在適當(dāng)嘗鮮就可以了。在挑選柚子的時(shí)候盡量要選擇上尖下寬、底部扁圓、身材似梨形的。而且盡量選擇分量重一些的,大小相同的柚子哪個(gè)越重代表水分越多,口感會(huì)比較好。同時(shí)也要看一下柚子的表皮,柚子表皮細(xì)膩的代表柚子成熟度好,汁多味甜,如果表皮粗糙代表放置時(shí)間長。
孕婦可以吃紅心柚子。
紅星柚子含有大量的維生素C及維生素B族,孕婦吃紅心柚子不僅對(duì)自己身體有益,還能幫助胎兒的生長與發(fā)育,紅心柚子性涼不宜多吃。
孕婦可以吃紅心柚子的。市場上的柚子,果肉有紅色和白色之分。白色的多為傳統(tǒng)琯溪蜜柚,而紅肉蜜柚是琯溪蜜柚變株選育而成的。紅肉蜜柚不僅含有琯溪蜜柚中所有的營養(yǎng)成分,而且其所含的天然色素,對(duì)人體的保健作用更強(qiáng)。其中的黃酮類化合物對(duì)預(yù)防心血管疾病有益處,而β胡蘿卜素和番茄紅素是世界上公認(rèn)的強(qiáng)抗氧化劑,能起到提高免疫力、延緩衰老的作用。另外,紅肉蜜柚還有助于保護(hù)視力。
但是,孕婦也應(yīng)注意食用紅心柚子時(shí),不要吃太苦的柚子,另外不要食用過多的柚子,一次吃太多會(huì)導(dǎo)致肝臟負(fù)擔(dān)太重,影響肝臟解毒,有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)一些副作用。
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市面上比較多見的就是紅心柚和白柚子,它們兩個(gè)有什么區(qū)別嗎?哪個(gè)的營養(yǎng)價(jià)值更高些?
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