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導(dǎo)讀

燒仙草是福建閩南和臺灣的一種傳統(tǒng)特色飲品,在夏季經(jīng)常能看到有人吃燒仙草,燒仙草是一個營養(yǎng)美味的小吃,對我們的身體有很多好處,熱量也比較低,大家應(yīng)該都很熟悉,是現(xiàn)在奶茶店的經(jīng)典飲品。

  • 燒仙草是什么做的

    燒仙草的名字讓我好奇,其實(shí),它在做法上跟廣東的龜苓膏、涼粉一類非常相似,也同樣具有清熱解毒的功效。據(jù)說以苗栗縣九華山的仙草干最出名。幾十年前的人們吃仙草,主要是把它切成小方塊,再簡單地加上糖水和碎冰。雖然也有熱飲,但我覺得還是凍吃為妙。配上用糖水浸制的扁豆與彈牙的黑珍珠,啖啖清涼令人心境平和。但店員告知,這款食品孕婦忌吃。

    燒仙草是什么做的?燒仙草是發(fā)物嗎

    燒仙草的做法

    1. 放入1000CC水煮沸,加1500G糖,再加3000CC燒仙草;

    2. 將倒入的草汁再次煮沸,倒入燒仙草粉(粉需要純凈水稀釋),攪拌均勻;

    3. 即速冷卻或隔水加熱??杉由勰?,加蜜紅花豆放在上面更加甘甜。

    燒仙草是什么做的?燒仙草是發(fā)物嗎

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  • 燒仙草是什么草

    燒仙草是福建閩南地區(qū)和臺灣地區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃,它在有些地區(qū)又稱作為涼粉。在夏天,當(dāng)?shù)厝藗兂詢鱿刹?、仙草刨冰,而在冬天時,熬上一碗暖和而又黏糊糊的仙草湯,配上各種配料,這樣一來,人們一年四季都能品嘗到仙草的美味。燒仙草之所以有此名,是因?yàn)橛孟刹葜谱鞫伞O刹萦置扇瞬?、涼粉草,屬一年生草本植物,形狀與薄荷有點(diǎn)相似,輪傘花序排成頂生,短梗、花梗細(xì)、花冠白色或淡紅色。

    仙草與薄荷.采集了仙草后,人們通常會把新鮮仙草燒制成仙草干,然后再熬制成仙草湯,至于膠狀,就是因?yàn)闇?jīng)過地瓜粉勾芡后放涼后而形成的。仙草干能夠做成仙草凍是因?yàn)樗胸S富的可溶性多糖類物質(zhì),把葉子摘下來揉搓就能感受到黏滑,仙草多糖主要存在于細(xì)胞壁里,溶于水后可以凝固成膠狀,一般統(tǒng)稱為仙草膠。把干燥涼粉草放到水里煮,還可以放一些桂圓干等調(diào)料,最后會煮出來一鍋黑色的湯,這個時候再放糖,最后需要加入淀粉勾芡,等涼了以后就會凝固成黑色的仙草凍了。干仙草,由于“熱”的臺語發(fā)音是“燒”,因此臺灣人索性把這種用口感特別的仙草湯取名為「燒仙草」,來彰顯臺灣的地道風(fēng)味。

    燒仙草是什么草做的 什么人不適合吃仙草

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  • 燒仙草是涼性的嗎

    仙草又叫田草。仙人草。仙人凍等,曬干可代茶,治中暑,有清涼消暑之功。

    屬性:甘。涼。性寒。清熱利濕。涼血解暑,可治高血壓,熱感冒。黃疸。丹毒。燒燙傷等

    燒仙草是涼性的嗎?燒仙草是寒性的嗎

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  • 燒仙草的功效與作用

    經(jīng)過科學(xué)加工的仙草,口感柔軟、香甜鮮嫩,涼爽、。不但能消暑止渴,又可美容養(yǎng)顏、降火護(hù)肝、清涼解毒。它富含果膠,人們戲稱為天然果凍,是一種老少皆宜的綠色食品。燒仙草是臺灣著名的小吃之一,有兩種吃法。其中一種也流行于粵港澳,但在這些地區(qū)稱為涼粉。這種涼粉的外觀和口味均類似粵港澳地區(qū)流行的另一種小吃龜苓膏,但做法、材料等均不同,它在做法上跟廣東的龜苓膏、涼粉一類非常相似,也同樣具有清熱解毒的功效。據(jù)說以苗栗縣九華山的仙草干最出名。幾十年前的人們吃仙草,主要是把它切成小方塊,再簡單地加上糖水和碎冰。雖然也有熱飲,但我覺得還是凍吃為妙。配上用糖水浸制的扁豆與彈牙的黑珍珠,啖啖清涼令人心境平和。但店員告知,這款食品孕婦忌吃。

    在冬天,熱騰騰的燒仙草是讓食用者感到窩心的甜點(diǎn),食用時再加入已預(yù)先炒熟或煮熟之去皮花生、細(xì)粉圓、花豆、綠豆、紅豆等材料,加糖攪拌后食用即可。在夏天,一碗冰冰涼涼的仙草凍,的確能將五臟六腑的悶熱血?dú)舛记宄囊桓啥簦?dāng)然也就容光煥發(fā)的洋溢自然之美了,是炎熱消暑的圣品。

    燒仙草吃了有什么好處和壞處 燒仙草的功效與作用

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  • 燒仙草熱量

    燒仙草的熱量(以100克可食部分計(jì))是61大卡(255千焦),單位熱量較低。

    每100克燒仙草的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的2%。

    燒仙草熱量高嗎 燒仙草的熱量多少

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  • 燒仙草會長胖嗎

    吃燒仙草不會長胖。

    燒仙草具備有去干降火,美容養(yǎng)顏的功效,它吃了后不但不會引起人發(fā)胖而且還有朔身的作用,它的熱量是37大卡。在仙草所含成分中,【黃酮】類物質(zhì)具有抑制癌癥細(xì)胞生長、降低血壓的作用;【多醣】具有增強(qiáng)和提高機(jī)體免疫機(jī)能作用;香精素有鎮(zhèn)靜、清涼解毒利水的功效;【微量元素】具有抑制自由基形成、抗衰老、抗癌的作用;維生素能調(diào)節(jié)和增強(qiáng)生理機(jī)能等。

    吃燒仙草會長胖嗎 燒仙草對人有什么功效

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  • 燒仙草怎么做

    用料:仙草粉10克、牛奶500克、紅豆適量、葡萄干少許、花生少許、彩色粉圓100克、椰漿適量

    燒仙草的做法:燒仙草用1:50的水煮好放涼切塊,彩色粉圓煮好停干水分,紅豆,葡萄干,花生備用。紅茶和珍珠請忽略我是弄奶茶的!把材料都放進(jìn)碗里加奶和椰奶一起攪拌均勻即可。

    燒仙草怎么做好吃 燒仙草的做法步驟

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  • 燒仙草可以加熱嗎

    可以。

    在冬天,熱騰騰的燒仙草是讓食用者感到窩心的甜點(diǎn),食用時再加入已預(yù)先炒熟或煮熟之去皮花生、細(xì)粉圓、花豆、綠豆、紅豆等材料,加糖攪拌后食用即可。

    在夏天,一碗冰冰涼涼的仙草凍,的確能將五臟六腑的悶熱血?dú)舛记宄囊桓啥簦?dāng)然也就容光煥發(fā)的洋溢自然之美了,是炎熱消暑的圣品。

    燒仙草可以加熱嗎 燒仙草是熱飲還是冷飲

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  • 燒仙草的食用禁忌

    1、仙草有清熱利水的功效,因而尿頻患者不宜食用燒仙草。

    2、仙草是涼性食物,脾胃虛弱人群慎食。

    3、女性經(jīng)期不宜吃寒涼食物,所以女性來月經(jīng)期間不宜吃燒仙草。

    燒仙草的食用禁忌 燒仙草的危害

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  • 燒仙草可以降火嗎

    可以的,燒仙草是有3種功效的

    1、清熱消暑

    燒仙草由一種叫仙草的中草藥制成的,口感甘涼,具有清熱解毒,消暑解暑的功效。

    2、美容養(yǎng)顏

    燒仙草具有去肝火,排毒的功效,同時也可以美容養(yǎng)顏,備受女生的青睞。

    3、補(bǔ)腎養(yǎng)腎

    燒仙草補(bǔ)腎經(jīng),可以治療腎臟炎,同時也可以活絡(luò)筋骨,消除疲勞。

    燒仙草可以降火嗎 燒仙草過夜了還能吃嗎

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