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時(shí)間:2016-01-16 10:52:02 編輯:本站整理 600
腦袋會(huì)打結(jié)?這事一點(diǎn)都不假。為什么上了年紀(jì)的老人記不住別人的名字?為什么有一些事情總是記不住呢?你有類似的困擾嗎?日本醫(yī)學(xué)博士提醒,小心可能是飲食出問(wèn)題,尤其是攝取過(guò)多有黏液的蔬菜,例如秋葵、蓮藕,就要小心干擾記憶。
什么是黏稠類的蔬菜?包括芋頭、山芋、蓮藕、秋葵及黃麻等,這些都是時(shí)常出現(xiàn)在飯桌上的蔬菜,但是,日本醫(yī)學(xué)博士蓮村誠(chéng)在其新書(shū)《90%健忘就靠食療解決》中提到,黏稠類蔬菜食用過(guò)量除了會(huì)造成消化不良外,還會(huì)使水系(沉重物質(zhì))混亂,導(dǎo)致心靈和身體感到越來(lái)越沉重,腦袋會(huì)變得遲鈍,不夠靈敏,所以這類蔬菜在食用時(shí)必須注意。
其實(shí),有黏液的蔬菜并不是說(shuō)不能吃,適度地食用還可以滋養(yǎng)腦部,具有強(qiáng)化作用。且腦脊髓液也能夠被滋潤(rùn),所以對(duì)人類來(lái)說(shuō),這類食物是必要補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)。要提醒的是,食用過(guò)量的黏稠類食物,尤其是未能好好咀嚼就咕嚕咕嚕吞下,攝取過(guò)多容易沉積而產(chǎn)生許多未消化物質(zhì),囤積在身體各處,此外,也可能干擾記憶的能量,就是使維持記憶的水系混亂,導(dǎo)致常常想不起來(lái)。
蓮村誠(chéng)博士表示,除了黏稠類蔬菜,蔥類如洋蔥或青蔥也是屬于有黏液的食物。青蔥的黏滑特性是水系,但也含有相當(dāng)多的火系,嚴(yán)格來(lái)說(shuō),和黏稠類食物有些不同,食譜中時(shí)常出現(xiàn)將洋蔥炒至焦黃的料理,但那種濕滑感的料理,完全是沉重物質(zhì)的表現(xiàn),容易造成消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。
如果要吃黏稠類食物的話,建議選擇在午餐時(shí)段。
在人體的機(jī)能中,從每天早上11點(diǎn)至下午2點(diǎn)是消化能力最好的時(shí)候,這個(gè)時(shí)間點(diǎn)能夠消化負(fù)擔(dān)較大的食物。
觀察亞洲國(guó)家的飲食習(xí)慣,會(huì)發(fā)覺(jué)日本人的料理食材中有相當(dāng)多具有黏液的食物。中餐吃煎魚(yú)配燉根莖類,晚餐吃姜汁燒肉配納豆,這些其實(shí)都是沉重物質(zhì)的食材。
如果要吃黏稠類食物,在中餐時(shí)段吃就好。這樣子就能減輕消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān),神經(jīng)系統(tǒng)也能好好運(yùn)作,頭腦會(huì)因此變得清晰。而且一舉兩得的是,這樣做也能擁有較理想的體型。
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