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早餐應(yīng)該怎么吃才好 營(yíng)養(yǎng)健康最重要

時(shí)間:2015-11-13 11:50:31 編輯:5號(hào)網(wǎng) 406

你有吃早餐的習(xí)慣嗎?這樣的提問得到的回答是:我們已進(jìn)化得不吃早餐了,無處可吃,無時(shí)可吃,無人做給自己吃,省掉這些步驟已是大勢(shì)所趨。但是早餐和健康息息相關(guān),所以我們必須注重早餐,今天小編就來跟大家分享下健康早餐。

早餐應(yīng)該怎么吃才好

早餐前應(yīng)先喝水

人經(jīng)過一夜睡眠,消耗了大量的水分和營(yíng)養(yǎng),起床后處于一種生理性缺水狀態(tài)。如果只進(jìn)食常規(guī)早餐,遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能補(bǔ)充生理性缺水。因此,早上起來不要急于吃早餐,而應(yīng)立即飲500~800毫升涼開水,既可補(bǔ)充一夜流失后的水分,還可以清理腸道,但不要在吃早餐前喝較多的水。

早餐時(shí)補(bǔ)充水果

早餐如果能夠補(bǔ)充水果,品質(zhì)會(huì)更好!水果為維生素A、C豐富的來源,并含維生素B群、纖維質(zhì)、與礦物質(zhì),不但具有刺激食欲的作用,同時(shí)可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)以及維持體內(nèi)酸堿平衡,吃水果不但能養(yǎng)顏美容,而且讓我們一早看起來容光煥發(fā)、美麗又動(dòng)人喔!比方說,我們可以選擇吃清粥配青菜,或是來個(gè)生菜沙拉,火腿叁明治中搭配小黃瓜。而在早餐后吃一個(gè)蘋果、橙子或半根香蕉會(huì)更好。

早餐應(yīng)該怎么吃才好 營(yíng)養(yǎng)健康最重要

早餐熱量不宜過多

早餐的攝取量依體型,年齡的不同會(huì)有些差異,不過,攝入400~500卡的熱量是比較適當(dāng)?shù)?,約占一天需要量的四分之一。但可以嘗試多補(bǔ)充些糖類。

早餐以五殼根莖類為主食

五殼根莖類不但含豐富的糖類,還可以快速提供人體所需要的基礎(chǔ)能量,就像汽車必須要有汽油才能行走一般。

一頓營(yíng)養(yǎng)的早餐,可以選擇稀飯、饅頭、蘿卜糕、吐司、燕麥、全殼類脆片,作為主食,或是挑選較粗糙的五殼根莖類,像是全麥面包、雜糧粥等。

早餐要吃乳制品

早餐是補(bǔ)充奶類的好機(jī)會(huì)。乳制品是高品質(zhì)蛋白質(zhì)的來源之一,同時(shí)含有豐富的鈣質(zhì),一般常吃的食物中,沒有一種鈣質(zhì)含量能與奶類相比。

早餐應(yīng)該怎么吃才好 營(yíng)養(yǎng)健康最重要

利用早餐時(shí)間來攝取奶類,像是一杯牛奶、羊奶、低糖優(yōu)酪乳等都是很好的選擇。

奶類的鈣質(zhì)除了與骨骼發(fā)育有關(guān)之外,同時(shí)具有增進(jìn)神經(jīng)與肌肉對(duì)刺激的感應(yīng),換句話說,即具有穩(wěn)定情緒之作用。

因此,在早上來一杯牛奶,或是豆?jié){也不錯(cuò),讓我們一早看起來精神抖擻、充滿活力。

早餐盡量清淡

早餐過于油膩會(huì)造成胃腸的負(fù)擔(dān),而且還會(huì)導(dǎo)致高血脂。

早餐應(yīng)該怎么吃才好 營(yíng)養(yǎng)健康最重要

如果實(shí)在抵擋不住誘惑,一周一次也未嘗不可。早餐還是比較適合清淡但營(yíng)養(yǎng)全面的飲食,盡量少攝入油炸類食品。

有的人早餐喜歡吃油條,其實(shí)未必不可,但一次不要吃太多,并盡量一周只食用一次。

早餐不宜太油、太甜、太咸

早餐是一天活力的泉源,太油、太甜、太咸的食物,吃了容易讓人感到昏昏欲睡,所以在選擇上,燒餅油條偶而換上饅頭夾蛋,地瓜粥也可以取代薯?xiàng)l,來杯牛奶、優(yōu)酪乳勝過奶昔,清粥宜配青菜少醬瓜,身體負(fù)擔(dān)減少了,一天的開始更有朝氣。

7點(diǎn)到8點(diǎn)吃早餐

醫(yī)學(xué)研究證明,7點(diǎn)到8點(diǎn)吃早餐最合適,因?yàn)檫@時(shí)人的食欲最旺盛。

早餐與中餐以間隔4—5小時(shí)左右為好。如果早餐較早,那么數(shù)量應(yīng)該相應(yīng)增加或者將午餐相應(yīng)提前。

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