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時(shí)間：2018-07-09 10:01:35 編輯：本站整理 265
霸王花除了有觀賞作用外，它還可以被食用，而且它的食用價(jià)值也是超級(jí)的高，你們知道霸王花的食用價(jià)值嗎？不知道也沒(méi)關(guān)系，小編這就來(lái)告訴大家。
霸王花用于烹飪首要制作老火靚湯。醫(yī)學(xué)以為：霸王花性味甘、涼，入肺，具有清熱痰、除積熱、止氣痛、理痰火的成效。因而，霸王花煲湯具有清心潤(rùn)肺、清暑解熱、除痰止咳的效果。其次，霸王花煲湯對(duì)輔佐醫(yī)治腦動(dòng)脈硬化、心血管疾病、肺結(jié)核、支氣管炎、頸淋巴結(jié)核、腮腺炎等有顯著效果以及補(bǔ)養(yǎng)養(yǎng)顏的功用。而且，霸王花制湯后，其味幽香、湯甜滑，深為“煲湯一族”的廣東人所喜歡，是極佳的清補(bǔ)湯料。
陽(yáng)虛體質(zhì)，陰虛體質(zhì)不適合食用霸王花。劍花性微寒，陰虛體質(zhì)的人群注意食用。最好不要放蔥花，有些人吃了會(huì)心酸。
材料：鵪鶉肉300克,劍花4克,甜杏仁20克,苦杏仁15克,陳皮5克,鹽4克。
【做法】
1、霸王花(劍花)用水浸透，洗凈;
2、鵪鶉刮凈，去毛，去內(nèi)臟，放滾水中煮5分鐘，撈起，用水洗凈
3、南(甜杏仁)，北杏仁(苦杏仁)去衣，與陳皮用水洗凈;
4、用適量水，猛火煲滾;
5、放入所有材料，候水滾起;
6、用中火煲3小時(shí)，加細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。
孕婦慎吃霸王花。
孕婦慎吃霸王花的原因：霸王花具有較高的食用價(jià)值。但霸王花性微寒，孕婦不宜多食。如果孕期上火，不妨多喝水，或者吃些苦瓜之類的食物。孕婦正確吃霸王花的方法：孕婦如果有拉肚，腸胃不適等癥狀，不適宜食用霸王花。
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