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橄欖油是植物油嗎純植物油更安心

時(shí)間：2018-07-30 14:14:29 編輯：本站整理 440

現(xiàn)在食品安全引起了很多人的重視，很多人在家庭用油方便都會(huì)慎重選擇，以天然的植物油為主，那么橄欖油是什么類(lèi)別呢，下面介紹橄欖油是植物油嗎純植物油更安心。

橄欖油是植物油嗎

橄欖油是純植物油，我也不知道你想要它來(lái)替代什么，美容用的橄欖油和食用橄欖油是有區(qū)別的。要購(gòu)買(mǎi)或使用橄欖油，你首先要明確使用目標(biāo)，然后再對(duì)比挑選。

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橄欖油介紹

橄欖油和橄欖果渣油在地中海沿岸國(guó)家有幾千年的歷史，在西方被譽(yù)為“液體黃金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”，原因就在于其極佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹調(diào)用途?？晒┦秤玫母邫n橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過(guò)物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，(剩余物通過(guò)化學(xué)法提取橄欖果渣油)是世界上以自然狀態(tài)的形式供人類(lèi)食用的木本植物油之一。

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吃橄欖油的好處

預(yù)防老年癡呆

經(jīng)常食用橄欖油，可以預(yù)防老年癡呆癥。近年來(lái)，老年癡呆的病發(fā)率在直線(xiàn)上升，這些都是源于我們沒(méi)有及早做好預(yù)防措施的原因。橄欖油中的抗氧化成分可以幫助我們的大腦延緩衰老，年輕人食用可以緩解腦部疲勞，減少腦部損傷;老年人食用還可以減慢腦部神經(jīng)細(xì)胞功能的退化以及預(yù)防大腦萎縮。

預(yù)防心臟病

橄欖油不僅僅可以預(yù)防腦部疾病，其對(duì)于心血管疾病也有很好的預(yù)防作用。橄欖油中的不飽和脂肪酸成分非常之高，這種脂肪酸對(duì)于預(yù)防冠心病有很好的療效。相關(guān)的研究表明，每天進(jìn)食少量橄欖油的人群，其含有冠心病的風(fēng)險(xiǎn)非常低。

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橄欖油可以減肥嗎

橄欖油具有以下4種特質(zhì)，食用橄欖油對(duì)減肥是有一定幫助的。

1、促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防疾病。橄欖油能防止動(dòng)脈硬化以及動(dòng)脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。橄欖油中的ω-3脂肪酸能增加氧化氮這種重要的化學(xué)物質(zhì)的量，可以松弛你的動(dòng)脈，從而防止因高血壓造成的動(dòng)脈損傷。橄欖油還能消除面部皺紋，防止肌膚衰老，有護(hù)膚護(hù)發(fā)和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容護(hù)膚品，另外用橄欖油涂抹皮膚能抗擊紫外線(xiàn)防止皮膚癌。

2、改善消化系統(tǒng)，防止便秘。橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分，并且不含膽固醇，因而人體消化吸收率極高。它有減少胃酸、阻止發(fā)生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能;并可刺激膽汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被腸黏膜吸收，以減少膽囊炎和膽結(jié)石的發(fā)生。還有潤(rùn)腸功能，長(zhǎng)期食用可以有效緩解便秘。

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3、提高內(nèi)分泌系統(tǒng)功能，降低肥胖幾率。橄欖油能提高生物體的新陳代謝功能。這是因?yàn)殚蠙煊椭泻?0%以上的單不飽和脂肪酸和ω-3脂肪酸，因此也就讓細(xì)胞膜最具活動(dòng)性?；顒?dòng)性強(qiáng)的細(xì)胞膜胰島素受體的數(shù)量多，對(duì)胰島素也就越敏感。當(dāng)人體攝入適當(dāng)比例的脂肪酸時(shí)，新陳代謝就更為正常，而發(fā)生肥胖、糖尿病的幾率就會(huì)降低。

4、抑制脂肪酸合成酶，加速脂肪燃燒。美國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，橄欖油中富含的ω-3脂肪酸能直接影響細(xì)胞內(nèi)的代謝，而這些代謝控制著人體內(nèi)糖原的合成及脂肪的儲(chǔ)存。如果人體內(nèi)的代謝過(guò)于活躍，那么極易引起肥胖。科學(xué)家繼而發(fā)現(xiàn)，代謝與一種名為“過(guò)氧化物酶體增殖活化受體”的類(lèi)固醇物質(zhì)有關(guān)。而當(dāng)橄欖油中的ω-3脂肪酸與anslim植提纖結(jié)合時(shí)，這種類(lèi)固醇物質(zhì)就能被激活，從而加速了脂肪的燃燒，這也就是長(zhǎng)期攝入橄欖油的人較少產(chǎn)生肥胖的原因所在。