時(shí)間:2018-08-21 09:18:00 編輯:本站整理 2584
很多人發(fā)現(xiàn)自己放的好好的當(dāng)歸突然拿出來就發(fā)現(xiàn)生了蟲子,其實(shí)很多人不明白為什么會(huì)這樣,明明保存好了,下面介紹當(dāng)歸為什么會(huì)生蟲 保存不當(dāng)。
當(dāng)歸很香,含含揮發(fā)油多,儲(chǔ)藏過程中容易霉變長蟲。但是不會(huì)出現(xiàn)在肚子里有寄生蟲。因?yàn)榧纳x是厭氧的,而當(dāng)歸長的蟲是好癢的,再且也經(jīng)過煮熬,肯定沒問題的,放心。應(yīng)當(dāng)在有太陽的時(shí)候晾曬一下,還可以熬。
傳統(tǒng)中藥當(dāng)歸是婦女補(bǔ)血活血的要藥。古人認(rèn)為服之使氣血各有所歸,另外,它還有思夫之意,具有雙重含義,故名“當(dāng)歸”。
中藥當(dāng)歸為傘形科栽培植物當(dāng)歸的根,以甘肅產(chǎn)的岷縣當(dāng)歸最為有名,量大、質(zhì)優(yōu)。它的主根粗長、油潤、外皮黃棕色,斷面黃白色,肉質(zhì)飽滿,氣味濃香。此外,云南、四川、陜西、湖北等省山區(qū)也有栽培,分別叫云歸、秦歸等名。
當(dāng)歸具濃香主要是由于含豐富的揮發(fā)油,油中有酚性油、中性油、酮類、醛類、烯類等幾十種成分,在非揮發(fā)性成分中,含多種醇類、酸類、內(nèi)脂及豐富的氨基酸和糖類。此外含鉀、鈉、鋅、硒等23種人體所需的微量元素。除補(bǔ)血、活血、調(diào)經(jīng)止痛外,還可潤燥滑腸,治血虛引起的面色萎黃、頭暈?zāi)垦!⑿募?、健忘及肢膚麻木,婦女的月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)痛經(jīng)、崩漏、虛寒腹痛、腸燥便難,癰疽瘡瘍及跌打損傷等癥。但當(dāng)歸僅是主藥,血虛者,還要配熟地、白芍、阿膠等藥,氣血兩虛者,要配黃芪,芪歸合用才有陽生陰長,氣血生旺的效用。如用凈當(dāng)歸片,黃酒拌勻,悶透,放入鍋內(nèi),用文火加熱,炒干,放涼,經(jīng)這酒制的當(dāng)歸,更能增強(qiáng)它的活血功能。
當(dāng)歸味道甘、辛,性溫。歸肝、心、脾經(jīng)。從上面的四氣可以看出。當(dāng)歸是溫?zé)崴?。如果是寒性體質(zhì)的人服用的話沒什么大礙,但是熱性體質(zhì)的人服用的話就會(huì)熱盛,俗稱上火,服藥是要看個(gè)人體質(zhì)的而不是隨便就能吃的。
服用當(dāng)歸最好根據(jù)體質(zhì)來,體質(zhì)比較虛寒,血虛的人吃較好,因?yàn)楫?dāng)歸較為溫補(bǔ),故如果在熱氣的時(shí)候最好不要吃,可能會(huì)加重?zé)釟獾陌Y狀,引起上火。如果是體質(zhì)較為濕熱的人,就是在冬天吃當(dāng)歸也會(huì)覺得熱氣的。
紅蟹2只(約750克),當(dāng)歸10克,黃芪50克,枸杞子50克,杜仲50克,黑棗100克,米酒250克,清水適量。
紅蟹洗凈、起殼、去鰓,切塊備用。將切好的紅蟹放入鍋內(nèi),加入當(dāng)歸、黃芪、枸杞子、杜仲、黑棗及適量清水,再加入米酒,用文火燜煮約1小時(shí)即可。
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