時(shí)間：2018-09-21 10:46:01 編輯：本站整理 1299
葛粉一般常見的做法是泡著喝的，但是有的人說葛粉不好泡，其實(shí)是因?yàn)闆]有掌握葛粉的正確泡發(fā)才會(huì)覺得不好泡，下面介紹葛粉怎么泡 很有技巧。
步驟如下：
1、先加點(diǎn)冷水，將葛粉加進(jìn)去/先放葛粉，再放水。
注意，一定要是冷水，不然很容易成團(tuán)，網(wǎng)上說可以用溫水，溫水不好把握溫度，一不小心葛粉就成團(tuán)了。
2、攪拌，用勺子，將泡過水的葛粉碾碎。完全化開了，沒硬的粉狀的就可以了。
注意：喜歡吃糊狀的，就少放點(diǎn)水，讓攪拌后的液體濃一些;喜歡當(dāng)飲料喝的，可以調(diào)稀一點(diǎn)。
3、將剛燒好的開水慢慢倒進(jìn)剛才攪拌后的杯子里，順著一個(gè)方向不停的攪拌，吃得稠的話，速度可以稍微快一點(diǎn)，好把握倒水的量。攪到白色的液體全部變?yōu)榛疑臅r(shí)候就可以了。
4、加入喜歡的東西，如蜂蜜，糖。
攪拌一下，就可以吃了。
一般野生葛根粉少吃不過量是沒什么副作用的。但，是藥就有三分毒，若是長(zhǎng)期過量服用葛根粉，易致表虛自汗。在服用期間要禁忌食用刺激性食物，如酒、咖啡、濃茶、辣椒、生姜、大蒜、狗肉、羊肉、香菜等。
除此而外，野葛涼性很大，胃寒的可不要空腹吃，或者要少吃。
葛根粉雖然沒有副作用，但是考慮到食物相克和藥性相克的原因，以下兩種情況則需要注意一下。
1、葛根粉不能與杏仁同食，否則會(huì)引起身體不適。
2、葛根粉不能與烏頭類藥材同服，葛根內(nèi)含的異黃酮與烏頭類藥材內(nèi)含的烏頭堿有對(duì)抗作用。
1、治胸中煩熱或渴，心躁：葛粉四兩，粟米半斤。以水浸粟米經(jīng)宿，來日漉出，與葛粉同拌令勻，煮粥食之。(《圣惠方》葛根粉粥)
2、治血?。焊鸱廴齼?，蜜一兩。上以新汲水四合攪調(diào)?？招念D服之。(《食醫(yī)心鏡境》)
葛根粉是涼性食物，體寒、濕氣重的人吃了后會(huì)加劇體內(nèi)寒氣的聚積，容易引發(fā)身體不適。食用和飲用一些熱屬性的食材和茶材可以祛除體內(nèi)寒氣，比如桂圓、山楂、核桃、花生、杏仁、紅茶、烏龍茶等。
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