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時(shí)間:2018-09-25 11:19:38 編輯:本站整理 698
阿膠據(jù)說(shuō)是可以補(bǔ)血的好東西,但是很多人質(zhì)疑說(shuō)阿膠不能補(bǔ)血,主要的反駁依據(jù)就是阿膠不含鐵,下面介紹阿膠為什么補(bǔ)血 因?yàn)檫@個(gè)原因。
首先,我們中醫(yī)說(shuō)吃阿膠能補(bǔ)血虛,那么血虛是貧血嗎?不是,血虛是指血液虧虛,面色淡白或萎黃,唇舌爪甲色淡,頭暈眼花,心悸多夢(mèng),手足發(fā)麻,婦女月經(jīng)量少、色淡、后期或經(jīng)閉,脈細(xì)等為常見(jiàn)癥狀。血虛雖然包含了貧血的某些癥狀,但顯然與貧血是不一樣的。
中醫(yī)一般說(shuō)的補(bǔ)血不一定是直接補(bǔ)缺失的血,可能是通過(guò)“補(bǔ)氣生血”的途徑“曲線救國(guó)”,大家常見(jiàn)的滋補(bǔ)湯如補(bǔ)血名方歸脾湯,“歸脾湯用術(shù)參芪,歸草茯神遠(yuǎn)志齊,酸棗木香龍眼肉,兼加姜棗益心脾。”其中也沒(méi)有明顯的高含鐵量的物質(zhì),但是依然在1997年被科學(xué)家證實(shí)同樣證明了它的補(bǔ)血作用。
所以大家不要相信阿膠不含鐵就不能補(bǔ)血這個(gè)觀點(diǎn),阿膠補(bǔ)血的中醫(yī)道理不是直接補(bǔ)血,而是營(yíng)造更加適合造血的環(huán)境,所以,血虛的女性朋友們可以吃些阿膠補(bǔ)充自己的身體虛弱的現(xiàn)狀。
阿膠,中藥材名。本品為馬科動(dòng)物驢的皮去毛后熬制而成的膠塊。動(dòng)物形態(tài)詳驢肉條。功能主治為:滋陰補(bǔ)血,安胎。治血虛,虛勞咳嗽,吐血,衄血、便血,婦女月經(jīng)不調(diào),崩中,胎漏。①《本經(jīng)》:主心腹內(nèi)崩,勞極灑灑如瘧狀,腰腹痛,四肢酸疼,女子下血。安胎。久服益氣。②《別錄》:丈夫小腹痛,虛勞羸瘦,陰氣不足,腳酸不能久立,養(yǎng)肝氣。③《藥性論》:主堅(jiān)筋骨,益氣止痢。④《千金?食治》:治大風(fēng)。⑤孟詵:治一切風(fēng)毒骨節(jié)痛,呻吟不止者,消和灑服。⑥《日華子本草》:治一切風(fēng),并鼻洪、吐血、腸風(fēng)、血痢及崩中帶下。⑦《綱目》:療吐血、衄血、血淋、尿血,腸風(fēng),下痢。女人血痛、血枯、經(jīng)水不調(diào),無(wú)子,崩中,帶下,胎前產(chǎn)后諸疾。男女一切風(fēng)病,骨節(jié)疼痛,水氣浮腫,虛勞咳嗽喘急,肺痿唾膿血,及癰疽腫毒。和血滋陰,除風(fēng)潤(rùn)燥,化痰清肺,利小便,調(diào)大腸。⑧《綱目拾遺》:治內(nèi)傷腰痛,強(qiáng)力伸筋,添精固腎。
食材:阿膠250克,黃酒250毫升。
做法:
1、先將整塊阿膠打碎,再放入容器中,倒入黃酒,浸過(guò)阿膠。
2、黃酒和阿膠,按1:1的比例浸泡即可,浸泡1天后。
3、放入鍋內(nèi)隔水蒸煮,大火蒸40分鐘,直到阿膠完全融入黃酒中。
4、將蒸好后的糊狀的阿膠放入冰箱冷藏。
食法:
1、每次舀出一勺阿膠糊,加熱水溫服。
2、每天喝兩次,在早餐和午餐后服用。
3、不能過(guò)量服用,劑量一天5-10克。
小貼士:
可以在蒸煮阿膠時(shí),根據(jù)個(gè)人需求加入紅棗、黑芝麻、桂圓、冰糖等。
一塊阿膠有31.25g,這是標(biāo)準(zhǔn)的。一般250g是8塊。之所以這樣,是因?yàn)橐郧爸袊?guó)計(jì)算重量是一斤等于16兩,也就是16塊。
折算成現(xiàn)在的計(jì)量方式就是500g/16=31.25g
所以,按平均一次吃5克的話,一塊阿膠平均可以吃6次,如果一天吃一次,可以吃6天,一天吃兩次就是3天。
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