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羅漢果為什么這么甜 是因為這個成分

時間：2018-09-26 17:15:38 編輯：本站整理 1274

羅漢果的味道甜甜的，是很多人喜歡的，但是很多人不理解，羅漢果不是中藥嗎，不是應(yīng)該是苦的嗎，下面介紹羅漢果為什么這么甜 是因為這個成分。

羅漢果為什么這么甜

我們都知道很多甜的食物中都含有很多的糖分，并且由于糖分不同其甜度也會不同，蔗糖是平常食用的一種甜度較高的糖分，羅漢果中含有的一種糖苷類物質(zhì)，其甜度是蔗糖的300多倍，這就是為什么羅漢果茶會這么甜的原因，當(dāng)然羅漢果也還有葡萄糖、果糖等、D—甘露醇其他的甜味成分，只不過含量較低。

羅漢果小知識

羅漢果，葫蘆科多年生藤本植物的果實。別名拉汗果、假苦瓜、光果木鱉、金不換、羅漢表、裸龜巴，被人們譽為“神仙果”，其葉心形，雌雄異株，夏季開花，秋天結(jié)果。主要產(chǎn)于廣西壯族自治區(qū)桂林市永福縣龍江鄉(xiāng)、龍勝和百壽等鎮(zhèn)，永?？h和龍勝縣是羅漢果之鄉(xiāng)種植歷史比較悠久，其中永福種植羅漢果已經(jīng)有300多年歷史，龍勝縣種植羅漢果已經(jīng)有200多年歷史，中國百分之九十羅漢果產(chǎn)于永福縣和龍勝縣，羅漢果是桂林名貴的土特產(chǎn)，也是國家首批批準(zhǔn)的藥食兩用材料之一，其主要功效是能止咳化痰。果實營養(yǎng)價值很高，含豐富的維生素C(每100克鮮果中含400毫克～500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、脂類等。

羅漢果主治

用于肺熱或肺燥咳嗽、百日咳及暑熱傷津證、咽痛失音、腸燥便秘等癥。

現(xiàn)代常用于急性或慢性支氣管炎、扁桃體炎、咽喉炎、急性胃炎、便秘、糖尿病。并可作夏季清涼飲料、煎湯代茶。

生羅漢果怎么吃

生羅漢果不僅營養(yǎng)價值極高，而且其的食療功效也是極佳的。適當(dāng)?shù)氖秤脤θ梭w的好處多多。那么，生羅漢果要怎么吃呢?大家就一起來看一下吧。

生羅漢果其甜度很高，所以，生羅漢果的是不能直接品嘗的，因為太甜會使舌頭發(fā)麻。一般而言，生羅漢果會加上老姜進行煲茶喝。生羅漢果泡水當(dāng)茶飲是最簡單最快捷的食用方法了，且其口感不錯，因此，很多人都會選擇這種方法進行食用。那么，其的具體吃法是什么呢?媽網(wǎng)百科為大家解答。

1、取一個生羅漢果，并在其兩頭各鉆一小洞放入茶杯中，沖入開水，蓋上蓋子，待15分鐘左右，其果內(nèi)各種營養(yǎng)成分和水便會溶解，這樣，一杯色澤紅潤、味道甘甜、氣味醇香的理保健養(yǎng)生飲料就泡好了 。

2、可將生羅漢果掰開，然后去適量的皮與果肉放入茶杯中，用沸水沖泡，同樣蓋上蓋子悶15分鐘就可食用了。

生羅漢果的營養(yǎng)價值高，營養(yǎng)豐富，且口味清甜，若有機會的話，大家可以去試一試哦。以上就是生羅漢果的吃法，希望能幫到大家。

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