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時(shí)間:2018-09-28 09:08:37 編輯:本站整理 111
杏仁也屬于一種堅(jiān)果,堅(jiān)果一般都是非常有營(yíng)養(yǎng)的,很多人就想著適合孕婦吃,但是也有很多人說(shuō)杏仁不適合孕婦,下面介紹孕婦可以吃杏仁嗎 建議不吃或少吃。
關(guān)于孕婦能不能吃杏仁的說(shuō)法在網(wǎng)上是眾說(shuō)紛紜,沒(méi)有定論,有說(shuō)不能吃的,有說(shuō)能吃的,而且雙方的論點(diǎn)、論據(jù)都很充足。不能吃有不能吃的理由,吃貨想吃東西當(dāng)然也有吃貨的理由。
關(guān)于能吃,也有許許多多的說(shuō)法,人們認(rèn)為吃杏仁有利于自身孕婦的健康發(fā)展,有利于孕婦的營(yíng)養(yǎng)均衡,有利于寶寶的智力發(fā)展,也因此很多人認(rèn)為可以吃杏仁,從上面的數(shù)據(jù)顯示,說(shuō)可以吃杏仁的網(wǎng)友占了大多數(shù),其中不乏有許多吃貨為了吃自己想吃的東西什么也不管的 。但是關(guān)于不能吃也有不能吃的理由。
關(guān)于不能吃是因?yàn)樾尤手兴械牟糠治镔|(zhì)能夠滲透過(guò)胎盤(pán)影響胎兒的發(fā)展從而使嬰兒發(fā)育不好,因此很多網(wǎng)友認(rèn)為不應(yīng)該吃杏仁,需要禁止使用杏仁。筆者在網(wǎng)絡(luò)上找到的句子是“杏仁:杏仁中含有毒物質(zhì)氫氰酸,為了避免其毒性透過(guò)胎盤(pán)屏障影響胎兒,孕婦應(yīng)禁食杏仁?!?/p>
綜上所述,杏仁中的物質(zhì)對(duì)嬰兒的影響是影響胎兒,因此當(dāng)你量過(guò)多的時(shí)候,對(duì)孕婦及胎兒是有影響的,但是如果是微量,在可接受的水平下還是可以吃那么幾個(gè)的。
一、沸水煮沸
1、找一個(gè)足夠大的平底鍋,加一半的水,加熱到沸騰。
2、將要去皮的杏仁放入鍋里,保持水沸騰,煮30秒。注意,別煮太長(zhǎng)時(shí)間,否則杏仁會(huì)失去脆脆的口感。
3、將沸水過(guò)濾掉,并且用冷水沖洗杏仁。然后把杏仁在毛巾上鋪成一層,用毛巾將水分吸干。這個(gè)時(shí)候你會(huì)看見(jiàn)杏仁的皮是皺的。
4、當(dāng)杏仁的溫度降到可以用手拿的時(shí)候,用拇指和手指捏住杏仁輕輕一捏,杏仁皮就會(huì)被扯掉。注意,這個(gè)時(shí)候別太用力,不然里面的杏仁會(huì)被擠出去。
5、將去皮后的杏仁放在一塊另外的毛巾上或者放在小碗里,當(dāng)你將所有的杏仁都去皮后,如果你不馬上食用,可將它們放在可以密封的保鮮袋中,然后冷凍保存。
二、堿液加熱消煮
用堿面和自來(lái)水配成PH=10的堿液,加入杏仁,兩者的比例以堿液浸過(guò)杏仁略多一些為宜。加熱消煮20分鐘。此時(shí)杏仁表皮已變坎而薄,經(jīng)攪拌即可除去。
tips:特別是食用苦杏仁時(shí),一定要先在水中浸泡多次,并加熱煮沸,減少以至消除其中的有毒物質(zhì)。同時(shí),一定要去皮、去尖(胚芽)。
1、杏仁不宜與豬肉同食,同食會(huì)引起肚子痛。
2、服用杏仁時(shí),不宜進(jìn)食狗肉,同食會(huì)產(chǎn)生對(duì)身體有害的物質(zhì)。
3、杏仁與小米同食, 易使人嘔吐、泄瀉。
4、杏仁與豬肺同食,會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng),對(duì)身體不利。
5、服用杏仁時(shí),不宜同時(shí)進(jìn)食栗子,同時(shí)食用會(huì)生成對(duì)身體不利的物質(zhì)。
原料:
南瓜100克、面粉、糯米粉適量,杏仁。
配料:
黑芝麻、香菜葉子若干。
做法:
1、南瓜切薄片蒸熟;;
2、杏仁、香菜葉、黑芝麻洗干凈瀝干水分;
3、把南瓜壓成泥,加入糯米粉和面粉,兩種粉的比例是1:1;
5、揉成面團(tuán);
6、分成小團(tuán),搓圓再壓扁成南瓜餅,壓上杏仁、香菜葉、黑芝麻;
7、放入鍋內(nèi)煎至金黃即可。
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