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時(shí)間:2019-01-03 17:33:33 編輯:本站整理 3946
砂糖橘吃起來(lái)真的猶如砂糖一樣,超級(jí)甜,所以喜歡吃甜食的人一定對(duì)砂糖橘很是鐘愛(ài),這種橘子小巧玲瓏,有的品種是沒(méi)有籽,一口一個(gè),方便又好吃。
1、四會(huì)砂糖橘
四會(huì)砂糖橘既是地名也是品種名,這是因?yàn)樗臅?huì)砂糖橘本身質(zhì)量?jī)?yōu)異且非常有名。包括荔浦、云浮、郁南、廣寧、英德所種植的都是四會(huì)的砂糖橘。雖然經(jīng)過(guò)移植以后,由于不同產(chǎn)地的氣候條件不同,果實(shí)會(huì)有些微差異,但總體不變。四會(huì)砂糖橘最重要的標(biāo)志性口感就是它的甜度,擁有其它品種所無(wú)法比擬的清甜滋潤(rùn)口感,回味清爽不泛酸也不過(guò)分甜膩,冬日食用非常爽口。果實(shí)扁圓、無(wú)核、果皮鮮艷橙黃且薄,非常好剝離,這也是四會(huì)砂糖橘的優(yōu)點(diǎn)和特色。
2、金葵砂糖橘
金葵砂糖橘又叫做金葵蜜橘,是廣東省佛岡縣的砂糖橘變異產(chǎn)生的。它和四會(huì)扁圓形的果實(shí)外觀不同,呈現(xiàn)的是扁球形的立體狀態(tài),果皮則是橙紅色,果肉脆嫩,同樣沒(méi)有果核,比普通砂糖橘要早熟15天左右,嘗鮮期較久。
3、金秋砂糖橘
金秋砂糖橘其實(shí)是柑橘和砂糖橘的雜交品種,也可以算是柑類。它的果實(shí)是圓形的,而且體型比其他砂糖橘都要小得多,顏色是橙紅色,果皮非常光滑細(xì)膩,沒(méi)有顆粒和凹凸感,果皮薄,容易剝離。它最大的特點(diǎn)是口感細(xì)嫩,有著入口即化的高級(jí)口感,是迄今為止果肉細(xì)嫩化渣的代表品種之一。甜度高酸度低,因此回味同樣甘甜而不會(huì)有酸味殘留。和金葵砂糖橘一樣屬于早熟品種,比一般砂糖橘早熟45天左右,多栽種于江浙滬一帶。
挑選建議:三種砂糖橘各有各的優(yōu)點(diǎn),如果追求柔嫩的口感,那么雜交類帶有柑橘特色的金秋砂糖橘是最好的選擇。如果追求清甜爽脆的口感,那么四會(huì)砂糖橘是首選。
每年11月底12月初沙糖桔開(kāi)始少量上市,冬至后元旦左右是沙糖桔成熟上市高峰期。沙糖桔樹(shù)勢(shì)健壯,樹(shù)冠中等,圓頭形,根系發(fā)達(dá),圓頭型,廣西桂林市荔浦縣現(xiàn)為國(guó)家種沙糖桔面積最大的縣。
中醫(yī)認(rèn)為橘有很好的絡(luò)能通絡(luò)化痰的作用,還可以順氣活血。沙糖桔對(duì)于治療慢性支氣管炎和冠心病患有好處,國(guó)灰沙糖桔中含有一種叫路丁的物質(zhì),這種物質(zhì)對(duì)于血管有很好的作用,同時(shí)還可以很好地保持血管的彈性玫致密性,多吃沙糖桔可以很好地減少血管壁的一些脆性和滲透性,所以說(shuō)沙糖桔可以很好地防止高血壓病人發(fā)生腦溢血,同時(shí)對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)可以阻止網(wǎng)膜出血的作用。
1、味道區(qū)別
南方桔和沙糖桔雖然都是水果桔子中常見(jiàn)品種,但它們之間也有明顯的區(qū)別,南豐桔的產(chǎn)量比較大,而且它的口感略酸,吃的時(shí)候酸味明顯,而沙糖桔則是一種口感特別甜的水果,它在吃的時(shí)候幾乎沒(méi)有酸味存在。
2、外表顏色
南豐桔和沙糖桔在外表顏色上也有一定的區(qū)別,南豐桔的果皮多為桔黃色,而且特別光滑,而沙糖桔雖然也是桔黃色,但是它的顏色較深,細(xì)看時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)有點(diǎn)偏向桔紅色,而且它的果皮上還有很多砂點(diǎn)存在。
3、口感
南豐桔與沙糖桔在口感上也明顯的區(qū)別,雖然這種兩種水果的口感都很鮮嫩,果汁量也很大,但是南豐桔在吃的時(shí)候經(jīng)常會(huì)吃到果核,而且果肉在吃完以后會(huì)有少量殘?jiān)嬖?,而沙糖桔則沒(méi)有果核,吃下去以后果肉也不會(huì)出現(xiàn)殘?jiān)?/p>
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