時間:2019-11-07 10:10:05 編輯:本站整理 169
大家在生活中應(yīng)該都見過非常多的仙人掌吧,但是你了解仙人掌嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟仙人掌能吃嗎,以及仙人掌可以怎么吃呢,如果你也想知道我們就一起來學習吧。
仙人掌可以吃。
仙人掌及其果實不僅美味可口,而且營養(yǎng)豐富。它們富含植物纖維、維生素和礦物質(zhì),具有降血糖、降血脂、降血壓、鎮(zhèn)痛止血等功效。此外,因為它們富含抗氧化劑,如果經(jīng)常食用,它們可以使皮膚更加嬌嫩。豐富的纖維可以幫助體內(nèi)血液中的膽固醇排出消化道,并通過減緩碳水化合物的吸收來預(yù)防糖尿病的發(fā)生。此外,仙人掌熱量很低,富含對人體有益的維生素A、維生素C等礦物質(zhì)。但是要注意的是只有食用仙人掌才可以食用哦。
食用仙人掌常見吃法有如下幾種:
1.制作美味菜肴,請參考仙人掌菜肴;
2.榨汁當飲料喝,一天一小杯;
3.切條當水果吃,一天一片;
4.自制掌茶:燒開水時放一些較老的仙人掌薄切片或鮮榨汁,待水開泡沫消失后灌入熱水瓶或茶壺即可。
1.祛濕退熱
仙人掌果能清心瀉火,也能清熱除煩,能夠很好的清除人體血液中的熱毒,可以減少多種上火癥狀的發(fā)生,特別適合那些熱性體質(zhì)的人群食用。
2.抗氧化延緩衰老
仙人掌果有延緩衰老的作用,它當中富含抗氧化成分,可以抑制自由基的活性,減少氧化反應(yīng),避免很多衰老癥狀出現(xiàn)。另外仙人掌果中的花青素含量也很出色,這種物質(zhì)可以提高腦細胞活性,也能延促進組織細胞再生,對延緩衰老也有很大的好處。
3.滋養(yǎng)肌膚
仙人掌果還是一種美容功效特別出色的水果,它含有多種維生素和礦物質(zhì),以及大量的胡蘿卜素,這些物質(zhì)能加快人體皮膚細胞組織的代謝,也能提高它們的機能,平時食用能起到滋養(yǎng)肌膚和保持肌膚水嫩的重要作用。
1.在購買菜用仙人掌時,應(yīng)選擇生長15-35天的嫩片,色澤嫩綠,少刺或無刺,表皮有光澤,無皺折,以手掌大小為宜。嫩片在常溫下一般可保存15天,冰箱保鮮可達40天。
2.并非所有的仙人掌都可以食用,一些野生的仙人掌是不可食用的,在選購時必須加以注意。
3.菜用仙人掌有些苦味,所以加工前要將皮、刺削去,并用淡鹽水浸泡15~20分鐘或用水焯過后,再用清水漂一下,就可以去掉苦味。
4.制作菜肴的仙人掌首先應(yīng)剔除小刺,選擇鋒利的薄菜刀可以很容易地把小刺削掉;如果仙人掌偏老,還可以適當削掉一些皮,使得口感更好。
5.加工過程中注意不要讓仙人掌的汁濺入眼睛里,容易使人失明。
6.食用仙人掌并非適合所有人,它是性寒食物,吃多了容易腹瀉。同時,脾胃不好的人,也不宜過多食用,以免有大麻煩。
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