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秋季干燥喝什么湯最好？秋季養(yǎng)生湯推薦

時(shí)間：2016-08-17 11:23:30 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 738

喝湯一直以來(lái)是調(diào)理身體最好的補(bǔ)品，男女老少皆宜。尤其在秋季這個(gè)干燥的季節(jié)，很多人容易嗓子干癢，喝湯無(wú)疑是最佳的調(diào)理方式，可以潤(rùn)肺止咳。那么，秋季喝什么湯最好呢？秋季喝湯有哪些好處呢？

秋季干燥喝什么湯最好？秋季養(yǎng)生湯推薦

秋季干燥喝什么湯最好

1、百部人參燉羊胎盤(pán)

羊胎盤(pán)1個(gè)、光雄鴨1只、百部20克、人參、貝母、桔梗各15克、生姜3片。

將各藥洗凈，用布包裹好。羊胎盤(pán)、宰洗凈的雄鴨分別"汆水"后，一起與生姜下燉盅，加蓋隔水燉3小時(shí)便可。進(jìn)飲時(shí)方下鹽，為3~4人用。宜一周2~3次飲用。

2、霸王花南北杏煲豬肺

霸王花60克，南、北杏各10克，陳皮1/4個(gè)，蜜棗5個(gè)，豬肺1對(duì)，生姜3片。

霸王花、南北杏、陳皮、蜜棗浸透，陳皮去瓤，蜜棗去核。豬肺沖凈，并"汆水"，刮去白苔，洗凈，切塊。一起與生姜下瓦煲，武火滾沸后改文火煲2小時(shí)，下鹽便可。為3~4人用。

秋季干燥喝什么湯最好？秋季養(yǎng)生湯推薦

3、白術(shù)砂仁陳皮煲豬肚

豬肚1個(gè)、生姜3片、白術(shù)30克、砂仁、陳皮各5克。

各藥物洗凈，陳皮去瓤。豬肚沖凈，刮去白膜，翻轉(zhuǎn)用生粉反復(fù)揉擦，洗凈。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升（約12碗量），武火煲沸后，改文火煲約兩個(gè)半小時(shí)，調(diào)入適量的食鹽或略加胡椒粉便可。此量可供3~4人用。

或者，陳皮稍浸泡，去瓤。紫豆蔻、春砂仁打碎。鯽魚(yú)宰洗凈，去鱗、鰓、臟雜，洗凈，把紫豆蔻春砂仁填入魚(yú)腹中，或用線(xiàn)縫好，置油鑊微火稍煎片刻，濺入少許清水。一起與陳皮、生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改文火煲1個(gè)半小時(shí)，調(diào)入胡椒粉、鹽便可，為3~4人用。

4、石斛花膠燉羊胎盤(pán)

石斛15克、花膠40克、羊胎盤(pán)1個(gè)、生姜3片。

石斛、羊胎盤(pán)洗凈，花膠浸泡1小時(shí)，置沸水中稍滾片刻，切段狀。羊胎盤(pán)置姜和陳皮的沸水中滾片刻，再洗凈。各藥食材一起與生姜下燉盅，加入冷開(kāi)水1000毫升（4碗量），加蓋隔水燉3小時(shí)。進(jìn)服時(shí)方調(diào)入適量食鹽。此量可供3~4人用。作滋補(bǔ)調(diào)理宜每周兩次。

秋季喝湯的好處

秋季干燥喝什么湯最好？秋季養(yǎng)生湯推薦

美容養(yǎng)顏

秋燥季節(jié)，女性多喝湯，這對(duì)調(diào)節(jié)口味、補(bǔ)充津液、增強(qiáng)體質(zhì)都非常有利，湯營(yíng)養(yǎng)極為豐富，并且易于消化吸收，有的還可美容養(yǎng)顏。

開(kāi)胃

飯前先喝少量湯，好似運(yùn)動(dòng)(運(yùn)動(dòng)產(chǎn)品，運(yùn)動(dòng)資訊)前的熱身運(yùn)動(dòng)，先使消化器官活動(dòng)起來(lái)，促使胃酸分泌足量，為吃正餐做好準(zhǔn)備。

西方人對(duì)飯前喝湯特別重視，他們視湯為胃口的調(diào)節(jié)劑，可謂開(kāi)胃湯，所以餐桌上的第一道菜必先上湯。因?yàn)樗麄冋J(rèn)為，湯含有多種營(yíng)養(yǎng)，英國(guó)人的家庭90%有喝湯習(xí)慣，認(rèn)為湯可增強(qiáng)人體“火力”，預(yù)防流感、減肥，并且還是最容易消化的食品。

減肥

午飯用湯佐餐，可以減少56卡熱量。因此，以營(yíng)養(yǎng)豐富的湯代替部分正餐，確可減肥。因?yàn)闇墒刮竷?nèi)食物充分貼近胃壁，增強(qiáng)飽脹感，從而反射性地興奮飽食中樞，抑制攝食中樞，降低食欲，減少攝食量。若每周堅(jiān)持四至八次以湯代飯，大約經(jīng)過(guò)10～12周，就能減掉將近20%的多余體重，不但不會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)吸收和健康，還能收到減肥效果。