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西紅柿是涼性還是熱性的西紅柿屬于酸性還是堿性

時(shí)間：2021-05-14 11:57:46 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 0

西紅柿是一種我們大家都很熟悉的蔬菜，而每種食物都是有自己的屬性的，我們在食用之前最好也是弄清楚食物的屬性再食用，以防出現(xiàn)一些不良的情況，那么西紅柿是涼性還是熱性的？西紅柿屬于酸性還是堿性？

西紅柿是涼性還是熱性的

西紅柿是涼性的。尤其是腸胃虛寒及經(jīng)期的女生是不可以生吃的。吃多了可能會導(dǎo)致腹瀉和腹脹，因此食用小西紅柿的時(shí)候應(yīng)注意適量。如果只把西紅柿當(dāng)水果吃補(bǔ)充維生素C，或盛夏清暑熱，則以生吃為佳。西紅柿里面含有非常豐富的維生素和番茄紅素，適當(dāng)?shù)氖秤每梢云鸬角鍩峤舛尽⒚廊葑o(hù)膚以及健胃消食的作用。不能空腹食用西紅柿是因其所含的某種化學(xué)物質(zhì)與胃酸結(jié)合易形成不溶于水的塊狀物，食之往往會引起腹痛。不宜吃未成熟的青色西紅柿，因含有毒的龍葵堿。

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西紅柿屬于酸性還是堿性

西紅柿吃起來有點(diǎn)酸，特別是熟食的西紅柿，酸的更為明顯。但是通過PH值測定，西紅柿是堿性。大部分人對食物酸堿性的認(rèn)識十分模糊，認(rèn)為吃起來酸酸的檸檬就是酸性的。其實(shí)，食物的酸堿性不是用簡單的味覺來判定的。所謂食物的酸堿性，是指食物中的無機(jī)鹽屬于酸性還是屬于堿性。食物的酸堿性取決于食物中所含礦物質(zhì)的種類和含量多少的比率而定:鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進(jìn)入人體之后呈現(xiàn)的是堿性反應(yīng);磷、氯、硫進(jìn)入人體之后則呈現(xiàn)酸性。堿性食物主要分為:一、蔬菜、水果類;二、海藻類;三、堅(jiān)果類;四、發(fā)過芽的谷類、豆類。要避免或減少以下酸性食物的攝取:一、淀粉類;二、動物性食物;三、甜食;四、精制加工食品(如白面包等);五、油炸食物或奶油類;六、豆類(如花生等)。

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西紅柿是發(fā)物嗎

西紅柿不是發(fā)物。發(fā)物一般是指：發(fā)熱之物、發(fā)風(fēng)之物、發(fā)濕熱之物、發(fā)動血之物、發(fā)滯氣之物，特別容易引起某些疾病或者加重某些疾病及舊疾的發(fā)生。西紅柿性涼，不會引起上述之癥，一般蔬菜類的都不是發(fā)物。西紅柿含有多種營養(yǎng)成分，味道酸甜，可以增進(jìn)食欲，促進(jìn)腸胃健康，可以美白淡斑，美容養(yǎng)顏，可以防癌抗癌，提高機(jī)體免疫力。而且，西紅柿熟吃，更有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

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西紅柿是碳水化合物嗎

每一百克西紅柿果肉可食部分中含有3.30克的碳水化合物，西紅柿是典型的高營養(yǎng)、低碳水、低熱量的食物，而且在西紅柿果肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，西紅柿果肉中還含有豐富的番茄紅素、維生素、礦物質(zhì)、纖維素等營養(yǎng)成分，一般人群皆可適量食用，食用西紅柿具有美容養(yǎng)顏、潤腸通便、排毒養(yǎng)顏等養(yǎng)生功效，對身體很有好處。